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Dip saludable de espinacas – iFOODreal

Esta Dip Saludable De Espinacas con yogur, dos veces más espinacas y cuatro veces menos mayonesa hacen la misma salsa de espinacas cremosa y sabrosa que conoces.

Es absolutamente un placer para la multitud aperitivo sin calorías extra!

Dip Saludable De Espinacas

Salsa de espinaca

Esta salsa de espinacas saludable es la primera en ir a cualquier fiesta a la que la traigo. Nadie se da cuenta de que es saludable. Y absolutamente todo el mundo me pide una receta. Y sabes a dónde los envío, ¿verdad? 🙂

Y sin duda, es uno de los más fáciles salsas saludables para hacer. Cada vez que le pidan que traiga una aplicación, piense en esta salsa de espinacas.

Todo lo que tienes que hacer es descongelar las espinacas durante la noche (o en un microondas si lo olvidaste), saltear algunas verduras y revolver. ¡Eso es!

sumergir una galleta en salsa saludable de espinacas

Ingredientes para una salsa de espinacas saludable

Con dos veces más Espinacas (“Hola”, superalimento), 4 veces menos mayonesa (“adiós”, grasas saturadas) y yogur (“yesss”, proteína) esta salsa casera tiene el mismo sabor cremoso, decadente y sabroso que usted la conoce.

  • Espinaca fresca o congelada: Ambos trabajan. He hecho salsa de espinacas con espinacas frescas muchas veces porque es difícil encontrar espinacas orgánicas congeladas. Y estoy a favor de las verduras orgánicas, especialmente porque están muy rociadas con pesticidas. Vea las instrucciones para las espinacas frescas a continuación en la sección Cómo hacer.
  • Cebolla fresca, zanahoria y ajo: En lugar de usar un paquete con conservantes y sodio, usamos verduras frescas salteadas para agregar muchos sabores saludables.
  • Yogur natural con al menos 2% de grasa: Yogur griego o regular. No use 0% (yogur descremado) ya que es bastante calcáreo y la salsa carecerá de cremosidad. No lo disfrutarás.
  • Mayonesa: Yo uso mayonesa de aceite de aguacate. La mayonesa de aceite de oliva o la vegana también funcionan. Simplemente no te saltes la mayonesa, la salsa de espinacas necesita un poco de esa cantidad de mayonesa. Usé 1/4 taza de mayonesa y eso fue suficiente. Mayo en pequeña cantidad es una opción saludable en mi humilde opinión.
  • Sal y pimienta

Ingredientes para salsa de espinacas alineados en el mostrador

Cómo hacer salsa de espinacas saludable

  • Prepara espinacas congeladas: Coloque las espinacas en un colador y descongele durante al menos 8 horas o durante la noche. Con las manos, exprima el exceso de agua. La espinaca no tiene que estar completamente seca, un poco de agua está bien. Transfiera la espinaca exprimida a un tazón mediano. exprimiendo espinacas sobre un colador con las manos
  • O prepare espinacas frescas: Necesitará dos cajas de 11 oz de espinacas. Pique en trozos grandes, luego saltee, agregue a la sartén en lotes a medida que la espinaca se marchite. Transfiera a un colador, deje enfriar, luego exprima el exceso de agua con las manos. Ahorre líquido para un batido verde (especialmente si es orgánico). Su “espinaca descongelada” está lista. espinacas exprimidas en un tazón azul
  • Saltear verduras: Precaliente una sartén de cerámica antiadherente a fuego medio y revuelva el aceite para cubrir. Agregue la cebolla, 2 dientes de ajo picados y la zanahoria. Saltee durante 7 minutos o hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a un bol con espinacas. Las verduras frescas reemplazan el desagradable paquete de sopa de mezcla de cebolla en la receta tradicional de espinacas. cebolla y zanahorias salteadas en una sartén
  • Revuelva todo junto: Agregue yogur, mayonesa, sal y pimienta. Revuelva bien para mezclar y ahora agregue ajo rallado al gusto. ¡El ajo fresco al final marca la diferencia! Confía en esto ucranio. 🙂 ingredientes para salsa de espinacas mezclados en un tazón con espátula

Cómo adelantarse y almacenar

Adelante y almacene: Refrigere la salsa revuelta en un recipiente hermético hasta por 3 días. Revuelve otra vez antes de servir. O agregue todos los ingredientes a un tazón, cubra y refrigere así, y luego combine justo antes de servir.

