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Pro Salud News

Estofado instantáneo en una olla {30 minutos de comida en una olla}

Estofado instantáneo en olla con carne molida o pavo, tomates cortados en cubitos, pasta y queso derretido es una comida de 30 minutos en una olla que encantará a toda la familia. ¡Este es gulash americano o Chop Suey americano que es perfecto para las noches ocupadas!

Estofado instantáneo en olla

Receta Instant Pot American Goulash

Instant Pot gulash es un poco como macarrones con queso se encuentra con un cuenco de pasta Satisface estofado-ish. Esta comida de 30 minutos se sazona con pimentón ahumado, ajo, cebolla en polvo y romero. La pasta de grano entero le da una cordialidad saludable. Y luego la carne y la salsa dulce, ahumada y picante, seguida de un queso pegajoso es todo lo que debe ser un bocado delicioso.

Hago gulash en Olla instantánea cuando literalmente pasé todo el día trabajando en la computadora. Todos hemos tenido esas noches en las que lo último que queremos hacer es pasar la eternidad en la cocina. Tenemos la tentación de abrir una lata de quién sabe qué y listo, la cena está servida. ¡Espere!

Este gulash de estilo americano supera a Hamburger Helper y obtenemos lo mejor de ambos mundos. Comodidad rápida y sencilla, pero también saludable y sabrosa una comida en una olla. ¡Y los niños están felices! Instant Pot Goulash en la olla

Ingredientes para Instant Pot Goulash

  • Carne molida: Puede usar carne de res o pavo molido extra magra.
  • Cebolla y ajo: Cebolla picada. Ajo molido.
  • Condimento: Romero seco. Polvo de ajo. Cebolla en polvo. Pimentón ahumado. Pimentón regular. Sal y pimienta. Hojas de laurel.
  • Liquidos: Salsa de soja (yo uso los aminoácidos líquidos de Bragg). Cualquier caldo o caldo bajo en sodio.
  • Pasta: Macarrones. Yo uso trigo integral, pero no es obligatorio.
  • Tomates: Lata de tomates en cubitos bajos en sodio. Lata de salsa de tomate baja en sodio.
  • Queso: Queso cheddar o mármol recién rallado (si es posible).

pasta de macarrones con codo, cebolla, ajo, especias, caldo en olla instantánea

Cómo hacer gulash instantáneo en olla

  • Deberes: Usando una olla instantánea de 6 u 8 cuartos, presione el botón Saltear. Dirá Encendido hasta que se caliente, momento en el que dirá Caliente. Tarda unos minutos, pero es importante que llegue a Hot antes de agregarle algo. pantalla de olla instantánea dice caliente
  • Carne marrón: Agregue la carne molida y use una cuchara de madera o una espátula para partirla en trozos pequeños. Desea hacer esto constantemente, de lo contrario, la carne se cocinará junta en grandes grupos y será mucho más difícil romper la carne cocida. La olla instantánea no está diseñada para dorar la carne tanto como está acostumbrado, así que no espere a que eso suceda. Siempre que ya no sea rosado o en su mayor parte cocido, todo está bien. La cocción a presión seguirá cocinando completamente la carne. Presione Cancelar. pavo molido dorado en una olla instantánea
  • Añadir: Agregue los ingredientes restantes. La cebolla, ajo, romero, ajo y cebolla en polvo, pimentón ahumado y regular, sal, pimienta, laurel, salsa de soja, caldo, pasta, tomates cortados en cubitos y salsa de tomate. No revuelva. tomates cortados en cubitos con otros ingredientes en una olla instantánea
  • Cocinar a presión: Cierre la tapa y coloque la válvula en Sellado. Presione Cocción a presión en Alto o Manual. La razón por la que hay dos opciones es que Instant Pot viene en diferentes modelos. Si su modelo dice Cocción a presión, no dirá Manual y viceversa. ¡Pero son esencialmente lo mismo! válvula girada para sellar en la tapa de la olla instantánea
  • Lanzamiento: Una vez que termine su tiempo de cocción Liberación rápida girando la válvula a Venting de inmediato. De lo contrario, si espera, ha comenzado el proceso de Liberación Natural mediante el cual su comida continúa cocinándose. ¡Entonces corre el riesgo de pastas blandas! Instant Pot Goulash cocido en una olla instantánea
  • Agregue queso y sirva: Abra la tapa, agregue su queso rallado y revuelva. Mira cómo sucede toda esa delicia derretida. Una vez que todo esté combinado, disfrute de uno o dos tazones servidos calientes. Queso de mármol rallado agregado a una olla instantánea y una cuchara de madera dentro

