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Pro Salud News

Instant Pot Zuppa Toscana {No Cream Olive Garden Soup}

Olla Instantánea Zuppa Toscana es el famoso imitador de Olive Garden receta de sopa con salchicha italiana, patatas y col rizada. Lo hacemos más ligero sin crema espesa pero aún lleno de sabor, cremoso y abundante.

Olla Instantánea Zuppa Toscana

Este Instant Pot zuppa toscana es un cambio tan bienvenido a abundante Sopa de tacos instantánea y sopa picante hemos estado comiendo mucho últimamente.

Zuppa toscana a base de caldo me recuerda la sopa de pollo con fideos de mi abuela. Es líquido y está cargado de carne y verduras. Y también es bastante saludable. En lugar de la crema espesa añadida tradicionalmente, usé leche entera.

Instant Pot Zuppa Toscana en un cazo

Estoy seguro de que todos han visto o probado zuppa toscana en el restaurante Olive Garden. Significa “sopa toscana”. Tiene literalmente 5-6 ingredientes bastante saludables y requiere 10 minutos de preparación. Instant Pot hace el resto por ti.

Es por eso que Amo Instant Pot muchísimo. ¡Es un verdadero caballo de batalla para la cena de nuestro hogar!

Ingredientes para Instant Pot Zuppa Toscana

  • Salchicha: Salchicha cruda en tripa como italiana. Elija suave, medio o picante según su gusto. También puede usar salchicha de pollo o pavo para hacer que la sopa sea más magra.
  • Verduras: Se agregan cebolla, papas y zanahorias al principio para agregar volumen a la sopa.
  • Col rizada: Col rizada de dinosaurio o verde, sin tallos y picada. Agrega volumen a la sopa y se mantiene firme. Congelo la col rizada picada para agregar a las sopas y batidos verdes.
  • Leche y caldo: Usé leche entera para mantener la sopa ligera pero cremosa. Siéntase libre de usar crema espesa o mitad y mitad. Algunos lectores han agregado leche de origen vegetal. Para el caldo, utilizo cubos de caldo orgánico bajo en sodio.

ingredientes para Instant Pot Zuppa Toscana

Cómo hacer Zuppa Toscana en una olla instantánea

Consejos para la mejor Zuppa Toscana

  • Más verduras: Agregué calabacín picado solo para agregar más verduras y porque tenía que agotarse.
  • Tocino: También puedes saltear tocino, solo para mí, la salchicha fue suficiente. Si lo hace, asegúrese de desglasar la olla con caldo antes de cocinar para evitar Quemar.
  • Para olla instantánea de 3 cuartos: Corte los ingredientes de la receta a la mitad y mantenga el mismo tiempo de cocción. O aún puede cocinar 1/2 receta en una olla instantánea más grande.
  • ¿Duplicar la receta? En la foto se muestra la receta completa hecha en 6 cuartos. Puede multiplicar los ingredientes por 1.5 y cocinar la receta en una olla a presión de 8 cuartos, al mismo tiempo. Por 6 cuartos, 1.5 ingredientes será demasiado.
  • Espinaca en lugar de col rizada: La espinaca fresca o congelada funcionará en lugar de la col rizada. Siempre que veo espinacas a la venta, compro col rizada prelavada en una caja y la congelo así. Luego agregue a la sopa congelada.
  • Por qué no saltear? Salteamos la salchicha y creo que le da bastante sabor. Además, los alimentos cocinados a presión tienen más sabor. La olla a presión está destinada a ahorrar tiempo con su tecnología, pero puede saltear cebolla y ajo en la grasa de las salchichas.

Zuppa Toscana en Olla Instantánea

Consejos para almacenar y preparar con anticipación

Tienda: Refrigere la zuppa toscana sobrante por hasta 5 días. Como no hay verduras empapadas, se conserva y se recalienta bien. Refrigero la sopa en la olla de acero inoxidable cubierta con tapa de silicona. Para recalentar, cocine a fuego lento en una olla pequeña la cantidad deseada.

