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Pro Salud News

Pan de calabacín saludable {¡El mejor de todos!}

4.9 desde 73 críticas

Pan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral y bajo contenido de azúcar y grasa. Receta súper deliciosa, fácil y húmeda.

Otros dos productos básicos de nuestra casa son pan de banana saludable y harina de almendras pan de plátano.

Pan de calabacín saludable en un molde para pan con calabacín fresco a los lados

Receta de pan de calabacín saludable

El pan de calabacín saludable es el resultado de la temporada de calabacín de mi granjero local en pleno apogeo. ¡Hurra! Por lo tanto, receta súper fácil y pan de calabacín verdaderamente saludable.

Sin harina blanca, sin azúcar, sin aceite sin sacrificar el sabor o la humedad. El calabacín recién rallado y la compota de manzana humedecen el pan. La miel y la canela le dan un sabor realmente agradable.

Pan de calabacín saludable con puré de manzana en rodajas

No es necesario comer postre en el desayuno. Me siento bien alimentando a mi familia con cereales integrales bajos en azúcar muffins y panes rápidos. Y estoy seguro de que puedes identificarte.

¡Espero que estés disfrutando de tu verano!

Ingredientes de la receta de pan de calabacín saludable

Ingredientes que necesitará

Los ingredientes saludables del pan de calabacín son simples, saludables y probablemente estén en su despensa ahora:

  • Calabacín – No es necesario pelar ni exprimir el calabacín.
  • Miel o jarabe de arce – Cualquier edulcorante líquido como el agave o el jarabe de arroz integral funcionará.
  • Coba – Humedece el pan sin usar aceite.
  • Un huevo – Actúa como “un pegamento”.
  • Harina integral o de espelta – Hornear es una ciencia y es muy importante seguir la receta. Para pan sin gluten, prueba mi pan de calabacín con harina de almendras.
  • Adiciones – Siéntase libre de agregar nueces picadas, chispas de chocolate, arándanos secos, etc.

Consejos de calabacín

Todas las recetas de pan de calabacín son diferentes. Esto es lo que tiene que hacer con su calabacín para esta receta saludable de pan de calabacín:

  • No pelar – La piel de la calabaza es muy suave y una vez cocida se vuelve muy tierna. Por lo tanto, no pierda el tiempo y deseche valiosos nutrientes.
  • No apriete – No hace falta exprimir calabacín para mi receta porque queremos toda el agua para humedecer el pan.
  • Empacar en una taza – Quieres 2 tazas llenas de calabacín finamente rallado. Mientras llena la taza con puñados, presione suavemente el calabacín antes de agregar más. No te vuelvas loco, solo dale palmaditas dentro.
  • Calabacín congelado – He escuchado de algunos lectores que congelan calabacín rallado y luego lo usan para hornear. No lo he probado. Pero si se está preguntando, descongelaría un poco el calabacín rallado congelado para que no sea una gota y lo probaría. Avísame si lo haces. 🙂

Rebanadas de pan de calabacín bajo en grasa

Cómo hacer pan de calabacín saludable

  • Siga la receta: No puedo enfatizar lo suficiente que hornear es una ciencia y que el 99% de las desviaciones de la receta original dan como resultado que el horneado falle.
  • Combine todos los ingredientes, excepto el calabacín y la harina, y mezcle bien. La mezcla estará espumosa y burbujeante porque la compota de manzana reacciona con el bicarbonato de sodio de inmediato.
  • Rallar el calabacín en trozos grandes. No apriete y no seque. Solo empaca bien 2 tazas. Queremos todos los jugos para un pan integral de calabacín húmedo y saludable.
  • Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado. No me preocuparía demasiado mezclar en exceso. La masa no será tan espesa como la masa tradicional para muffins.
  • Vierta en un molde para pan y hornee por 60 minutos. La foto muestra un molde para pan más largo y delgado porque me gusta divertirme.

¡Hornee, enfríe, corte y disfrute! Ya sabes que hacer.:)

Pan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral o de espelta y miel.  Receta súper deliciosa, fácil y húmeda;  sin aceite ni azúcar.  |  ifoodreal.com

Pan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral o de espelta y miel.  Receta súper deliciosa, fácil y húmeda;  sin aceite ni azúcar.  |  ifoodreal.com
Pan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral o de espelta y miel.  Receta súper deliciosa, fácil y húmeda;  sin aceite ni azúcar.  |  ifoodreal.comCalabacín rallado para un pan de calabacín saludablePan integral de calabacínPan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral o de espelta y miel.  Receta súper deliciosa, fácil y húmeda;  sin aceite ni azúcar.  |  ifoodreal.comMasa de pan de calabacín saludable en un molde para pan forrado con papel pergamino

Cómo almacenar y congelar pan de calabacín

Tienda: El pan rápido se seca rápido si lo dejas al aire libre. Me gusta colocar pan de calabacín en una bolsa Ziploc con cierre y guardar en una despensa lejos de la luz solar directa hasta por 3 días. Dudo que tengas algo después del día 3. Entonces congela, mi siguiente consejo.

Congelar: Hornee el pan de calabacín y deje enfriar por completo. Le recomiendo que no corte el pan antes de congelarlo. De esta manera retiene mejor su humedad. Coloque en un recipiente Ziploc de un galón, deje salir la mayor cantidad de aire posible y selle. Congela hasta por 3 meses.

Deshielo: Descongelar en una encimera. Tarda unas 3-4 horas. El pan de calabacín sabrá como recién horneado. Póngalo en una tostadora por un minuto para obtener el calor y los aromas del pan recién horneado.

¡Disfruta de este saludable pan de calabacín!

Recetas de calabacín más saludables

receta saludable de pan de calabacín

Impresión

pan de calabacín saludable

4.9 desde 73 críticas

Pan de calabacín saludable con puré de manzana, harina integral y bajo en azúcar y grasa. Receta súper deliciosa, fácil y húmeda.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 60 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
  • Rendimiento: 12 rodajas 1X
  • Categoría: Muffins y pan rápido
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 2 tazas calabacín rallado (empacado y sin exprimir)
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza salsa de manzana sin azúcar
  • 3/4 taza miel cruda o jarabe de arce
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas polvo de hornear, sin aluminio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas harina integral o de espelta
  • Spray de cocina (yo uso Misto)
  • Chips de chocolate, nueces, etc., complementos de opciones (no lo hice)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F, forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, agregue el huevo, el puré de manzana, la miel, la vainilla, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; batir hasta que esté combinado.
  3. Agregue el calabacín y revuelva.
  4. Agregue la harina y mezcle suavemente con una espátula lo suficiente para combinar.
  5. Vierta la masa en un molde para pan previamente preparado y hornee por 50-60 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.
  6. Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar para enfriar durante 10 minutos.
  7. Sosteniendo las solapas de papel pergamino, retire el pan de calabacín saludable de un molde para pan y déjelo enfriar por completo antes de cortarlo con un cuchillo de sierra afilado.

Almacenar: Almacenar cubierto en un lugar fresco y seco hasta por 3 días. Congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

Notas

  • Siga la receta: No puedo enfatizar lo suficiente que hornear es una ciencia y que el 99% de las desviaciones de la receta original dan como resultado que el horneado falle.
  • Sin gluten: Intenta mí pan de calabacín con harina de almendras. Además, la harina de coco no funcionará en esta receta.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1 tajada14718,5 g210,8 magnesio0,9 g34,3 g3,3 g15,5 magnesio