Más consejos y solución de problemas

  • Si la pasta está demasiado al dente: La cocción de la pasta es una preferencia personal. Si está demasiado firme, agregue queso, revuelva, cierre la tapa y déjelo reposar 10 minutos más después de cocinar. Es pasta, se cocina rápido y llegará.
  • Si lo removió por accidente: El agua puede ser absorbida por la pasta rápidamente y su olla a presión tendrá dificultades para presionar. Si sigues escuchando que hierve y el alfiler no sale, abre la tapa y agrega 1/2 taza de agua (o un poco más), luego ciérrala y debería volver a presionar en breve.
  • Para duplicar la receta: Si tiene una olla instantánea de 10 cuartos, puede duplicar los ingredientes pero mantener el mismo tiempo de cocción. Para 8 cuartos, solo puede agregar 1.5 veces los ingredientes, pero no el doble, el mismo tiempo de cocción.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte todos los ingredientes por la mitad (incluso el caldo) pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • Para cortar la receta a la mitad (olla instantánea de 6, 8 o 10 cuartos): Corte todos los ingredientes por la mitad (incluso el caldo) pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • Tamaño de la olla instantánea: Si (y solo si) es posible, consíguete una olla instantánea más grande si actualmente estás usando una olla de 3 cuartos. Debido a que la mayoría de las recetas están hechas para el tamaño de 6 u 8 cuartos, es más fácil guardar los 3 cuartos para cosas como yogur o arroz.
  • Transfiera a un plato para servir: Instant Pot es realmente bueno para mantener las cosas calientes durante un tiempo después de cocinar. Para ayudar a evitar la pasta blanda, se recomienda que transfiera su gulash a un plato para servir inmediatamente después de cocinar.
  • Ingredientes de la capa: Instant Pots vienen con un aviso de quemadura. Colocar los ingredientes en capas como se indica y sin revolver ayudará a evitar ver esto. ¡Y probándolo!

Goulash instantáneo con queso derretido

Variaciones

  • Usando pasta más grande: Si decide usar rotini, fusilli o rigatoni, esta pasta es más grande que los macarrones con codo y necesita unos 5-6 minutos de tiempo de cocción.
  • Pasta sin gluten: Reduciría el tiempo de cocción de 4 minutos a 3 minutos. Todas las pastas sin gluten son diferentes, por lo que es posible que necesite menos o más tiempo la próxima vez, dependiendo del tamaño de pasta que use.
  • Agregue verduras: Una vez, después de que se terminó de cocinar el gulash, eché una bolsa de arroz de coliflor congelado junto con queso, cerré la tapa y lo dejé reposar durante 5 minutos. ¡Fue increíble! Los frijoles rojos, el maíz o los pimientos verdes cortados en cubitos también serían una buena adición.
  • Salchicha: En lugar de carne molida, puedes usar salchichas.
  • Ricotta o queso crema: Puede agregar 3-4 cucharadas de queso crema o ricotta.

Almacenamiento, congelación y recalentamiento

Tienda: La receta de gulash Instant Pot rinde aproximadamente 8 porciones, lo que es ideal para una familia más grande. Si está alimentando a una multitud más pequeña, tendrá sobras para un par de días. Esto se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 2 días en un recipiente hermético.

Congelar: No se recomienda congelar esta comida porque una vez que descongelas la pasta congelada, se vuelve blanda. Pero si la preparación de la comida es su mermelada, puede cocinar la receta durante 2 minutos para permitir que el calor residual continúe cocinando la pasta. Luego, congélalo en porciones.

Recalentar: Es mejor recalentar en el microondas una vez descongelado. Si encuentra que su pasta es demasiado blanda, también puede hornearla en el horno.

