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Pan de calabaza con chispas de chocolate – iFOODreal

por Olena

5 desde 7 críticas

Pan de calabaza con chispas de chocolate es húmedo, esponjoso, lleno de sabor a calabaza y chispas de chocolate para deleitar a la multitud. Es otoño horneando debe hacer!

Pan de calabaza con chispas de chocolate

Pan saludable de calabaza con chispas de chocolate

Pan de calabaza con chispas de chocolate para morirse con calabaza enlatada, especias calientes y muchas chispas de chocolate porque la vida es corta.

Y se junta en un bol en 10 minutos.

Esta pan rápido es húmedo, esponjoso y con una cantidad perfecta de sabor y dulzura de calabaza. Yo diría que el sabor a calabaza no es abrumador y más bien suave.Rebanadas de pan de calabaza con chispas de chocolate

Ingredientes para el pan de calabaza con chispas de chocolate

  • Puré de calabaza: Use puré de calabaza hecho en casa o comprado en la tienda. Tenga en cuenta que es diferente al relleno de pastel de calabaza; lea la etiqueta. El relleno de tarta de calabaza tiene azúcares y sabores añadidos.
  • Miel de maple: También puedes usar miel o jarabe de agave. Por favor, no use azúcar blanca, de caña, coco o morena porque hornear es una ciencia y la proporción de ingredientes secos a húmedos no debe cambiarse de la receta bien probada. No lo he probado de otra manera, por lo que no podré aconsejarlo.
  • Huevos: No lo he probado con sustitutos.
  • Petróleo: Aguacate, oliva virgen extra, semilla de uva o aceite de coco derretido (solo asegúrese de revolver con puré de calabaza y huevos para que no se solidifique). La mantequilla derretida también funciona.
  • Harina: Me encanta la harina de espelta por su sabor a nuez, su textura ligera y sus beneficios nutricionales. La harina de trigo integral o de trigo integral blanco también funcionaría. Para harina para todo uso, use 2 3/4 tazas. No utilice harina de almendras ni de coco porque no se pueden intercambiar en una proporción de 1: 1.
  • Pastel de calabaza especias: No tiene que gastar mucho dinero en especias para pastel de calabaza compradas en la tienda. yo suelo mi especia casera de pastel de calabaza todo el tiempo. Es solo una mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavo.

Cómo hacer pan de calabaza saludable

  • Deberes: Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con Misto. Derrita el aceite de coco, si lo usa. Y solo necesitas un tazón.
  • Ingredientes húmedos: Batir los huevos, luego agregar puré de calabaza, miel, aceite, especias para pastel de calabaza, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y batir hasta que se combinen. tazón con ingredientes de pan de calabaza como puré, huevos, jarabe de arce y especias
  • Ingredientes secos: Agregue la harina y revuelva suavemente lo suficiente como para combinar y no trabajar demasiado el gluten. Incorporamos casi todas las chispas de chocolate, espolvoreamos el resto por encima.masa de pan de calabaza con chispas de chocolate en un tazón blanco con espátula verde
  • Hornear: Vierta la masa en una sartén, nivele, espolvoree las chispas de chocolate restantes y empújelas un poco en la masa. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio esté algo limpio. No hornee en exceso. Dejar enfriar durante 30 minutos y cortar en 10 rodajas. Pan de calabaza con chispas de chocolate en un molde para pan forrado con papel pergamino

Consejos y variaciones

  • Magdalenas: Puede dividir la masa entre moldes para muffins de tamaño normal 12 o entre moldes para muffins pequeños. Recomiendo hornear muffins regulares durante 20 minutos y mini durante 15 minutos. Verifique después de eso con un palillo de dientes y continúe desde allí.
  • Mini panes: Supongo que con esta receta se obtendrían unos 4 panes pequeños. Hornee a la misma temperatura durante 40 minutos y luego verifique.
  • Congelación: Hornee, enfríe y colóquelo en una bolsa Ziploc con cierre. Deje salir el aire tanto como pueda, selle y congele por hasta 3 meses. ¡Descongela en una encimera y disfruta!

