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Pro Salud News

Albóndigas de pavo {Receta horneada saludable}

Albóndigas De Pavo sin pan rallado horneado en el horno hasta que esté jugoso por dentro y dorado por fuera. Tan fácil y saludable, duplica la receta y congela.

Pruebe su paquete de pavo molido en pastel de carne de pavo molido o hamburguesas de pavo saludables la próxima vez. Ambos son favoritos de los lectores. Además, ¿cómo podría no mencionar deslizadores de pavo. 🙂

albóndigas de pavo saludables

Albóndigas de pavo saludables

Equipado con paquetes de pavo molido del tamaño de Costco, he destruido el mito de las albóndigas de pavo seco.

Hoy estamos haciendo albóndigas de pavo al horno sin pan rallado. ¡Albóndigas jugosas por dentro y doradas por fuera!

Albóndigas de pavo saludables servidas con espaguetis y ensalada de maíz en un plato

Estas saludables albóndigas de pavo se humedecen con prácticamente cero calorías ralladas calabacín.

En lugar de dorar en aceite y crear un lío, horneamos las albóndigas lo suficiente para cocinarlas por dentro y dorarlas por fuera sin perder la humedad.

¿Son las albóndigas de pavo más saludables que la carne de res?

Existe la creencia de que el pavo es más magro que la carne de res. Es cierto si elige pavo molido hecho solo con carne de pechuga. De lo contrario, la carne oscura y la piel se mezclan. Compro pavo molido extra magro en Costco y lo llamo un día.

Simplemente me gusta el sabor del pavo, fin de la historia. Y todavía siento que son más bajas en grasa que las albóndigas de cerdo o ternera.

Cómo hacer albóndigas de pavo

Cómo congelar y hornear después

  • Congelar: Congele las albóndigas individualmente en una bandeja para hornear forrada. Tarda unas 5 horas o toda la noche. albóndigas de pavo congeladas
  • Tienda: Coloque una bolsa Ziploc de un galón y congélela hasta por 3 meses. No agregue bolas frescas y descongeladas en la bolsa, todas se agruparán.albóndigas de pavo congeladas en bolsa de plástico
  • Descongele completamente y luego hornee: Aquí tienes que escucharme – No hornee albóndigas congeladas, estarán secas. Eso es demasiado tiempo de horneado.

Congelar las albóndigas cocidas: Otra opción es hornear, enfriar y congelar las albóndigas. Luego, descongele completamente y siga mis consejos de recalentamiento a continuación.

Consejos e ideas para almacenar y servir

Servicio: Las albóndigas de pavo son extremadamente versátiles, ya que pueden ser cena o un aperitivo.

  • Cena: Sirva solos con espaguetis o agregue un poco de salsa marinara / espagueti baja en azúcar. Con puré de patatas y ensalada de pepino y tomate las albóndigas serían una cena totalmente ucraniana con la que crecí.
  • Aperitivo: Caliente un frasco de salsa para pasta baja en sodio en una olla de cocción lenta o Instant Pot y sirva así con palillos de dientes cerca. O simplemente coloque palillos de dientes en el interior y sirva en una fuente con salsa para mojar como Salsa de chile dulce tailandesa.
  • Ensalada: Serví albóndigas con espaguetis de trigo integral y Ensalada mexicana de maíz callejero. Eso es lo que tenía a mano ese día.
  • Subterraneo: Haga un sándwich en un bollo de trigo integral con salsa marinara y queso mozzarella encima. Ponga debajo del asador durante unos minutos y sirva con ensalada de limón, parmesano y col rizada para equilibrar la comida. 🙂

Almacenamiento y recalentamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Calentar en el microondas o al vapor en una sartén tapada con un chorrito de agua. No los hornearía en el horno para evitar que se sequen.

¡Espero que disfrutes esta receta de albóndigas de pavo tanto como lo hacen otros lectores!

Más recetas saludables de albóndigas

albóndigas de pavo

albóndigas de pavo saludables
  • 2 libras pavo molido
  • 1 taza calabacín rallado líquido exprimido (medido antes de exprimir)
  • 2 huevos grande
  • 4 dientes de ajo grandes rallado
  • 2 cucharada copos de cebolla o en polvo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • Precaliente el horno a 375 grados F y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel de pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol. O me encanta usar esteras de silicona para hornear, no se necesita aceite.
  • En un tazón grande, agregue el pavo molido, el calabacín, los huevos, el ajo, las hojuelas de cebolla, el orégano, la sal y la pimienta; mezclar bien con las manos.

  • Utilizando cuchara pequeña para galletas Forme 47 albóndigas (ayuda sumergir las manos en un bol con agua fría de vez en cuando) y colóquelas en bandejas para horno.
  • Hornee por 15 minutos, dé vuelta y mezcle con una espátula (principalmente para eliminar los residuos de pavo molido) y hornee por 5 minutos más. Servir caliente.

Almacenamiento y recalentamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Calentar en el microondas o al vapor en una sartén tapada con un chorrito de agua. No los hornearía en el horno para evitar que se sequen.

Congele las albóndigas cocidas: hornee, enfríe y congele las albóndigas. Luego, descongele completamente y siga mis consejos de recalentamiento.

Cómo congelar albóndigas y hornear después

  • Congelar: Congele las albóndigas individualmente en una bandeja para hornear forrada. Tarda unas 5 horas o toda la noche.
  • Tienda: Coloque una bolsa Ziploc de un galón y congélela hasta por 3 meses. No agregue bolas frescas y descongeladas en la bolsa, todas se agruparán.
  • Descongele completamente y luego hornee: Aquí tienes que escucharme – No hornee albóndigas congeladas, estarán secas. Eso es demasiado tiempo de horneado.

Servicio

  • Cena: Sirva solos con espaguetis o agregue un poco de salsa marinara / espagueti baja en azúcar. Con puré de patatas y ensalada de pepino y tomate las albóndigas serían una cena totalmente ucraniana con la que crecí.
  • Aperitivo: Caliente un frasco de salsa para pasta baja en sodio en una olla de cocción lenta o Instant Pot y sirva así con palillos de dientes cerca. O simplemente coloque palillos de dientes en el interior y sirva en una fuente con salsa para mojar como Salsa de chile dulce tailandesa.
  • Ensalada: Serví albóndigas con espaguetis de trigo integral y Ensalada mexicana de maíz callejero. Eso es lo que tenía a mano ese día.
  • Subterraneo: Haga un sándwich en un bollo de trigo integral con salsa marinara y queso mozzarella encima. Ponga debajo del asador durante unos minutos y sirva con ensalada de limón, parmesano y col rizada para equilibrar la comida. 🙂

Servicio: 1albóndiga | Calorías: 26kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 18mg | Sodio: 62mg | Potasio: 71mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg

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