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Pro Salud News

Cazuela de desayuno con camote {Preparar con anticipación durante la noche}

Cazuela De Desayuno De Camote con camote rallado, huevos y espinacas. Este horneado de huevos saludable y anticipado es perfecto para preparar comidas desayuno, desayuno tardío y Días festivos.

Si no eres fanático de las batatas, prueba mi cazuela de desayuno saludable hecho con patatas regulares.

Cazuela De Desayuno De Camote

Cazuela De Huevo De Camote

Esta cazuela de desayuno de camote es TAN sabrosa, como un malvavisco, esponjosa y saludable. Capas sobre capas de batatas cremosas, huevos esponjosos, espinacas tiernas y queso pegajoso. ¡Delicia de Amazeballs!

Cargado con nutrientes y vitaminas, este saludable huevo horneado contiene 1.5 libras de batatas y 4-5 tazas de espinacas tiernas.

¿Cuándo fue la última vez que comiste tantas verduras para desayuno?! Pensado así.

Cazuela de desayuno de camote en rodajas

Ingredientes para hornear huevo con camote

  • Patatas dulces: Esta receta requiere batatas ralladas. Ni siquiera tiene que pelarlos porque la piel contiene vitaminas y nutrientes buenos para usted. Solo lavar bien con un paño o scrunchy y rallar. Los ñames y las batatas son 2 cosas diferentes, pero son completamente intercambiables en esta receta.
  • Huevos: Si desea preparar una cazuela de desayuno de camote con más proteínas, use 6 huevos grandes y 2 tazas de claras de huevo.
  • Queso: Ralle un poco de queso duro y fuerte como el cheddar, el gruyere o el suizo. Utilizo Kerrygold Dubliner, que me encanta (por cierto, no se congela bien). Sin cosas bajas en grasas.
  • Espinacas: La col rizada sin tallos y picada también funcionará.
  • Leche: Cualquier leche láctea o no láctea funciona.
  • Condimentos: Condimento para tacos, ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Cebollas verdes o cilantro
  • Jalapeños: Este es uno de mis consejos de cocina favoritos. Limpio y pillo unos jalapeños a la vez. Y luego congelar por cualquier momento que necesite una cucharada o dos. Ahorra tiempo y los dedos (nariz y ojos) de estar “en llamas”.
  • Salchicha: Agregar salchicha es totalmente opcional. Si lo hace, saltee en una sartén antes de agregarlo a la cazuela.

Cazuela de desayuno de camote en una fuente para hornear en rodajas

Cómo hacer una cazuela de huevo y batata

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

Cazuela de camote para el desayuno sin hornear y cubierta con una envoltura de plástico

Cómo almacenar, congelar y preparar con anticipación

Tienda: Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador (tapadas) hasta por 5 días.

Congelar: Puede congelar la cazuela horneada hasta por 3 meses.

Adelante: Puedes preparar este saludable huevo horneado la noche anterior. Envuelva bien en plástico, refrigere durante la noche y hornee por la mañana (perfecto para todos esos días festivos y almuerzos) o es ideal para preparar una comida.

¡Disfruta de esta saludable cazuela de desayuno de camote!

Más recetas de desayuno

Cazuela De Desayuno De Camote

  • 1,5 libras batatas o ñame rallado grueso
  • 12 huevos grandes
  • 1 cucharada condimento para tacos Bajo en sodio
  • 2 cucharadita polvo de ajo
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • 1 taza Cualquier leche Usé almendra sin azúcar
  • 1 taza queso duro fuerte triturado y dividido
  • 1/2 taza cebollas verdes o cilantro Cortado
  • 2 cucharada jalapeños sin semillas y picado
  • 4 tazas espinacas tiernas o col rizada lleno
  • Spray para cocinar Yo uso misto
  • Precaliente el horno a 375 grados F, forre una fuente para hornear de 9×13 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol.

  • En un tazón grande, agregue los huevos, el condimento para tacos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; batir durante 30 segundos. Agrega la leche, 2/3 taza de queso, cebollas verdes y jalapeños; batir para combinar.

  • Agregue los camotes y las espinacas y revuelva bien para mezclar. La mezcla será espesa y puede parecer que necesita más huevos, pero no es así. Transfiera a una fuente para hornear preparada, aplaste con una espátula y hornee por 1 hora.

  • Espolvoree con el 1/3 de taza de queso restante y hornee por unos minutos más hasta que el queso se derrita.

  • Retirar del horno, enfriar durante 10 minutos y cortar en 12 cuadrados con un cuchillo de sierra largo.

  • Sirva caliente (ideal para las vacaciones) o frío (excelente para preparar comidas).

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días o congele las sobras por hasta 3 meses.

Preparar con anticipación: Ensamble, cubra y refrigere hasta por 48 horas. Hornee según las instrucciones.

  • Patatas dulces: Esta receta requiere batatas ralladas. Ni siquiera tiene que pelarlos porque la piel contiene vitaminas y nutrientes buenos para usted. Solo lavar bien con un paño o scrunchy y rallar. Los ñames y las batatas son 2 cosas diferentes, pero son completamente intercambiables en esta receta.
  • Huevos: Si desea preparar una cazuela de desayuno de camote con más proteínas, use 6 huevos grandes y 2 tazas de claras de huevo.
  • Queso: Ralle un poco de queso duro y fuerte como el cheddar, el gruyere o el suizo. Utilizo Kerrygold Dubliner, que me encanta (por cierto, no se congela bien). Sin cosas bajas en grasas.
  • Espinacas: La col rizada sin tallos y picada también funcionará.
  • Leche: Cualquier leche láctea o no láctea funciona.
  • Condimentos: Condimento para tacos, ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Cebollas verdes o cilantro
  • Jalapeños: Este es uno de mis consejos de cocina favoritos. Limpio y pillo unos jalapeños a la vez. Y luego congelar por cualquier momento que necesite una cucharada o dos. Ahorra tiempo y los dedos (nariz y ojos) de estar “en llamas”.
  • Salchicha: Agregar salchicha es totalmente opcional. Si lo hace, saltee en una sartén antes de agregarlo a la cazuela.

Servicio: 1rebanada | Calorías: 159kcal | Carbohidratos: 13gramo | Proteína: 9gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 174mg | Sodio: 497mg | Potasio: 341mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 9403IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 147mg | Hierro: 2mg

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