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Pro Salud News

Ensalada de rúcula de 10 minutos (video)

5 desde 4 críticas

Ensalada de rúcula con queso feta, tomates y deliciosa vinagreta balsámica. ¡Sencillo, sabroso, fácil y saludable!

Este muy europeo ensalada a cualquiera le encantará! Confía en este ucraniano. 🙂

Ensalada de rúcula

Receta de ensalada de rúcula

Esta ensalada de rúcula es un derivado de la ensalada ruso-ucraniana con muchos tomates, queso feta, eneldo y ajo. Dejo fuera la mayor parte del queso, agrego rúcula y una deliciosa vinagreta balsámica. ¡TAN BUENO!

El queso feta salado cubre cada tomate, la rúcula agrega un buen ponche picante y el vinagre balsámico, las hierbas y el ajo unen todas estas maravillas.

Ensalada de rúcula con tomate, queso feta, eneldo en un tazón blanco

Hago esta ensalada para mi familia, para invitados, para eventos de blogueros y todo el mundo se entusiasma y pide la receta. ¿Receta? Es tan simple que sonrío en silencio.

Entonces, aquí está mi ensalada de rúcula característica que siento que tengo que compartir con ustedes también, amigos. 🙂

Ingredientes que necesitará

  • Rúcula: La rúcula se vende prelavada, envasada en envases de plástico, es asequible y, a menudo, orgánica. ¡Es mi verde frondoso favorito! Soy como un italiano 🙂
  • Tomates: Para la ensalada de rúcula, prefiero usar tomates cherry o uva porque son sabrosos y no gotean tanto, lo que hace que la ensalada sea menos desordenada y bonita. Mis tomates de tamaño regular favoritos son los tomates en rama, fuera de temporada y en cualquier temporada.
  • Queso feta: El queso feta de leche de cabra o vaca funciona. Si compra en bloques, asegúrese de almacenarlo sumergido en salmuera.
  • Hierbas: Yo uso eneldo fresco porque soy ucranio. ¡El perejil o la albahaca también serán maravillosos!
  • Ajo, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

Verter vinagreta balsámica sobre ensalada de rúcula

Cómo hacer ensalada de rúcula

  • Haga primero la vinagreta balsámica, para que los ingredientes tengan tiempo de “casarse”.
  • Organizar rúcula en el fondo de una ensaladera grande.
  • Picar tomates y hierbas – si usa pequeños, un corte a la mitad es todo lo que necesita. Puede cortar tomates de tamaño normal.
  • Crumble feta con las manos si compra bloques de queso feta.
  • Rocíe la ensalada con el aderezo y revuelva suavemente con pinzas.

Ensalada de rúcula con pollo fajita en la placa blanca.

¿Con que servir ensalada de rúcula?

¿Cuánto dura?

Aquí está la cosa, la ensalada de rúcula sabe mejor fresca y se marchita bastante rápido. La buena noticia es que, literalmente, se necesitan 10 minutos. 🙂

Más ensaladas verdes

Primer plano de ensalada de rúcula


Impresión

ensalada de rúcula

5 desde 4 críticas

Ensalada de rúcula con queso feta, tomates y deliciosa vinagreta balsámica. ¡Sencillo, sabroso, fácil y saludable! ¡Esta ensalada muy europea le encantará a todos!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: ensalada
  • Método: No cocinar
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 5 onzas paquete de rúcula
  • 1 pinta tomates cherry, picados
  • 1/2 taza queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza eneldo, finamente picado

Vendaje:

  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, agregue aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, pimienta y bata con un tenedor. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, combine la rúcula, los tomates, el eneldo y el queso feta.
  3. Vierta el aderezo para ensalada encima y mezcle suavemente.
  4. Servir inmediatamente.

Tienda: La ensalada de rúcula se come mejor el mismo día en que se prepara.

Notas

El jugo de limón fresco funcionaría bien en lugar del vinagre.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1 taza1132,5 g222 magnesio9,9 g2,9 g0 g4,6 g1,1 g3 g11,1 mg