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Galletas de calabaza saludables – iFOODreal

por Olena

5 desde 10 críticas

Galletas de calabaza saludables son suaves por dentro, crujientes por fuera y se juntan en un bol sin batidora. ¡Estas galletas son realmente fáciles, deliciosas y las favoritas de los niños!

¿Te encantan las galletas de avena? Tienes que probar estos galletas de avena sin azúcar ¡siguiente!

Galletas de calabaza saludables

Galletas de calabaza saludables

Las galletas de calabaza saludables son una manera perfecta de comenzar la temporada de horneado de otoño.

Estas galletas combinan la bondad de una galleta de avena clásica con sabrosa calabaza y especias de temporada. Las caras de mis hijos se iluminan al ver las galletas de avena y calabaza.

Estas galletas de calabaza son tan buenas, suaves y masticables que definitivamente recomendaría duplicar la receta.

Ingredientes para galletas de calabaza saludables

  • Puré de calabaza: No confunda el puré con el relleno de pastel de calabaza. El puré de calabaza es simplemente puré de calabaza cocida. El relleno de tarta de calabaza es un puré mezclado con condimentos y azúcar. Eliminará la consistencia de la masa y el sabor de las galletas. Ambos se venden en latas, así que asegúrese de leer la etiqueta.
  • Avena: Use avena rápida o pasada de moda (arrollada); tu eliges.
  • Líquidos y especias: Pastel de calabaza especias (por supuesto), bicarbonato de sodio y sal. Estas galletas están endulzadas con jarabe de arce o miel y extracto de vainilla.
  • Aceite de coco: Puede usar cualquier aceite, pero en mi opinión, los aceites de sabor suave como el aceite de aguacate son las mejores sustituciones.
  • Harina: Utilice únicamente harina integral o de espelta. Hornear es una ciencia. La harina integral no actúa como la harina blanca o la harina de coco o incluso la harina de almendras. Todos necesitan diferentes cantidades de líquido, agentes de elevación y grasas.
  • Semillas de calabaza y huevos

los ingredientes incluyen puré de calabaza, harina integral y aceite de coco

Cómo hacer galletas de calabaza saludables

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

Las saludables galletas de avena y calabaza se juntan en un tazón con un batidor y una espátula. ¡No requiere batidora!

  • Batir el huevo.
  • Agregue líquidos y especias: Combine aceite de coco, jarabe de arce, puré de calabaza, vainilla, pastel de calabaza especias, bicarbonato de sodio y sal. Asegúrese de que el aceite de coco esté a temperatura ambiente cuando lo agregue.

Masa de galletas de calabaza saludable mezclada con un batidor

Masa de galletas de calabaza saludable

  • Agregue los ingredientes secos: Mezcle la avena, seguida de la harina y revuelva hasta que se forme una masa espesa. Luego agregue las semillas de calabaza.
  • Deje caer cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas: Use una cuchara pequeña para galletas y aplaste cada galleta con las manos o con la parte posterior de la cuchara.
  • Hornee por 15 minutos: Retirar del horno, dejar enfriar las galletas por un minuto, luego transferir a una rejilla para enfriar.

Galletas de avena y calabaza saludables aplanadas antes de hornear

Cómo almacenar y congelar

Tienda: Mantenga las galletas cubiertas sin apretar en el mostrador durante unos días. No las pongas en un recipiente hermético porque realmente se ablandarán.

Congelar: Estas galletas de avena y calabaza se congelan muy bien. Coloque las galletas en un recipiente hermético y congélelas por hasta 3 meses. Descongele en una encimera.

Recetas de galletas más saludables

galletas de calabaza saludables


Impresión

5 desde 10 críticas

Las galletas de calabaza saludables son suaves por dentro, crujientes por fuera y se juntan en un tazón sin batidora. ¡Estas galletas son realmente fáciles, deliciosas y las favoritas de los niños!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Rendimiento: 30 galletas 1X
  • Categoría: Postre
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 1 huevo, grande
  • 1/2 taza aceite de coco, medido después de derretir
  • 1/2 taza jarabe de arce o miel
  • 1/2 taza puré de calabaza (no relleno de pastel)
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 2 cucharaditas pastel de calabaza especias
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 1/2 tazas rápido o pasado de moda (enrollado)
  • 1 taza harina integral o de espelta
  • 1/2 taza semillas de calabaza
  • Spray de cocina (yo uso Misto)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F, cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, bata el huevo. Agregue aceite de coco, jarabe de arce, puré de calabaza, vainilla, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal; batir hasta que esté bien combinado.
  3. Agregue la avena y revuelva para mezclar. Agregue la harina y mezcle bien hasta que se forme una masa espesa. Agregue las semillas de calabaza y revuelva un poco.
  4. Con una cuchara pequeña para galletas, coloque la masa en una bandeja previamente preparada y aplánela con el dorso de una cuchara o con las manos. Las cookies no se esparcen, tenía 9 galletas por hoja.
  5. Hornee en lotes durante 15 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas durante un minuto, luego transferir a una rejilla para enfriar un poco más.

Almacenar: Almacenar en un lugar fresco y seco abierto. No envuelva ni coloque galletas en un frasco. Cuanto más aire, mejor.

Notas

  • Puede utilizar prácticamente cualquier aceite. El aceite de sabor suave como el aceite de aguacate es el mejor. No es que el aceite de coco tenga un sabor suave. El aceite de oliva también funcionará, solo que su sabor será más prominente en las galletas de calabaza. Como el aceite de coco es sólido, una vez que las galletas se enfríen, su textura será más crujiente por fuera. Solo un poco.
  • Debe usar solo harina de trigo integral o espelta (germinada).

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1 galleta893,4 g43,9 magnesio5 g8,9 g1,8 g6,2 mg