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Chile vegetariano instantáneo – iFOODreal

Esta Chile vegetariano instantáneo es un suculento guiso hecho con frijoles, verduras, quinua y un irresistible arcoíris de sabores ahumados. Lleno de fibra y proteína, apto para veganos y listo en menos de una hora cena saludable.

Míralo desaparecer incluso entre carnívoros. ¡¡¡Un ganador!!! 🙂

Chile vegetariano instantáneo

Chile vegetariano instantáneo

Caliéntese este invierno con un plato caliente de chile vegetariano Instant Pot altamente nutritivo y deliciosamente delicioso. Es mi segundo chile favorito que he hecho después. chile de pollo blanco!

¡El sabor! La combinación de tomates asados ​​al fuego, chile chipotle en salsa adobo, comino y chile en polvo le robará el corazón a cualquier carnívoro.

¡La nutrición! Esta receta de chile vegetariano Instant Pot es alta en fibra y proteínas gracias a los frijoles y la quinua. Es básicamente vegano pero cubre todos los grupos alimenticios.

¡La conveniencia! Prepara con frijoles enlatados o secos sin remojar la noche anterior. Perfecto para una comida rápida entre semana!

Lo mejor de esta receta de chile vegetariano Instant Pot, además del sabor, es que es muy versátil. Las verduras que utilicé produjeron sabores atrevidos, pero definitivamente puedes reemplazarlas con cualquier verdura que tengas a mano.

Primer plano de chile vegetariano de olla instantánea

Ingredientes para el chile vegetariano instantáneo

  • Cebolla y Ajo: La cebolla fresca picada y el ajo picado son imprescindibles para cualquier receta de chile. Definitivamente son un elemento básico de la despensa en este Hogar ucraniano.
  • Verduras: Usé okra y hojas de remolacha, sin embargo, realmente puedes usar lo que tengas a mano. Lata de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego.
  • Quinua: Sin cocer y compro quinua prelavada, por lo que no es necesario enjuagar. La única fuente de proteína completa de origen vegetal. Espesa el chile y sabe delicioso después de absorber los deliciosos sabores de los líquidos.
  • Frijoles: Frijoles negros enlatados, frijoles blancos, frijoles rojos (todos deben ser bajos en sodio por razones de salud).
  • Pimientos: Pimientos morrones (uno de ellos es mejor que sea verde para darle sabor). Chile chipotle en adobo, picado. Pimiento jalapeño (semillas o sin semillas, según lo picante que desee).
  • Especias: Chile en polvo, comino, sal y pimienta.
  • Liquidos: Caldo de verduras bajo en sodio o agua. Si no eres vegetariano o vegano estricto, el caldo de pollo también funcionará. Salsa de tomate (baja en sodio).
  • Aderezos: Aguacate, cebolla morada, yogur, queso, cilantro y totopos para servir.

frijoles, quimbombó, quinua, tomates y especias para hacer chile vegetariano instantáneo

Cómo hacer chile vegetariano instantáneo

  • Añadir: A su Instant Pot de 6 u 8 cuartos, agregue la cebolla, el ajo, los pimientos morrones, las verduras, la quinua, los frijoles, el jalapeño, el chile chipotle, las especias, el caldo, la salsa de tomate, los tomates y la pasta de tomate. En ese orden. No es necesario revolver, solo presione con una cuchara.
  • Cocinar: Cierre la tapa, ajuste la ventilación de presión a Sellandoy presione Cocción a presión a temperatura alta o manual durante 15 minutos.
  • Respiradero: Deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos y luego gire la válvula a Desfogue posición para liberar la presión restante.

Olla instantánea de 3 cuartos: Corte todos los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

¿Puedo duplicar la receta? En Instant Pot de 8 cuartos, podrá agregar 1.5 veces los ingredientes y cocinar por el mismo tiempo. Para mejorar la nutrición, siempre puede agregar una lata adicional de frijoles.

Receta de chile vegetariano instantáneo con cuchara en la olla

Consejos y variaciones

  • Hacer chile con frijoles secos: Use 2 tazas de mezcla seco frijoles con 4 tazas de caldo en total, cocine el chile por 40 minutos.
  • Capas: La superposición de sabores es lo que hace que el chile vegetal sea tan bueno. Haga todo lo posible para agregar variedad de picante y ahumado. ¿Necesitas sustitutos? Solo pregunte en los comentarios.
  • Fumar: Los tomates asados ​​al fuego agregan un increíble sabor ahumado, pero definitivamente también puedes usar tomates normales. Luego agregue 1 cucharadita de pimentón ahumado o más chipotle en adobo al gusto.
  • ¿Sin salsa de tomate? Agregar la salsa de tomate es principalmente para darle color, por lo que si prefiere usar solo tomates cortados en cubitos en esta receta, hágalo.
  • Sustituciones: Cambie el chile en adobo por chile chipotle en polvo o pimentón ahumado. Use los frijoles o pimientos de colores que tenga a mano. La variedad de frijoles y pimiento verde solo agrega más sabor.
  • Ideas de verduras: La coliflor, la col rizada, las patatas, las batatas, el calabacín, los champiñones y la berenjena son excelentes opciones.

Servicio

  • ¡El chile puede alimentar a una multitud barato !: Sirva en la comida compartida en el trabajo, en la fiesta de barbacoa de verano (hola, cocina fresca) o en el baby shower. Siempre hay un vegetariano pero todos te pedirán la receta, créeme.
  • Un vehículo perfecto para coberturas: Servimos con cilantro, cebolla morada, yogur, lima y totopos. Rocíe con su salsa picante favorita como Frank o Valentina si está de humor para una patada seria.
  • Transporte: La mejor parte es que la tapa Instant Pot se bloquea, por lo que puede transportar el chile de manera segura a cualquier lugar, enchufarlo al llegar y presionar Mantener caliente.

