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Pro Salud News

Pechuga de pollo al horno {extra jugosa}

4.9 desde 128 críticas

Pechuga de pollo al horno es fácil, jugoso y listo con 5 minutos de preparación. ¡Esta sencilla receta de pechuga de pollo se convertirá en tu favorita!

Te sorprenderá que la jugosa pechuga de pollo se hornee sin tapar. 🙂

Pechuga de pollo al horno en rodajas en una fuente para hornear

La mejor pechuga de pollo al horno

Pechuga de pollo al horno. No es ningún secreto que el pollo es la carne más popular de Estados Unidos y la pechuga de pollo es el corte de pollo más vendido. Hay “un rumor en la ciudad” de que las pechugas de pollo están secas. Y es cierto.

Entonces, te mostraré la mejor manera de hornear una pechuga de pollo saludable, jugosa y sabrosa en el horno. Con especias simples y sin adobo.

pechuga de pollo al horno

Ingredientes para pechuga de pollo al horno

Soy de Ucrania donde se elaboran 30 platos tradicionales con los mismos 15 ingredientes. Creo firmemente en la cocina sencilla. 🙂

  • Pimentón ahumado: Hay una gran diferencia entre el pimentón común y el ahumado: el sabor ahumado. Puedes usar pimentón normal pero la pechuga no quedaría igual. Encuentre pimentón ahumado en un supermercado cercano, abastezca y agote.
  • Orégano seco, albahaca, romero o condimento italiano: Puedes usar cualquiera. Usé orégano.
  • Ajo en polvo, sal y pimienta: También puede usar diente de ajo fresco rallado en lugar de ajo en polvo. Si te gusta el ajo como yo y tienes tiempo.
  • Aceite de oliva o aguacate: Ayuda a retener jugos y condimentos en barra.

Pechuga de pollo al horno en rodajas sobre la tabla de cortar

Cómo hornear pechuga de pollo

  • Precaliente el horno a 450 grados F: Hornear pechuga de pollo a 350 o incluso 400 lo cocinará al vapor en lugar de hornear. Y producir carne seca.
  • Condimentar la pechuga de pollo: Rocíe con aceite, espolvoree con especias y mezcle en una fuente para hornear.
  • Hornear sin tapar: Menos de 2 pulgadas de grosor durante 25 minutos, más de 2 pulgadas de grosor: 35 minutos. Cubrir la pechuga de pollo durante el horneado resultará en “hervido” como pollo.

receta de pechuga de pollo al horno

  • ¿Cuándo está listo el pollo? Cuando el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa marca 150 grados F. No hornee en exceso.
  • Déjalo reposar tapado durante 10 minutos: Aquí es cuando la carne alcanzará una temperatura interna de 165 grados F y se volverá jugosa.
  • Cortar a contrapelo: Después de descansar, corte a contrapelo. No a lo largo sino a lo ancho. La forma en que hace rodajas cortas. Vea el video a continuación para obtener ayuda.

Cómo hornear pechuga de pollo al horno.

Más consejos e información

  • Pechuga de pollo congelada: Siga las instrucciones anteriores y agregue 10 minutos adicionales al tiempo de horneado. Es una recomendación imprecisa y, según el grosor, asegúrese de verificar con un termómetro para carne la temperatura interna de 150 grados F.
  • Información nutricional: Usé 2 libras o 3 pechugas de pollo grandes. Hay 8 porciones. 1 porción es 1/2 taza y contiene 151 calorías. Tenga en cuenta que se estima que la información nutricional solo sirve como guía.

Sugerencias para servir

  • Lado integral: Nuestro predeterminado es la quinua o el arroz integral.
  • Guarnición de ensalada: Ensalada de pepino y tomate dependiendo de lo que haya en la nevera. Somos un hogar ucraniano-ruso, seguro. 🙂
  • Baja en carbohidratos: Si está viendo carbohidratos, le recomiendo que pruebe mi puré de papas con coliflor ese sabor tan real.
  • Asar a la parrilla en verano: O si hace suficiente calor para encender la barbacoa, prueba estos alucinantes vegetales asados.

cuánto tiempo hornear la pechuga de pollo

Cómo almacenar, congelar y recalentar la pechuga de pollo

Almacenamiento: Refrigere la pechuga de pollo al horno hasta por 5 días en un recipiente hermético. Para mantener el pollo húmedo, córtelo justo antes de servir.

Congelación: Congele el pollo cocido por hasta 3 meses, nuevamente en un recipiente hermético. Creo que es mejor cortar, rebanar o desmenuzar el pollo antes de congelarlo. Se descongelará más rápido y podrá agregarlo a su comida de inmediato. El pollo congelado y descongelado es excelente para agregarlo guisos.

Recalentamiento: El pecho se secará si se recalienta en el horno. En su lugar, colóquelo en una olla pequeña o sartén que tenga una tapa hermética y cocine a fuego lento cubierto a fuego lento con un chorrito de agua o caldo, hasta que se caliente por completo. Básicamente, cocínelo al vapor.

Más recetas de pechuga de pollo

pechuga de pollo al horno


Impresión

pechuga de pollo al horno

4.9 desde 128 críticas

La pechuga de pollo al horno es fácil, jugosa y está lista con 5 minutos de preparación. ¡Esta sencilla receta de pechuga de pollo se convertirá en tu favorita!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 35 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano


Escala

Ingredientes

  • 2 lbs de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada aguacate o aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita orégano
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados F.
  2. En una fuente para hornear mediana, coloque el pollo, rocíe con aceite y espolvoree con pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Con pinzas o manos, mueva el pollo para cubrir todos los lados de manera uniforme (coloco la parte inferior de la pechuga sobre la sazonada y luego muevo la pechuga).
  3. Hornee por 25 minutos (más delgado) a 35 minutos (2 ″ +) o hasta que la temperatura interna de 150 grados F. Retirar del horno, cubrir con papel aluminio o tapa, y dejar reposar durante 10 minutos para que se asienten los jugos. (¡no te saltes!).
  4. Cortar contra la fibra y servir junto con una ensalada. Preparación de comidas para la semana, usar en ensaladas y guisos.

Tienda: Refrigerate inorte un recipiente hermético por hasta 1 semana.

Congelar: Congelar inorte un recipiente hermético hasta por 3 meses.

Notas

Usé 3 enormes pechos orgánicos.

Puedes usar pimentón común, sin embargo el mejor pollo es ahumado. Sólo comprarlo.:)

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1/2 taza1520 g196,3 magnesio4,7 g0,8 g0 g0 g0 g25,5 g82,7 magnesio