Saltar al contenido
Pro Salud News

Calabaza Bellota Rellena de Pavo – iFOODreal

5 desde 9 críticas

Nada caen gritos como Calabaza Bellota Rellena con pavo molido, espinacas y la mezcla perfecta de especias. Esta receta se ve muy elegante pero muy fácil de hacer. ¡Y sabe aún mejor!

Si no puede cocinar suficiente calabaza de otoño, intente botes de calabaza espagueti alfredo de pollo y botes de calabaza espagueti con pollo a la mantequilla.

Calabaza Bellota Rellena

Calabaza Bellota Rellena

La calabaza de bellota rellena marca oficialmente la cocina otoñal en mi cocina.

Esta receta de calabaza rellena de bellota es sorprendentemente fácil. Piense en una calabaza tierna y dulce asada en el horno mientras prepara rápidamente un delicioso relleno de pavo en la estufa.

¡También comparto una manera fácil de cortarlo sin perder un dedo!

La calabaza rellena es lo suficientemente rápida para preparar una cena entre semana y lo suficientemente elegante para tu mesa de vacaciones. ¡Disfrutar!

Ingredientes para calabaza bellota rellena de pavo

  • Carne: Puedes usar pavo molido (como hice yo) o pollo. La carne molida es más grasosa. Si usa carne molida, escurra la grasa mientras dora la carne.
  • Verduras: Calabaza de bellota, cebolla y ajo. Elija calabazas más pequeñas para porciones individuales.
  • Espinacas: La col rizada es un gran sustituto de la espinaca.
  • Especias y condimentos: Perejil fresco, romero seco y pasta de tomate.
  • Queso: Cualquier queso duro como cheddar, mármol o colby.

Cómo hacer calabaza bellota rellena de pavo

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Calabaza bellota cortada y sin semillas: Comience colocando un tapete de goma debajo de la tabla de cortar para reducir el deslizamiento. Con un cuchillo de sierra larga, corte la piel de la calabaza, ayudando con un mazo de carne. Y luego, simplemente abre y saca las semillas.

como se corta una calabaza bellota paso a paso

como se corta una calabaza bellota paso a paso

como se corta una calabaza bellota paso a paso

como se corta una calabaza bellota paso a paso

  • Hornear calabaza: Primero, unte la calabaza con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Hornee durante 30 minutos con el lado cortado hacia arriba en un horno precalentado a 450 grados F.
  • Prepare el relleno: Cocine la cebolla y el ajo en una sartén grande hasta que estén transparentes. Luego agregue el pavo y cocine por ~ 7 minutos. Finalmente, agregue las especias, hierbas y espinacas. Retirar del fuego y agregar la mitad del queso. corte las mitades de calabaza bellota sazonadas con aceite, sal y pimienta en una bandeja para hornearmezcla de relleno para calabaza bellota rellena
  • Cosas: Agregue una cucharada de relleno a cada mitad de calabaza precocida. Luego, espolvorea con más queso.
  • Hornear: ¡Solo otros 25 minutos en el horno y listo!

calabaza bellota rellena con queso rallado encima en una bandeja para hornear

Cómo servir, almacenar y preparar con anticipación

Servir: Sirva caliente con una ensalada inspirada en el otoño como esta ensalada de coles de Bruselas o ensalada de col rizada y quinoa con manzanas.

Tienda: La calabaza de bellota rellena se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 4 días.

Adelante: El relleno de pavo se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por 24 horas hasta que esté listo para ensamblar.

Más recetas de calabaza

Impresión

5 desde 9 críticas

Nada grita como la calabaza bellota rellena con pavo molido, espinacas y la mezcla perfecta de especias. Esta receta se ve muy elegante pero muy fácil de hacer. ¡Y sabe aún mejor!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Hora de cocinar: 67 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 14 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

Squash:

  • 3 calabaza bellota más pequeña, aproximadamente 1,5 lbs cada uno
  • 1 cucharada aceite de aguacate
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida

Relleno:

  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada aceite de aguacate
  • 1 lb de pavo molido, extra magro
  • 3 tazas espinacas y / o col rizada, empaquetadas y compradas en grandes cantidades
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 2 cucharaditas romero seco
  • 3 cucharadas perejil, finamente picado
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 3/4 taza cualquier queso duro, rallado y dividido

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F.
  2. Para cortar la calabaza, coloque un tapete de goma debajo de la tabla de cortar y una toalla encima. Coloque la calabaza sobre la toalla y córtela con un cuchillo de sierra largo, corte todo alrededor. Puede obtener ayuda de un ablandador de carne, pero descubrí que no era necesario. Ahora saque las semillas.
  3. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear grande. Unte con 1 cucharada de aceite y espolvoree con sal y pimienta. Hornea por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno colocando primero una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue el aceite de aguacate restante e incline la sartén para cubrir. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. Ahora agregue el pavo y cocine por otros 7 minutos, revolviendo y partiéndolo en pedazos. Agregue los ingredientes restantes (excepto el queso) y cocine por unos minutos más. Retire del fuego y agregue 1/2 taza de queso.
  5. Rellene la abertura de cada una de las partes previamente asadas y enfriadas hasta que sea seguro manipular la mitad de la calabaza con el relleno, dividiendo uniformemente. Espolvorea con el queso restante. Regrese al horno y hornee por otros 25 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse. Servir caliente.

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético hasta por 4 días.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

3181,6 g362,3 magnesio16,1 g5 g0,2 g27 g4,4 g20,1 g69,9 magnesio