Almacenamiento, congelación y recalentamiento

Hice este chile vegetariano de olla a presión en mi Instant Pot de 6 cuartos y sirve generosamente a 6 adultos. Pero también tiene un sabor increíble en los próximos días. ¡Hola, sobras!

Tienda: Guarde este chile en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Incluso puede guardarlo en la parte interior de Instant Pot con una tapa ajustada si tiene una.

Congelar: El chile se congela bien y se mantendrá hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Deje espacio para la expansión cuando se congele. Para ahorrar dinero, me encanta usar bolsas resellables de silicona de un galón.

Recalentar: Cuando esté listo para consumir, si está congelado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante todo el día. Vuelva a calentar en la estufa hirviendo a fuego lento en la cantidad baja que necesita.

Más recetas instantáneas de estofado y chile

Chile vegetariano instantáneo con cebolla morada, aguacate, cilantro y yogur en un bol

  • 1 cebolla Cortado
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 Pimientos 1 de color + 1 verde, finamente picado
  • 3 tazas de cualquier verdura picado (usé okra y hojas de remolacha)
  • 1/4 taza quinua crudo
  • 14 onz lata de frijoles negros Bajo en sodio
  • 14 onz pueden frijoles blancos Bajo en sodio
  • 14 onz lata de frijoles rojos Bajo en sodio
  • 1 jalapeño sin semillas o dejar semillas para calentar
  • 1 chile chipotle en adobo picado
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • 1 taza caldo de verduras bajo en sodio o agua
  • 14 onz lata de salsa de tomate Bajo en sodio
  • 14 onz puede disparar tomates asados ​​en cubitos
  • Aguacate cebolla morada, yogur, queso, cilantro y totopos, para servir
  • En una olla instantánea de 6 u 8 cuartos, agregue todos los ingredientes en el siguiente orden: cebolla, ajo, pimientos morrones, verduras, quinoa, frijoles, jalapeño, chile chipotle, chile en polvo, comino, sal, pimienta, caldo, salsa de tomate, cortado en cubitos tomates y pasta de tomate. No es necesario revolver, simplemente aplanar la parte superior con una cuchara.

  • Cierre la tapa, ajuste la ventilación a presión en Sellado y presione Cocción a presión en Alta o Manual durante 15 minutos.

  • Una vez que el estofado esté listo, espere de 5 a 10 minutos para evitar salpicaduras y luego gire la válvula a la posición de ventilación.

  • Cuando el perno de presión esté hacia abajo, abra la tapa y revuelva.

  • Sirve caliente con tus ingredientes favoritos.

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético o en una olla Instant Pot interior con tapa ajustada hasta por 5 días. O congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

Congelar: El chile se congela bien y se mantendrá hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Deje espacio para la expansión cuando se congele. Para ahorrar dinero, me encanta usar bolsas resellables de silicona de un galón.

Recalentar: Cuando esté listo para consumir, si está congelado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante todo el día. Vuelva a calentar en la estufa hirviendo a fuego lento en la cantidad baja que necesita.

El estofado vegetariano trabaja en la construcción de capas de sabores. Usa lo que tienes.

  • Hacer chile con frijoles secos: Use 2 tazas de frijoles secos mezclados con 4 tazas de caldo en total, cocine el chile durante 40 minutos.
  • Tomates asados ​​al fuego: Añaden un increíble sabor ahumado. Puedes usar tomates regulares cortados en cubitos + 1 cucharadita de pimentón ahumado o una cantidad extra al gusto de chile en adobo. ¡El pimiento rojo en jarra también sería genial!
  • Salsa de tomate: Agrega un bonito color, pero todos los tomates cortados en cubitos están bien. Debes asegurarte de usar una lata de 6 oz de pasta de tomate con esta versión.
  • 6 oz lata de pasta de tomate solo es necesario si usa tomates cortados en cubitos y especialmente si omite los tomates asados ​​al fuego.
  • Chile en adobo: Un buen reemplazo sería el chile chipotle en polvo o el pimentón ahumado. Comenzaría con 2 cucharaditas y luego ajustaría al gusto, si es necesario.
  • 3 tazas de vegetales: Las verduras buenas son la coliflor, la col rizada, las patatas, las batatas, el calabacín y la berenjena.
  • Pimiento verde: El pimiento verde agrega un sabor agradable, pero puede usar cualquier color en su lugar.
  • Frijoles: Más variedades, más sabor. Usa lo que tienes a mano. Me gusta combinar varios tamaños y colores.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte todos los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • ¿Puedo duplicar la receta? En Instant Pot de 8 cuartos, podrá agregar 1.5 veces los ingredientes y cocinar por el mismo tiempo. Para mejorar la nutrición, siempre puede agregar una lata adicional de frijoles.

Servicio: 2tazas | Calorías: 296kcal | Carbohidratos: 47gramo | Proteína: 13gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 502mg | Potasio: 306mg | Fibra: 15gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 2015IU | Vitamina C: 68mg | Calcio: 74mg | Hierro: 1mg

Las recetas y las imágenes son propiedad de ifoodreal.com. Es contra la ley volver a publicar recetas en cualquier lugar, incluidas las redes sociales, la impresión y toda la web. La información nutricional se agrega lentamente y debería estar completa al final de la semana. ¡Gracias por su paciencia y comprensión!