Saltar al contenido
Pro Salud News

Pan de jengibre saludable – iFOODreal

Receta de pan de jengibre saludable con harina integral o de espelta, puré de manzana y un simple glaseado de sirope de arce. Llene su cocina con los olores de las especias tradicionales de las fiestas y disfrute también de una rebanada, sin la culpa.

¡Me encanta hornear en las fiestas! Algunas de mis delicias festivas favoritas son pastel de calabaza saludable y bolas de ron saludables.

Pan de jengibre saludable

Pan de jengibre

Este saludable pan de jengibre se ha convertido en mi favorito convite festivo. Me encanta la textura suave del pan, el toque de melaza y la combinación perfecta de especias navideñas. ¡No más intentar morder una galleta de jengibre dura!

¡Este pan de jengibre es una vieja receta mía que he perfeccionado! El resultado es un pan rápido ¡Eso es súper húmedo y TAN delicioso!

En lugar de mi glaseado de crema de coco previamente complicado, solo uso jarabe de arce. ¡También puedes espolvorear tus especias favoritas como nuez moscada, canela o jengibre encima!

¡Así que toma tu bebida caliente favorita, una rebanada de pan de jengibre y acurrúcate junto al fuego!

Pan de jengibre saludable rebanado abierto

Ingredientes para un pan de jengibre saludable

  • Harina: Harina de trigo integral o espelta.
  • Especias: Jengibre, canela, nuez moscada.
  • Lo esencial para hornear: Levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, huevos y extracto de vainilla.
  • Edulcorantes: Sirope de arce (o miel), puré de manzana y melaza. solía melaza orgánica sin azufre.
  • Petróleo: El aceite de coco tiene el sabor perfecto para este pan.

Cómo hacer pan de jengibre saludable

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano, combine la harina, el jengibre, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrese de que no queden grumos. harina, jengibre, canela, nuez moscada, levadura en polvo + soda en un tazón;  sin mezclar
  • Batir los huevos: En un recipiente aparte, bata los huevos durante 10 segundos. huevos batidos en un tazón
  • Mezcle los ingredientes húmedos: Agregue el puré de manzana, la melaza, el jarabe de arce, el aceite y la vainilla a los huevos. Mezclar bien con un batidor. Ingredientes húmedos para pan de jengibre mezclados en un tazón azul
  • Combine los ingredientes secos y húmedos: Vierta los ingredientes líquidos en el tazón de ingredientes secos. Mezclar hasta que esté bien combinado. verter los ingredientes húmedos en un tazón de ingredientes secos
  • Hornear: Vierta la masa en un molde para hornear preparado forrado con papel pergamino. Hornee a 35 ° F durante 45 minutos (o hasta que un palillo salga limpio). batido vertido en un molde para pan
  • Glasear el pan: Después de sacar el pan del horno y enfriarlo, rocíelo con pequeñas cantidades de jarabe de arce y unte con una brocha de repostería. ¡Corta y disfruta!

Pan de jengibre saludable cortado en rodajas

Cómo almacenar y congelar pan de jengibre saludable

Tienda: Este pan de jengibre se puede guardar en el mostrador. Se mantendrá fresco hasta por 5 días si se coloca en un recipiente hermético.

Congelar: Una vez que el pan se haya horneado y enfriado por completo, puede transferirlo a una bolsa ziploc. El pan se puede congelar hasta por 3 meses. No recomiendo cortar el pan. Cuando esté listo para disfrutar, simplemente deje que el pan se descongele en el mostrador durante 3-4 horas.

Más recetas saludables de pan rápido

pan de jengibre;  horneado

  • 2 tazas harina de espelta o de trigo integral
  • 1 cucharada jengibre
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 huevos grande
  • 1 taza coba sin azúcar
  • 1/4 taza melaza
  • 1/4 taza jarabe de arce o miel + más para glasear
  • 3 cucharada aceite de aguacate
  • 1 cucharadita extracto puro de vainilla
  • Spray para cocinar Yo uso misto
  • Precaliente el horno a 350 grados F, forre un molde para pan de 9 x 5 con papel pergamino sin blanquear y rocíe con aceite en aerosol.

  • En un tazón mediano, agregue la harina, el jengibre, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear + soda y la sal; batir bien para combinar.

  • En otro tazón mediano, bata los huevos durante 10 segundos. Agregue puré de manzana, melaza, jarabe de arce, aceite y vainilla; batir hasta que esté bien mezclado.

  • Vierta en un bol con los ingredientes secos y mezcle con una espátula suavemente, lo suficiente para combinar o hasta que no vea más bolsas de harina blanca. No revuelva vigorosamente ni mezcle demasiado.

  • Vierta en el molde para pan preparado y hornee por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos y transferir a una rejilla para enfriar durante 1 hora.

  • Rocíe pequeñas cantidades de miel o jarabe de arce en una brocha de pastelería, glasee el pan y córtelo en 12 rebanadas con un cuchillo de sierra.

Almacenar: Almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días o congelar por hasta 3 a 4 meses.

Servicio: 1rebanada | Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 27mg | Sodio: 205mg | Potasio: 143mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 11gramo | Vitamina A: 45IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 51mg | Hierro: 2mg

Las recetas y las imágenes son propiedad de ifoodreal.com. Es contra la ley volver a publicar recetas en cualquier lugar, incluidas las redes sociales, la impresión y toda la web. La información nutricional se proporciona solo con fines informativos y según nuestro conocimiento.