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Arroz y Pollo Instantáneo

por Olena

4.9 desde 71 críticas

Arroz y Pollo Instantáneo es absolutamente deliciosa carne en una olla con pechugas o muslos de pollo, arroz blanco o integral y verduras. Es ideal para las noches ocupadas.

Si estas intentando comer sano usando una olla instantánea, ¡esta es una receta fantástica para hacer! 🙂

Arroz y Pollo Instantáneo

Arroz y Pollo en Olla a Presión

Dios mío, este pollo y arroz instantáneos ah-laberínticos está en nuestro regular rotación de la cena. Y todos los que lo probaron han pedido la receta.

Con pechuga / muslos de pollo deshuesados ​​y arroz, todos los ingredientes se cocinan en una olla sin colocarlos sobre la estufa.

Arroz integral y pollo instantáneo servido en un plato

Si usted es de la antigua URSS, sabrá el tiempo que consume el “plov”. Así que este arroz y pollo Instant Pot es mi versión. La única diferencia es que todo se cocina en una olla. Olla instantánea.

Ingredientes para pollo y arroz instantáneos

  • Pollo fresco o congelado: Pechugas de pollo deshuesadas, muslos o cortar el pollo entero. Si usa pechugas o muslos de pollo congelados, asegúrese de que estén separados. Después de cocinar el pollo y el arroz Instant Pot, desmenuce el pollo directamente en la olla o retírelo y córtelo en cubitos en una tabla de cortar.
  • Arroz: Puedes usar arroz blanco y cocinar por 10 minutos o arroz integral y el tiempo de cocción es de 22 minutos.
  • Verduras: Cebolla, ajo y zanahoria.
  • Caldo o agua: Caldo / caldo de pollo bajo en sodio de una caja o cubo de caldo diluido en agua.
  • Especias: Comino, tomillo seco y orégano, sal y pimienta.

Cómo hacer pollo y arroz instantáneos

Hay una tarjeta de receta detallada a continuación.

  • Saltee la cebolla y el ajo primero, solo hasta que esté fragante. Me gusta hacerlo debajo de un ventilador de campana con la estufa apagada, por supuesto. 🙂
  • Presione Cancelar y agregue hierbas secas: Tomillo, orégano, comino y cocine otros 30 segundos. Este paso los hará fragantes.
  • Agregue los ingredientes restantes en el siguiente orden (!): Pollo, zanahoria, arroz, agua, sal, pimienta y laurel. No revuelva para evitar Quemar.
  • Cocine a alta presión: 10 minutos con arroz blanco, durante 22 minutos con arroz integral.
  • Libere la presión usando Liberación rápida, casi de inmediato.
  • Revuelva suavemente y deseche las hojas de laurel.

cebollas y hierbas salteadas dentro de la olla a presión

cebolla salteada, especias, zanahorias, hojas de laurel, arroz integral, pollo y agua dentro de Instant PotInstant Pot está calentando ingredientes de pollo y arrozpollo cocido y arroz en Instant Pot

Preguntas frecuentes sobre recetas

  • ¿Puedo usar arroz instantáneo? No. El arroz instantáneo supongo que es arroz blanco precocido. La olla a presión anula el propósito del arroz instantáneo. A pesar de la similitud en los nombres, el arroz instantáneo se cocinará mucho más rápido que el pollo, lo que dará como resultado un arroz blando. Guarde arroz instantáneo para la estufa o simplemente cambie a un arroz integral mucho más saludable. 🙂
  • ¿Puedo usar arroz de coliflor? Desafortunadamente no puedes. El arroz de coliflor es una verdura que estará lista en 30 segundos y el pollo no.
  • ¿Qué variedad de arroz es buena para esta receta? Puede utilizar arroz de grano largo, de grano corto, basmati, jazmín, etc. Incluso el arroz de sushi, pero el plato saldrá más blando.
  • ¿Puedo duplicar la receta? No. Lo intenté y no salió bien. Ya es una cantidad bastante grande de ingredientes.
  • ¿Qué pasa si me revuelvo por accidente? Si lo removió por accidente, déjelo estar. Lo más probable es que no provoque quemaduras. Solía ​​revolver.
  • ¿Por qué mi arroz está poco cocido? Cuando se trata de arroz cocido en una olla a presión, puede ser un poco de prueba y error. A veces, diferentes variedades de arroz integral se cocinan de manera diferente o el arroz puede ser viejo. Siempre uso arroz integral de grano largo de la misma marca. Una vez mi esposo compró una marca diferente y necesitó tal vez 1 minuto extra. Una vez que encuentre “su arroz”, sabrá cuánto tiempo se cocina y puede agregar minutos adicionales.

Arroz y Pollo Instantáneo

Más consejos y variaciones

  • Agregue vegetales congelados: Conozco algunos como guisantes y maíz en pollo y arroz. Agréguelos congelados y revuelva suavemente una vez más.
  • Carne congelada: Instant Pot tardará entre 5 y 10 minutos más en hacer presión con el pollo congelado.
  • Si su arroz sale crujiente: Remover, cerrar la tapa y dejar reposar durante 20 minutos. Llegará allí. También intente agregar unos minutos más al tiempo de cocción la próxima vez. Desafortunadamente, no puede volver a cerrar la tapa, cocinar por 2 minutos adicionales y decir ‘su nuevo tiempo de cocción’. Tienes que probar la receta desde cero nuevamente para encontrar el tiempo de cocción del arroz.
  • Si su arroz queda blando: Cocine unos minutos menos la próxima vez. Pan comido.
  • Más ayuda: Si es nuevo en la cocina a presión, consulte mi Guía Instant Pot o qué olla instantánea comprar en mi humilde opinión.