¿Congelar? No he intentado congelarlo y no estoy seguro de si el yogur se separará y la inmersión se volverá aguada. Informe si lo hace. Si sirve a 3 personas o menos, corte la receta a la mitad.

Ideas para sobras: Si tiene muchas sobras, rellene las pechugas de pollo con salsa de espinacas, dore durante 3 minutos por lado y luego hornee durante 25 minutos en horno precalentado a 375 grados F. Similar a ésto pollo relleno de brie.

caja de galletas al horno

Consejos para servir

¿Caliente o fría? Esta salsa tiene un sabor increíble de cualquier manera. Es una preferencia y circunstancias personales. Nos encanta calentarlo justo después de que está hecho. Nos encanta que esté frío al día siguiente porque los sabores tuvieron la oportunidad de casarse más entre sí. Este tipo de salsa se beneficia de que los sabores se sientan juntos y se “casen” entre sí por un tiempo.

¿Con qué sumergirse?

  • Bol de pan: Puede poner salsa de espinacas saludable en un tazón de pan tradicional. La masa madre es una opción saludable. Aquí está un gran video cómo vaciar un bol de pan.
  • Chips de pan: Los chips de pita como los de Stacy’s de chips de pretzel horneados planos son vehículos resistentes para cargar con salsa cremosa.
  • Galletas integrales: Nos encantan las galletas de maíz horneadas como Salmas o las galletas de arroz integral como Mary’s Gone Crackers.

Más salsas saludables para probar

Primer plano de salsa de espinacas saludable

  • 2 x paquetes de 10 oz de espinaca picada congelado
  • 1/2 cebolla grande picado muy fino
  • 2 dientes de ajo grandes, picados + 1 diente de ajo pequeño, rallado
  • 1 Zanahoria mediana finamente rallado
  • 2 cucharada petróleo para freír
  • 2 tazas Yogur griego o natural al menos 2% de grasa
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • Coloque las espinacas en un colador y descongele durante al menos 8 horas o durante la noche. Alternativamente, puede usar un microondas.

  • Con las manos, exprima la mayor cantidad de agua posible y transfiérala a un tazón mediano. Dejar de lado.

  • Precaliente una sartén de cerámica antiadherente a fuego medio y revuelva el aceite para cubrir. Agrega la cebolla, 2 dientes de ajo picados y la zanahoria; saltee durante 7 minutos o hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente.

  • Transfiera a un bol con espinacas junto con yogur, mayonesa, sal y pimienta.

  • Revuelva bien para mezclar y agregue ajo rallado al gusto. Si tiene tiempo, refrigere durante unas horas para que los sabores se “casen” entre sí.

  • Sirva con chips de pretzel o galletas de arroz integral.

  • Adelante y almacene: Refrigere la salsa revuelta en un recipiente hermético hasta por 3 días. Revuelve otra vez antes de servir. O agregue todos los ingredientes a un tazón, cubra y refrigere así, y luego combine justo antes de servir.
  • ¿Congelar? No he intentado congelarlo y no estoy seguro de si el yogur se separará y la inmersión se volverá aguada. Informe si lo hace. Si sirve a 3 personas o menos, corte la receta a la mitad.
  • Yogur natural con al menos 2% de grasa: Yogur griego o regular. No use 0% (yogur descremado) ya que es bastante calcáreo y la salsa carecerá de cremosidad. No lo disfrutarás.
  • Mayonesa: Yo uso mayonesa de aceite de aguacate. La mayonesa de aceite de oliva o la vegana también funcionan. Simplemente no te saltes la mayonesa, la salsa de espinacas necesita un poco de esa cantidad de mayonesa. Usé 1/4 taza de mayonesa y eso fue suficiente. Mayo en pequeña cantidad es una opción saludable en mi humilde opinión.
  • Cómo hacer salsa con espinacas frescas: Necesitará dos cajas de 11 oz de espinacas. Pique en trozos grandes, luego saltee, agregue a la sartén en lotes a medida que la espinaca se marchite. Transfiera a un colador, deje enfriar, luego exprima el exceso de agua con las manos. Ahorre líquido para un batido verde (especialmente si es orgánico). Su “espinaca descongelada” está lista.

Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 3mg | Sodio: 219mg | Potasio: 187mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 5112IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 81mg | Hierro: 1mg

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