Saltar al contenido
Pro Salud News

Granola saludable – iFOODreal

por Olena

Esta Granola saludable combina copos de avena, frutos secos, semillas, frutos secos, especias y edulcorantes naturales. Cargado de sabor, ¡este refrigerio fácil y delicioso para llevar es imprescindible!

Granola saludable

¡La mejor receta de granola saludable es apta para niños! No solo está lleno de nutrientes, sino que además es delicioso. Haga esta receta de granola casera para un refrigerio después de la escuela o elimine las nueces y empaque algunas en su lonchera.

La granola casera saludable es una excelente receta para preparar con anticipación que no toma más de una hora. Hágalo la noche anterior y estará listo para agregar a su yogur matutino. Viértela en un bol con un poco de leche de almendras y tendrás cereal de granola saludable.

Granola saludable en recipiente blanco con yogur y bayas congeladas

Esta receta de granola fácil y saludable es excelente para preparar los fines de semana y tenerla a mano durante toda la semana. ¡Tener bocadillos saludables en el trabajo para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre durante el día es definitivamente un cambio de juego!

Independientemente de cómo elijas comerla, ten esta receta a mano, ¡ya que la harás una y otra vez!

Granola saludable en recipiente de vidrio

Ingredientes para una granola saludable

  • Avena: La avena rápida o los copos de avena funcionan bien para esta receta.
  • Nueces y semillas: Almendras y anacardos. Se puede utilizar entero o en trozos grandes. Las semillas de calabaza son lo suficientemente pequeñas como para permanecer enteras.
  • Edulcorante: Sirope de arce o miel. El uso de jarabe de arce real y miel cruda tienen elementos nutricionales sobre sus contrapartes procesadas. Tenga en cuenta que perderán algunos de los nutrientes una vez calentados.
  • Petróleo: Aceite de coco derretido. A temperatura ambiente es sólido. Cuando se usa con moderación, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud (antimicrobianos, grasa saludable, cabello, piel y dientes).
  • Extracto de vainilla
  • Condimentos: Canela y sal
  • Fruta seca: Pasas. Algunos tendrán azúcar agregada. Si desea disminuir el contenido de azúcar, asegúrese de que no estén cubiertos de azúcar.
  • Opcional: Semillas de linaza. Muy rico en fibra y rico en grasas omega 3. También es ideal para usar como agente aglutinante para obtener esos grumos más grandes de granola.

Ingredientes de granola saludable en tazón de fuente blanco

Cómo hacer granola saludable

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Deberes: Precaliente el horno y forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.
  • Mezcla: Agregue avena, semillas de calabaza, almendras, anacardos, aceite de coco, jarabe de arce, canela y sal en un tazón grande y mezcle para combinar.
  • Transferir y hornear: Vierta la mezcla de granola en una bandeja para hornear preparada y extienda y presione uniformemente. Hornee en la rejilla inferior y a la mitad, revuelva y presione nuevamente.
  • Reloj: Esté atento justo antes de la mitad del camino para ver si se quema.
  • Retirar y dejar enfriar: Sabrás cuando ha terminado. Tu cocina huele increíble y todo se ha dorado muy bien. Deje enfriar completamente antes de romperlo o revolverlo.
  • Agregue pasas: Justo antes de revolver, puede agregar las pasas o los frutos secos. Debido a que esta granola tiene tan poca azúcar, no se aglutinará tanto. Agregar lino puede ayudar a eso como se mencionó anteriormente. ¡Disfrutar!

Granola saludable en una bandeja para hornear con cuchara blanca

Consejos y variaciones

  • No todas las hojas son iguales: Las bandejas para hornear oscuras se hornean más rápido. Controle y reduzca el tiempo de horneado si es necesario. ¡Lo último que quieres es granola quemada!
  • Forro opcional: Puede optar por no forrar su hoja para permitir una granola más grumosa. Tenga en cuenta que los productos químicos que se utilizan para crear “antiadherentes” pueden filtrarse en sus alimentos.
  • Sustituciones: Puede usar nueces o pacanas en lugar o además de almendras o anacardos. Se pueden usar arándanos, arándanos, frambuesas, cerezas e incluso mango en lugar de pasas.
  • Posibles adiciones: Chispas de chocolate negro o semillas de cacao. Copos de coco, semillas de cáñamo, semillas de chía. ¡Las opciones son infinitas!

Granola saludable con yogur y bayas en un tazón blanco

Granola saludable en recipiente de vidrio con tapa de plástico

Cómo almacenar, congelar y recalentar

Almacenamiento: Esta granola se conserva muy bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante semanas.

Congelación: La granola se puede congelar en un recipiente hermético, o mejor aún, en una bolsa sellada al vacío, hasta por 3 meses.

Recalentamiento: Antes de usar, si está congelado, déjelo descongelar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar en el horno a 300ºC durante 10-15 minutos para recuperar algo de la textura original.

Desayunos y snacks más saludables

Receta de granola saludable


Impresión

Esta granola saludable combina copos de avena, frutos secos, semillas, nueces, especias y edulcorantes naturales. Cargado de sabor, ¡este refrigerio fácil y delicioso para llevar es imprescindible!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 3 tazas avena rápida o arrollada
  • 1 taza semillas de calabaza
  • 1 taza almendras, enteras o picadas
  • 1 taza anacardos, enteros o picados en trozos grandes
  • 1/2 taza linaza, molida (opcional)
  • 3 cucharadas aceite de coco, derretido
  • 3 cucharadas jarabe de arce o miel
  • 2 cucharaditas canela
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza pasas o cualquier fruto seco de su elección

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325 grados F y cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
  2. En un tazón grande, agregue la avena, las semillas de calabaza, las almendras, los anacardos, el aceite de coco, el jarabe de arce, la canela y la sal. Revuelva bien con una espátula.
  3. Transfiera la mezcla de granola a una bandeja para hornear, nivele uniformemente con una espátula mientras la presiona en una sola capa.
  4. Hornee durante 20 minutos en la rejilla inferior. Luego revuelva, presione en una capa y hornee por otros 20 minutos. Los hornos varían, así que observe de cerca después de cada marca de 15 minutos.
  5. Cuando la avena esté agradable y tostada, las almendras se doren y aromas increíbles llenen su cocina, retire la granola del horno y deje enfriar completamente antes de revolver.
  6. Agregue las pasas y revuelva. Debido a que esta es granola saludable y no contiene mucha azúcar, no se aglutina tanto, ¡pero es súper deliciosa!

Almacenar: Colóquelo en una bolsa o recipiente hermético grande y guárdelo en un lugar fresco y seco durante semanas.

Notas

Receta ligeramente modificada de Deliciosamente ella.

  • La linaza agrega nutrición y hace que la granola tenga más grumos. No tenía ninguno a mano.
  • La bandeja para hornear oscura se hornea más rápido, así que observe de cerca y reduzca el tiempo de horneado si es necesario.
  • Además, la granola podría aglutinarse más si la bandeja para hornear no está forrada. Pero debido a que todas las bandejas para hornear son de aluminio o con revestimiento antiadherente, prefiero revestirlas por razones de salud. Sin embargo, es tu elección.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1/2 taza2957,3 g92,5 magnesio17,3 g4,8 g0 g26,4 g4,5 g9,4 g0 mg