Más recetas de ollas instantáneas One Pot Meal

Receta Instant Pot Goulash en un tazón blanco con pimienta negra

  • 1 lb pavo molido o ternera extra magra
  • 1 cebolla grande cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada Romero seco
  • 1 cucharada polvo de ajo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 2 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita pimenton
  • Pellizco sal
  • Pimienta negro probar
  • 3 hojas de laurel
  • 3 cucharada salsa de soja Yo uso los aminoácidos líquidos de Bragg
  • 3 tazas cualquier caldo / caldo Bajo en sodio
  • 3 taza 13 oz de macarrones con codo Yo uso trigo integral
  • 28 onz lata de tomates cortados en cubitos Bajo en sodio
  • 14 onz lata de salsa de tomate Bajo en sodio
  • 1 taza queso cheddar o mármol destrozado
  • Presione Saltear en una olla instantánea de 6 u 8 cuartos y espere hasta que la pantalla indique Caliente. Tarda unos 4-5 minutos.

  • Agrega la carne molida y cocina hasta que quede en trozos pequeños, rompiendo con la espátula constantemente. Instant Pot realmente no dora la carne y no tiene que estar bien cocida. Presione Cancelar.

  • Agregue cebolla, ajo, romero, ajo y cebolla en polvo, pimentón ahumado y regular, sal, pimienta, laurel, salsa de soja, caldo, pasta, tomates cortados en cubitos y salsa de tomate. No revuelva.

  • Cierre la tapa, coloque la válvula en Sellado y presione Cocción a presión en Alta o Manual durante 4 minutos.

  • Después, libere la presión usando Quick Release girando la válvula a Venting inmediatamente después de cocinar.

  • Abra la tapa, agregue el queso y revuelva bien.

  • Sirva caliente.

Almacenamiento y recalentamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días. La mejor forma de recalentar es en un microondas.

Congelación: La pasta cocida es uno de esos alimentos que no se descongela bien, demasiado blanda. Sin embargo, si está preparando una comida con la receta completa, cocine la receta durante 2 minutos, enfríe (la pasta seguirá cocinándose con el calor residual) y congele en porciones. Luego, descongele y vuelva a calentar en el microondas u hornee en el horno a 350 grados F durante 10 minutos. Esto ayudará con el problema de la pasta demasiado cocida.

  • Si la pasta está demasiado al dente: La cocción de la pasta es una preferencia personal. Si está demasiado firme, agregue queso, revuelva, cierre la tapa y déjelo reposar 10 minutos más después de cocinar. Es pasta, se cocina rápido y llegará.
  • Si lo removió por accidente: El agua puede ser absorbida por la pasta rápidamente y su olla a presión tendrá dificultades para presionar. Si sigues escuchando que hierve y el alfiler no sale, abre la tapa y agrega 1/2 taza de agua (o un poco más), luego ciérrala y debería volver a presionar en breve.
  • Usando pasta más grande: Si decide usar rotini, fusilli o rigatoni, esta pasta es más grande que los macarrones con codo y necesita unos 5-6 minutos de tiempo de cocción.
  • Pasta sin gluten: Reduciría el tiempo de cocción de 4 minutos a 3 minutos. Todas las pastas sin gluten son diferentes, por lo que es posible que necesite menos o más tiempo la próxima vez, dependiendo del tamaño de pasta que use.
  • Agregue verduras: Una vez, después de que se terminó de cocinar el gulash, eché una bolsa de arroz de coliflor congelado junto con queso, cerré la tapa y lo dejé reposar durante 5 minutos. ¡Fue increíble! Los frijoles rojos, el maíz o los pimientos verdes cortados en cubitos también serían una buena adición.
  • Salchicha: En lugar de carne molida, puedes usar salchichas.
  • Ricotta o queso crema: Puede agregar 3-4 cucharadas de queso crema o ricotta.
  • Para duplicar la receta: Si tiene una olla instantánea de 10 cuartos, puede duplicar los ingredientes pero mantener el mismo tiempo de cocción. Para 8 cuartos, solo puede agregar 1.5 veces los ingredientes, pero no el doble, el mismo tiempo de cocción.
  • Para cortar la receta a la mitad (olla instantánea de 6, 8 o 10 cuartos): Corte todos los ingredientes por la mitad (caldo uniforme) pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte todos los ingredientes por la mitad (caldo uniforme) pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

Servicio: 1,5tazas | Calorías: 359kcal | Carbohidratos: 50gramo | Proteína: 27gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 46mg | Sodio: 590mg | Potasio: 353mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 434IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 138mg | Hierro: 3mg

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