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Pan de calabacín con chocolate saludable – iFOODreal

5 desde 23 críticas

Pan de calabacín con chocolate saludable con ingredientes simples y saludables en un tazón. Pan rápido fácil, húmedo y con doble chocolate con verduras furtivas.

Es básicamente una versión de chocolate doble de mi pan de calabacín saludable. Ahora sabrás qué hacer con el calabacín. ¡Que te diviertas!

Pan de calabacín con chocolate saludable

El chocolate Pan del calabacín

Este saludable pan de calabacín con chocolate es para cualquier persona como yo que termine con la nevera llena de calabacines a finales de verano.

Parece que recibo calabaza como regalo. Debe ser la profesión de bloguero gastronómico. No me importa porque siempre puedo cortar rápidamente muchos calabacines y hacer salteado de calabacín o calabacín cazuela.

Rebanadas de pan de calabacín de chocolate saludable con chispas de chocolate

¡Pero solo después de preparar algunos lotes de este maravilloso pan de calabacín con chocolate! Dios mío, es tan húmedo, esponjoso, perfectamente dulce y chocolateado. Chocolate doble.

¡Tan fácil también! Un tazón y 10 minutos de preparación. Doblé la receta.

Ingredientes que necesitará

  • Calabacín: Rallarlo, no es necesario pelarlo ni exprimirlo.
  • Harina: Este pan de chocolate y calabacín ha sido probado con harina de trigo integral y harina de espelta. Básicamente, una harina con gluten. No he probado pan con harina blanca. Ingredientes del pan de calabacín de chocolate saludable calabacín, huevo, puré de manzana, cacao, harina de trigo integral, jarabe de arce
  • Edulcorante: Tienes que usar un edulcorante líquido como jarabe de arce, miel, agave, jarabe de arroz integral, etc. No edulcorantes secos como el azúcar.
  • Cacao o cacao en polvo: La diferencia entre el cacao y el cacao en polvo es solo en valores nutricionales. El cacao en polvo es crudo y no se calienta como el cacao en polvo. El cacao conserva sus antioxidantes y nutrientes.
  • Huevo y puré de manzana: Se usa puré de manzana en lugar de aceite para humedecer el pan.

Calabacín rallado sobre una tabla de cortar y un rallador

Cómo hacer pan de calabacín con chocolate

  • Rallar calabacín – Me gusta rallar calabacines en el lado fino / medio del rallador. De esta forma “desaparece”.
  • Empácalo – Mientras llena la taza con puñados, presione suavemente el calabacín antes de agregar más. No te vuelvas loco, solo dale palmaditas dentro.
  • Mezclar en un bol – Batir el huevo, luego todos los líquidos y agregar los ingredientes secos. Luego, el calabacín y las chispas de chocolate al final.
  • Hornear – Hornee a 350 grados F durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes esté limpio. Deje enfriar para calentar antes de cortar.

calabacín rallado dentro del bol con un batidor y rebozado

Consejos para el mejor pan de calabacín

  • Calabacín congelado – He escuchado de algunos lectores que congelan calabacín rallado y luego lo usan para hornear. No lo he probado. Pero si se está preguntando, descongelaría un poco el calabacín rallado congelado para que no sea una gota y lo probaría. Avísame si lo haces. 🙂
  • Squash – La calabaza y el calabacín son lo mismo. Puedes usar calabaza amarilla o verde pálida. O incluso una calabaza redonda.
  • Sigue la receta – Hornear es una ciencia.
  • Harina sin gluten – La harina de almendras, la harina de coco o cualquier harina sin gluten no funcionará. Si quieres un pan de calabacín sin gluten, prueba mi saludable pan de calabacín con limón. ¡Tan bueno! ¡Mi receta favorita que he creado!

Pan de calabacín con chocolate saludable en un molde para pan entrando en el horno

Rebanadas de pan de calabacín con chocolate saludable

Cómo almacenar y congelar pan

Tienda: Si el clima es caluroso, mantenga el pan en un recipiente cubierto sin apretar con una toalla de lino durante 1-2 días en un mostrador. No conviene sellarlo herméticamente para que la humedad se acumule y las bacterias se reproduzcan en los días calurosos.

Después de 2 días, transfería las sobras en un recipiente con tapa al refrigerador.

Congelar: Cualquier pan de calabacín se congela maravillosamente. Colóquelo en una bolsa resellable, deje salir el aire, selle y congele por hasta 3 meses. Descongele en un mostrador en 4 horas o en el refrigerador durante la noche. Tendrá un sabor fresco.

Recetas de calabacín más saludables

Espero que disfrutes de mi saludable pan de calabacín con chocolate y me encantaría saber de ti en los comentarios a continuación.

Pan de calabacín con chocolate saludable


Impresión

pan de calabacín de chocolate saludable

5 desde 23 críticas

Pan de calabacín con chocolate saludable con ingredientes simples y saludables en un tazón. Pan rápido fácil, húmedo y con doble chocolate con verduras furtivas.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 60 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
  • Rendimiento: 12 rodajas 1X
  • Categoría: Panes y muffins rápidos
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 2 tazas calabacín finamente rallado (empacado y sin exprimir)
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza salsa de manzana sin azúcar
  • 3/4 taza sirope de arce, miel o agave
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita polvo de hornear, sin aluminio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/3 taza poder del cacao
  • 2 tazas harina integral o de espelta
  • 1/2 taza chips de chocolate semidulce, cantidad dividida
  • Spray de cocina (yo uso Misto)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F, forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, agregue el huevo, la compota de manzana, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; batir bien hasta que esté combinado.
  3. Agregue el cacao en polvo y bata hasta que esté bien combinado.
  4. Agregue el calabacín rallado y revuelva.
  5. Agregue la harina y mezcle suavemente con una espátula lo suficiente para combinar. Agregue 1/4 taza de chispas de chocolate y mezcle suavemente unas pocas veces.
  6. Vierta la masa en un molde para pan previamente preparado y espolvoree 1/4 taza de chispas de chocolate restante encima. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.
  7. Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar para enfriar durante 10 minutos. Sosteniendo las solapas de papel pergamino, retire el pan de calabacín saludable de un molde para pan y déjelo enfriar más antes de cortarlo con un cuchillo de sierra afilado.

Almacenar: Almacenar cubierto en un lugar fresco y seco hasta por 5 días. Congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

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