Más recetas de calabaza

Rebanadas de pan de calabaza con chispas de chocolate

Impresión

pan de calabaza con chispas de chocolate saludable

5 desde 7 críticas

El pan de calabaza con chispas de chocolate es húmedo, esponjoso, lleno de sabor a calabaza y chispas de chocolate para una delicia agradable para la multitud. ¡Es necesario hornear en otoño!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 60 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
  • Rendimiento: 10 rodajas 1X
  • Categoría: Postre
  • Método: Horno
  • Cocina: americano


Escala

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 15 onzas lata de puré de calabaza (sin relleno de tarta)
  • 1/2 taza + 2 cucharadas miel, jarabe de arce o agave
  • 2 cucharadas petróleo
  • 2 cucharadas pastel de calabaza especias
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 1/4 tazas harina de espelta (trigo integral) o 2 3/4 tazas de harina blanca para todo uso
  • 3/4 taza chispas de chocolate negro

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F, forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande para mezclar, bata los huevos durante 10 segundos.
  3. Agregue el puré de calabaza, la miel, el aceite de aguacate, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcle hasta que se combinen.
  4. Agregue harina de espelta o de trigo integral y revuelva suavemente lo suficiente para combinar. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
  5. Agregue casi todas las chispas de chocolate y mezcle un poco más suavemente.
  6. Vierta la masa en el molde para pan preparado y nivele suavemente con una espátula. Espolvoree las chispas de chocolate restantes encima. Hornee durante 50-60 minutos hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.
  7. Retire del horno y transfiera a una rejilla para enfriar para enfriar durante 30 minutos.
  8. Sosteniendo las solapas de papel pergamino, retire el pan de calabaza con chispas de chocolate de un molde para pan y déjelo enfriar casi por completo antes de cortarlo. Cortar en 10 rebanadas con un cuchillo de pan dentado.

Tienda: Almacenar cubierto en un lugar fresco y seco por hasta 5 días. Congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

Congelación: Hornee, enfríe y colóquelo en una bolsa Ziploc con cierre. Deje salir el aire tanto como pueda, selle y congele por hasta 3 meses. ¡Descongela en un mostrador y disfruta!

Notas

  • Puré de calabaza: Use puré de calabaza hecho en casa o comprado en la tienda. Tenga en cuenta que es diferente al relleno de pastel de calabaza; lea la etiqueta. El relleno de tarta de calabaza tiene azúcares y sabores añadidos.
  • Miel de maple: También puedes usar miel o jarabe de agave. Por favor, no use azúcar blanca, de caña, coco o morena porque hornear es una ciencia y la proporción de ingredientes secos a húmedos no debe cambiarse de la receta bien probada. No lo he probado de otra manera, por lo que no podré aconsejarlo.
  • Petróleo: Aguacate, oliva virgen extra, semilla de uva o aceite de coco derretido (solo asegúrese de revolver con puré de calabaza y huevos para que no se solidifique). La mantequilla derretida también funciona.
  • Harina sin gluten: No utilice harina sin gluten, de almendras o de coco porque no se puede intercambiar en una proporción de 1: 1.
  • Magdalenas: Puede dividir la masa entre moldes para muffins de tamaño normal 12 o entre moldes para muffins pequeños. Recomiendo hornear muffins regulares durante 20 minutos y mini durante 15 minutos. Verifique después de eso con un palillo de dientes y continúe desde allí.
  • Mini panes: Supongo que con esta receta se obtendrían unos 4 panes pequeños. Hornee a la misma temperatura durante 40 minutos y luego verifique.

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1 tajada24217,5 g262,7 magnesio6,4 g1,7 g0 g41,9 g5,6 g5,8 g37,2 magnesio