No congelar: Zuppa contiene productos lácteos y patatas que no se descongelan bien. Lo bueno es que puedes comer las sobras hasta por 5 días. O como se mencionó anteriormente, corte la receta por la mitad.

Adelante: Salteando salchichas y agregando verduras y caldo (no col rizada y leche) a la olla interior. Cubre con silicona o tapa de vidrio, refrigere hasta por 24 horas y cocine siguiendo la receta.

Más recetas de sopa instantánea

Instant Pot Zuppa Toscana closeup

olla instantánea zuppa toscana
  • 3 grandes enlaces de salchicha cruda rebanado
  • 1 cebolla Cortado
  • 6 patatas medianas cubicado
  • 2 zanahorias grandes Cortado
  • 1 calabacín cortado en cubitos (opcional)
  • 2 dientes de ajo grandes rallados dividido
  • 6 tazas agua o caldo bajo en sodio
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
  • Pimienta negro probar
  • 5 hojas grandes de col rizada tallos quitados y picados
  • 2 tazas leche entera
  • En 6 u 8 cuartos Olla instantánea, presione Saltear y espere hasta que la pantalla indique Caliente. Tarda 3-5 minutos.
  • Agrega la salchicha. Si es pollo / pavo crudo o cualquier salchicha cocida, necesitará un poco de aceite. Dorar por 3 minutos. La salchicha no se dorará realmente, sino que se cocinará un poco. Está bien, solo queremos un poco de sabor.

  • Presione Cancelar. Agregue la cebolla, las papas, las zanahorias, el calabacín (si lo usa), 1 diente de ajo, caldo, sal, hojuelas de pimiento rojo y pimienta. No es necesario revolver.

  • Cierre la tapa, mueva la válvula de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 10 minutos.

  • Libere la presión usando Método de liberación rápida – gire la válvula de presión a Venting.
  • Agregue la col rizada, la leche y el ajo restante.

  • Revuelva y sirva caliente con una rebanada de pan fresco.

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético o en una olla Instant Pot interior con tapa de silicona por hasta 5 días. Para recalentar, cocine a fuego lento en una olla pequeña la cantidad deseada. No congelar.

Prepare con anticipación: saltee la salchicha y agregue las verduras y el caldo (no la col rizada y la leche) a la olla interior. Cubra con una tapa de silicona o vidrio, refrigere hasta por 24 horas y cocine siguiendo la receta.

  • Más verduras: Agregué calabacín picado solo para agregar más verduras y porque tenía que agotarse.
  • Tocino: También puedes saltear tocino, solo para mí, la salchicha fue suficiente. Si lo hace, asegúrese de desglasar la olla con caldo antes de cocinar para evitar Quemar.
  • Para olla instantánea de 3 cuartos: Corte los ingredientes de la receta a la mitad y mantenga el mismo tiempo de cocción. O aún puede cocinar 1/2 receta en una olla instantánea más grande.
  • ¿Duplicar la receta? En la foto se muestra la receta completa hecha en 6 cuartos. Puede multiplicar los ingredientes por 1.5 y cocinar la receta en una olla a presión de 8 cuartos, al mismo tiempo. Por 6 cuartos, 1.5 ingredientes será demasiado.
  • Espinaca en lugar de col rizada: La espinaca fresca o congelada funcionará en lugar de la col rizada. Siempre que veo espinacas a la venta, compro col rizada prelavada en una caja y la congelo así. Luego agregue a la sopa congelada.
  • Por qué no saltear? Salteamos la salchicha y creo que le da bastante sabor. Además, los alimentos cocinados a presión tienen más sabor. La olla a presión está destinada a ahorrar tiempo con su tecnología, pero puede saltear cebolla y ajo en la grasa de las salchichas.

Servicio: 1,5taza | Calorías: 217kcal | Carbohidratos: 38gramo | Proteína: 8gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 11mg | Sodio: 329mg | Potasio: 1077mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 6288IU | Vitamina C: 81mg | Calcio: 153mg | Hierro: 2mg

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