Cómo servir, almacenar y recalentar

Servicio: Servimos tal cual. Algunos lectores dijeron que prefieren más sabor y han agregado cilantro picado y cebolla verde. Supongo que todo se reduce a las papilas gustativas individuales.

Guardar en la nevera: El pollo y el arroz sobrantes se pueden refrigerar directamente en una olla interior con tapa de silicona o vidrio por hasta 5 días. O en recipiente hermético.

Para recalentar: Notará que el pollo y el arroz se espesarán en el refrigerador hasta formar un bloque. Eso es porque – gordo. Recalentar con un chorrito de agua o caldo rompiendo en trozos y revolviendo en una olla. Use la tapa para vaporizarlo. Siempre recaliente solo la cantidad deseada para mantener frescas las sobras.

Congelación: Tengo entendido que algunos de ustedes no alimentan a un pequeño ejército como yo. Sí, puede congelar las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y luego siga las instrucciones de recalentamiento anteriores.

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Arroz con pollo y olla a presión servido en un plato con una cuchara

Impresión

arroz y pollo instantáneo

4.9 desde 71 críticas

Instant Pot Chicken and Rice es una carne absolutamente deliciosa en una olla con pechugas o muslos de pollo, arroz blanco o integral y verduras. Es ideal para las noches ocupadas.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 26 minutos
  • Tiempo Total: 36 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: Estadounidense ucraniano


Escala

Ingredientes

  • 2 lbs de muslos o pechugas de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en 1” piezas
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 3 zanahorias grandes, ralladas
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas tomillo seco
  • 2 cucharaditas orégano seco
  • 2 cucharaditas comino
  • 1 1/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 3 hojas de laurel
  • 3 tazas arroz blanco o integral, enjuagado y escurrido
  • 3 3/4 tazas agua

Instrucciones

  1. En Olla instantánea, presione Saltear y deje que el aparato se precaliente unos minutos hasta que la pantalla indique Caliente.
  2. Agrega el aceite de oliva, la cebolla y el ajo; saltee durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Presione Cancelar y agregue tomillo, orégano y comino; cocine otros 30 segundos, revolviendo constantemente.
  4. Agregue los ingredientes restantes en el siguiente orden: pollo, zanahorias, arroz integral, agua, sal, pimienta y hojas de laurel. No revuelva.
  5. Cierre la tapa, ajuste la ventilación a presión en Sellado y presione Cocción a presión en nivel alto o manual: arroz blanco – 10 minutos, arroz integral – 22 minutos.
  6. La pantalla dirá ON, Instant Pot tardará entre 15 y 20 minutos en alcanzar la presión, verá un poco de vapor saliendo de una válvula, luego la válvula de flotador se elevará y comenzará la cuenta regresiva.
  7. Cuando la pantalla indique APAGADO, libere la presión usando el método de Liberación Rápida girando la válvula de presión a la posición de Ventilación, lo cual toma 2-3 minutos. Recomiendo hacerlo al aire libre para evitar el olor y el desorden en la casa. Luego abre la tapa.
  8. Remover. Si le gusta el maíz y los guisantes con su pollo y arroz, agregue congelado ahora y revuelva nuevamente. ¡Servir caliente!

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Congelar: Cocine completamente, enfríe completamente y congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele en la nevera durante la noche.

Recalentar: Notará que el pollo y el arroz se espesan en el refrigerador hasta formar un bloque. Eso es porque – gordo. Recalentar con un chorrito de agua o caldo rompiendo en trozos y revolviendo en una olla. Use la tapa para vaporizarlo. Siempre recaliente solo la cantidad deseada para mantener frescas las sobras.

Notas

  • Si usa muslos de pollo, agregue un poco menos de agua (3 2/3 tazas en total) porque los muslos tienen más grasa y agregue al contenido líquido durante la cocción. También puedes usar cortar pollo entero con esta cantidad de agua.
  • Agregue vegetales congelados: Conozco algunos como guisantes y maíz en pollo y arroz. Agréguelos congelados y revuelva suavemente una vez más.
  • Carne congelada: Asegúrese de que las piezas estén separadas. Instant Pot tardará entre 5 y 10 minutos más en hacer presión con el pollo congelado, pero mantiene el mismo tiempo de cocción.
  • Si su arroz sale crujiente: Remover, cerrar la tapa y dejar reposar durante 20 minutos. Llegará allí. También intente agregar unos minutos más al tiempo de cocción la próxima vez. Desafortunadamente, no puede volver a cerrar la tapa, cocinar por 2 minutos adicionales y decir ‘su nuevo tiempo de cocción’. Tienes que probar la receta desde cero nuevamente para encontrar el tiempo de cocción del arroz.
  • Si su arroz queda blando: Cocine unos minutos menos la próxima vez. Pan comido.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

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