Saltar al contenido
Pro Salud News

Frijoles Refritos Instantáneos {No Remojar}

5 desde 3 críticas

Frijoles Refritos Instantáneos son fáciles de hacer con frijoles secos, sin manteca y en solo 1 hora en su olla a presión. Guarnición fácil y saludable para tu Noche mexicana!

Frijoles Refritos Instantáneos

Frijoles Refritos Olla A Presión

Los frijoles refritos Instant Pot son un gran ejemplo de lo perfecto que es este aparato para cocinar comida mexicana. En mi olla a presión, hago tacos, Carnitas, chile y sopa de tortilla todo el año porque Instant Pot mantiene la cocina fresca y alimenta a la familia.

Frijoles refritos instantáneos adornados con crema y jalapeños en rodajas y tomates cortados en cubitos

Nunca compré una lata de frijoles refritos por razones de salud (no soy estirado, me criaron en Ucrania). Y las marcas orgánicas son demasiado caras. Probamos y amamos los frijoles refritos durante nuestros viajes a México muchas veces.

Esta chica ucraniana está súper feliz de poder hacer la suya y compartir la receta contigo. 🙂

Ingredientes para hacer frijoles refritos

  • Frijoles pintos secos es una elección tradicional. Son frijoles rosados. No es necesario remojarlos, solo los enjuago.
  • Frijoles negros son más comunes en tiendas y despensas, y se utilizan para hacer frijoles refritos saludables.

Frijoles refritos instantáneos cocidos y cuchara de madera dentro de la olla

  • Lata pequeña de chiles verdes picados – Siempre tengo algunos a mano para la cocina mexicana espontánea. No son picantes, por lo que un buen sustituto sería el jalapeño sin semillas y picado.
  • Cebolla, ajo y algunas especias secas.

Cómo hacer frijoles refritos instantáneos

¿Nuevo en Instant Pot? Echa un vistazo a mi Guía Instant Pot. ¿Necesito uno? Ver cual recomiendo comprar.

  • Enjuague y escurra los frijoles secos. – no es necesario remojar.
  • Agregue todos los ingredientes a Instant Pot – no es necesario revolver.
  • cocinar a alta presión durante 40 minutos.
  • Liberar presión de inmediato y escurrir los frijoles.
  • Reserva el liquido – Necesitamos un poco para hacer puré.
  • Puré de frijoles con 1 taza de líquido hasta obtener la consistencia deseada.

hacer puré de frijoles refritos instantáneos con una licuadora de inmersión dentro de la olla

Puré de frijoles refritos instantáneos con cuchara de madera dentro de la olla

Cómo almacenar y recalentar frijoles refritos

Refrigerar frijoles refritos por hasta 5 días. Sin embargo, déjelos enfriar completamente antes. Me gusta guardar mi comida en envases de vidrio. Si usa plástico, recomiendo agregar alimentos enfriados para minimizar la exposición a los químicos.

Congelar en cualquier recipiente hermético hasta por 3 meses. También puedes congelarlos planos para ahorrar espacio y por eso me encanta bolsas de silicona resellables. Descongele durante la noche en la nevera o durante 6 horas en la encimera.

Recalentar hirviendo a fuego lento. Los frijoles refritos fríos se espesan, por lo que es una buena idea agregar un chorrito de agua, caldo o ese líquido de cocción.

Receta de frijoles refritos instantáneos en tazón rojo con cilantro y japaenos

Sirviendo y Maridando Frijoles Refritos

No sé ustedes, pero el martes de tacos ocurre en nuestra casa cuando me da la gana. Y esto es lo que sacamos con base en el stock. No te preocupes, nunca lo consigo todo. 🙂

¡Disfruta y me encantaría saber cómo te gusta esta receta!

Guarniciones instantáneas más fáciles

Frijoles refritos instantáneos en un tazón adornado con rema, jalapeños, tomates y frijoles secos esparcidos alrededor


Impresión

frijoles refritos instantáneos

5 desde 3 críticas

Los frijoles refritos instantáneos son fáciles de hacer con frijoles secos, sin manteca de cerdo y en solo 1 hora en su olla a presión. ¡Guarnición fácil y saludable para tu noche mexicana!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Rendimiento: 8 1X
  • Categoría: Guarnición
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: mexicano


Escala

Ingredientes

  • 2 tazas (1 lb) de frijoles pintos, secos y enjuagados
  • 5 tazas agua o caldo de pollo o verduras bajo en sodio
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 onzas lata de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negro
  • 3 hojas de laurel

Instrucciones

  1. A cualquier tamaño Olla instantánea, agregue frijoles, agua / caldo, cebolla, ajo, chiles verdes cortados en cubitos, comino, chile en polvo, sal, pimienta y hojas de laurel.
  2. Cierre la tapa, ajuste la ventilación a presión en Sellado y presione Cocción a presión en Alta o Manual durante 40 minutos.
  3. Cuando Instant Pot dice Off o cambia al modo Keep Warm, hazlo Liberación rápida girando la válvula de sellado a la posición de ventilación hasta que el pasador descienda.
  4. Abra la tapa y escurra los frijoles sobre un colador colocado sobre un tazón (necesitamos un poco de líquido).
  5. Regrese los frijoles a Instant Pot junto con 1 taza de líquido.
  6. Usando una licuadora de inmersión, haga puré hasta obtener la consistencia deseada. Puede ajustar el grosor con más caldo, si lo desea.
  7. Sirve como guarnición con tus platos mexicanos favoritos como tacos de pollo, Quesadilla o Carnitas. Haga una barra de tacos completa con guacamole y pico de gallo.

Almacenar: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Congela hasta por 3 meses.

Recalentar: Vuelva a calentar hirviendo a fuego lento en la estufa o en Instant Pot con un chorrito de ese caldo o agua. Si está congelado, primero descongélelo en el mostrador durante horas.

Notas

  • Usé caldo para darle más sabor. De hecho, era agua + cubo de caldo.
  • Si no tiene una lata de chiles verdes, use jalapeño sin semillas picado.
  • Guarde las sobras de caldo para una sopa de frijoles.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1/2 taza1812,4 g351,5 magnesio0,6 g0,1 g0 g33,4 g8,4 g10,6 g0 mg