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Pro Salud News

Carne de cerdo desmenuzada saludable {Receta de olla de cocción lenta}

Esta Carne de cerdo desmenuzada saludable es una receta ahumada y deliciosa, fácil de cocción lenta y es perfecta para sándwiches de cerdo desmenuzado con ensalada de col saludable.

Para cenas sencillas entre semana, también nos encanta hacer pollo a la mantequilla crockpot y espaguetis de pollo crockpot.

Carne de cerdo desmenuzada saludable

Receta de cerdo desmenuzado saludable

¿Y si te dijera que puedes hacer carne de cerdo desmenuzada saludable, desde cero, con ingredientes simples, en una olla de cocción lenta, mientras haces otra cosa durante 10 horas?

¡¿Y si también te dijera que es un congelador saludable y prepara comida con anticipación ?!

Mi receta saludable de cerdo desmenuzado está cocinada en la mejor salsa barbacoa casera. Menos el sodio, el azúcar y los conservantes que se encuentran en otras recetas de cerdo desmenuzado.

¡Este cerdo desmenuzado sale increíblemente tierno, picante y ahumado! Solo agrégalo a tu bollo favorito y completa con mi ensalada de col saludable!

¡Vamos a sumergirnos y hacer este jugoso y saludable cerdo desmenuzado!

sándwiches saludables de cerdo desmenuzado

Ingredientes para carne de cerdo desmenuzada saludable

  • Cerdo: Paletilla de cerdo también conocida como asado a tope de cerdo. Es lo mismo. Forma parte del hombro del cerdo. No es parte de un trasero. “Butt” se remonta a los días en que los carniceros en el área de Boston empacaban la paleta de cerdo en barriles llamados “butts”. Otros nombres incluyen paletilla de picnic, paletilla asada, asado a tope de Boston. Con hueso o sin hueso está bien.
  • Humo liquido: Por favor, no se deje intimidar por este ingrediente y no se rinda con la receta. Es un artículo común que puede encontrar en muchas tiendas de comestibles. El humo líquido cuesta entre 4 y 5 dólares la botella y dura toda la vida en el refrigerador. Lo usarás durante años para hacer salsa BBQ, cerdo desmenuzado y Pollo a la barbacoa. botella de humo liquido
  • Especias: Chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.
  • Liquidos: Puré de manzana, salsa de tomate y sirope de arce / miel.
  • Harina: Estos ingredientes se agregan al final para espesar la salsa.

Receta de cerdo desmenuzado saludable

Cómo hacer cerdo desmenuzado saludable

Esta receta de cerdo desmenuzado es muy fácil de hacer. ¡Toma menos de 5 minutos prepararlo!

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Combinar ingredientes: La belleza de la olla de cocción lenta es que solo tienes que agregar todos los ingredientes. Mezcle la salsa de tomate, el puré de manzana, el jarabe de arce, el humo líquido, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Luego agregue la carne de cerdo y vierta un poco de salsa encima.
  • Cocinar: Tape y deje que la olla de cocción lenta funcione a fuego lento durante 10 horas. Cómo hacer cerdo desmenuzado saludable en olla de cocción lenta paso a paso
  • Triturar la carne: Retire la carne de la olla de cocción lenta sobre una tabla de cortar. Con 2 tenedores, triture la carne y deseche los huesos, los tejidos duros o la grasa.
  • Salsa: Encienda la olla de cocción lenta a fuego alto. Batir lentamente la harina en la mezcla de salsa. Tape y cocine por 20 minutos. Una vez hecho esto, agregue la carne desmenuzada y revuelva.

Carne de cerdo desmenuzada saludable en olla de barro

Servicio y almacenamiento

  • Ensalada de col: Recomiendo encarecidamente hacer mi trabajo muy fácil receta saludable de ensalada de col para acompañar este cerdo desmenuzado. Es tan fácil como abrir una bolsa de col comprada en la tienda y mezclarla con un aderezo cremoso a base de yogur.

ensalada de col saludable

Tienda: Las sobras se pueden colocar en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Congelar: Ponga la carne de cerdo desmenuzada en el congelador hasta por 3 meses y sáquela para otra cena ocupada entre semana.

Adelante: Puede preparar esta comida con anticipación combinando todos los ingredientes (excepto la harina) en una bolsa ziploc grande. Guárdelo en el frigorífico (no más de 48 horas) y cocine según las instrucciones.

Más recetas saludables de cerdo

sándwiches saludables de cerdo desmenuzado

cerdo desmenuzado saludable
  • 4-5 libras paleta de cerdo o asado grasa recortada
  • 14 onz lata de salsa de tomate Bajo en sodio
  • 3/4 taza coba sin azúcar
  • 1/4 taza jarabe de arce o miel
  • 2 cucharadita humo liquido
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharada polvo de ajo
  • 1 cucharada cebolla en polvo o en copos
  • 1/4 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
  • 1 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 3 cucharada harina de trigo integral
  • En una olla de cocción lenta grande, agregue la salsa de tomate, puré de manzana, jarabe de arce, ahumado líquido, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta; batir para combinar.

  • Coloque la carne encima y vierta un poco de salsa sobre ella. Tape y cocine a temperatura baja durante 10 horas.

  • Retire la carne sobre una tabla de cortar y suba el fuego a Alto. En una olla de cocción lenta, agregue lentamente la harina mientras bate hasta que se disuelva por completo. Tape y cocine por 20 minutos.

  • Mientras la salsa se cocina para espesar, desmenuce la carne con 2 tenedores (manos) desechando los huesos (si los hay), los tejidos duros y la grasa.

  • Agregue carne desmenuzada a la salsa, revuelva y sirva en un pan integral / trigo cubierto con mi ensalada de col saludable.

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días o congele las sobras por hasta 3 meses.

Preparar con anticipación: En una bolsa Ziploc grande, agregue todos los ingredientes (excepto la harina) y refrigere por hasta 48 horas. Cocine según las instrucciones.

  • Sodio: Usé salsa de tomate baja en sodio, así que si la tuya no lo es, agrega menos sal al gusto.
  • Humo liquido: Puede encontrar humo líquido en un pasillo de condimentos de muchas tiendas de comestibles o en Amazonas.

Calorías: 225kcal | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 23gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 74mg | Sodio: 463mg | Potasio: 437mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 264IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 21mg | Hierro: 2mg

Las recetas y las imágenes son propiedad de ifoodreal.com. Es contra la ley volver a publicar recetas en cualquier lugar, incluidas las redes sociales, la impresión y toda la web. La información nutricional se proporciona solo con fines informativos y según nuestro conocimiento.