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Pro Salud News

Pollo y papas instantáneos {Chicken Stew}

Pollo y papas instantáneos Es fácil un guiso de pollo en una olla como solía hacer mi abuela ucraniana. Establecer y olvidar receta de cena saludable con 10 minutos de preparación.

Otras comidas fáciles de Instant Pot en una olla que están en nuestra rotación de cena regular son Espaguetis instantáneos y Arroz y pollo instantáneo. ¡Tan fácil!

pollo instantáneo y papas

Estofado de pollo instantáneo

¡Tienes que escuchar esto! Hice este pollo y papas Instant Pot el domingo por la noche. Inmediatamente después de regresar de un fin de semana en el torneo de hockey infantil. Preparación de 10 minutos. 20 minutos de cocción.

No he terminado aún. Mientras se cocinaban pollo y papas en una olla a presión, pinté el baño de los niños. Me escuchaste bien. ¡¿Ahora dime que Instant Pot no es un milagro ?! ¿Busca más ideas para cenar? Vistazo todas las recetas saludables de Instant Pot.

Pollo y papas en Instant Pot es una versión de mi abuela ucraniana estofado de pollo. ¡Espero que lo disfrutes!

Ingredientes para pollo y papas instantáneos

  • Pollo: Pechugas de pollo, muslos, muslos, muslos o incluso pollo entero. Pollo congelado también, ¡sí! Consulte los detalles a continuación.
  • Vegetales: Patatas, cebolla, zanahorias.
  • Condimentos de despensa: Romero seco o fresco, laurel, sal y pimienta.
  • Condimentos frescos: Ajo y eneldo fresco.

pollo, patatas, eneldo, romero, laurel, cebolla, zanahoria, sal y pimienta

¿Qué tipos de pollo puedo usar?

Muslos o muslos de pollo

Los muslos de pollo y las papas Instant Pot serían deliciosos porque la carne oscura es más jugosa que la pechuga.

  • Hora de cocinar: Muslos deshuesados ​​y sin piel: 15 minutos para cocinar, con hueso en los muslos y las baquetas: 20 minutos.
  • Reduzca el consumo de grasas saturadas: Si compras muslos con piel, me gusta recortar la grasa y quitar la piel de todos o al menos la mitad de ellos. Los muslos de pollo norteamericanos son bastante grasos.
  • Salva los huesos: Deseche los huesos después o guárdelos para Caldo de pollo instantáneo.

Pechuga de pollo deshuesada

  • Hora de cocinar: Las pechugas de pollo deshuesadas se mantendrán húmedas bajo presión y necesitarán 15 minutos para cocinarse.
  • Ahorrar dinero: Puede optar por una pechuga con hueso y piel más asequible y cocinar durante 20 minutos.
  • No picar sino triturar después: No es necesario cortar las pechugas de pollo crudas en trozos. Triture el pollo cocido mientras revuelve suavemente con una cuchara. Es así de tierno y ahorra lavar una tabla de cortar.

Pollo congelado

El pollo y las papas congeladas Instant Pot es una realidad. Cocinar carne congelada es una de las mejores características de Instant Pot.

  • Hora de cocinar: Los mismos 15-20 minutos dependiendo del tipo de carne, tiempo de cocción Instant Pot tardará un poco más en presionar, por lo que cocinará el pollo por más tiempo.
  • ¡¡¡Asegúrate de separar las piezas de pollo !!!: Este es un paso muy importante !!! No puede tirar una gota de trozos de carne congelados porque nunca se cocinarán en 20 minutos.

Pollo entero

Eso es lo que usé la segunda vez cortar pollo entero. Es el corte de pollo más barato.

Cómo cortar tu propio pollo entero

Cómo cortar tu propio pollo entero paso a paso

  1. Recorta la grasa de ambos lados de la cavidad y quita la cola.
  2. Ahora es el momento de quitarle patas y alas.
  3. Corta un poco, tira de la pierna (ala) hasta que escuches un crujido y el hueso quede expuesto.
  4. Luego corte junto al hueso.

Cómo cortar tu propio pollo entero paso a paso

  1. Quítese la piel con las manos del lado del pecho. O déjelo encendido.
  2. Recorta la piel con un cuchillo en la parte de atrás. Si tu quieres.
  3. Corta para quitar cada pechuga a lo largo del hueso central.
  4. Eso es. Use trozos de pollo en esta receta y guarde algunos para otra receta. O utilícelos todos a la vez.
  5. La carcasa es ideal para hacer sopas!

Cómo hacer pollo y papas instantáneos

¿Nuevo en la cocina a presión? Echa un vistazo a mi Guía Instant Pot. ¿Quieres conseguir uno? Yo explico qué olla instantánea comprar.

  • Deberes: En Instant Pot, agregue pollo, papas, cebolla, zanahorias, romero, hojas de laurel, sal, pimienta y agua. No revuelva.
  • Cocine por 15-20 minutos: Cierre la tapa, gire la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta o manual: carne deshuesada – 15 minutos, pollo con hueso – 20 minutos.
  • Liberar presión: Después de que Instant Pot haya terminado de cocinar, libere la presión usando Método de liberación rápida girando la válvula a Venting y abra la tapa.
  • Sazone con cosas frescas: Agregue ajo y hierbas frescas. Revuelva suavemente. Me gusta separar la carne del hueso al mismo tiempo. Ayuda a dividir la carne de manera más uniforme entre los miembros de la familia.

cómo cocinar pollo y papas en una olla instantánea

Más consejos y preguntas frecuentes

  • No tienes que saltear la cebolla o dorar el pollo: No es necesario con Instant Pot porque la comida cocinada a presión sale más sabrosa.
  • Agregue ajo después de que las papas de pollo Instant Pot estén listas: 5 dientes agregados antes de cocinar son mucho menos poderosos que 1 diente agregado después. Hace toda la diferencia del mundo.
  • ¿Cuáles son las mejores papas para usar? Las papas Russet se desmoronarán más; úselas si le gusta más un plato de estofado de pollo. Las papas amarillas, rojas y especialmente las baby se mantendrán enteras mejor.
  • Si realmente desea que sus papas se mantengan enteras tanto como sea posible: Coloque el pollo en un salvamanteles y las papas encima, para que no se queden en líquido.
  • Liquidos: Puedes agregar 1 taza de agua. También puedes usar caldo de pollo, pero me gusta ahorrar dinero. El pollo cocido con agua lo convierte en un caldo.
  • Sustituto de eneldo fresco: Cualquier hierba fresca como el perejil italiano (no me encanta el rizado), la cebolla verde o incluso la albahaca agrega una capa increíble de sabor. No uses eneldo seco, sabor completamente diferente.
  • Sustituye el romero por: Orégano seco, tomillo o condimento italiano.
  • ¿Sin hierbas frescas? Todavía hago esta receta. También será bueno sin ellos.

Consejos para almacenar, recalentar y preparar con anticipación

Servicio: Sirva el mejor pollo y papas Instant Pot (¡lo prometo!) Con nuestro ucraniano favorito ensalada de pepino y tomate o malteada verde.

Almacenamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. No recomiendo congelar las patatas ya que cambian de color y textura. Es mi preferencia personal y sé que a algunas personas no les importa. Entonces, si congelas otros platos de papa, también puedes congelar este guiso.

Recalentamiento: Para recalentar, agregue la cantidad deseada de estofado de pollo en una olla, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Un poco más de eneldo fresco aportaría más frescura.

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estofado de pollo instantáneo

pollo instantáneo y papas
  • 2 libras cualquier trozo de pollo no es necesario cortar o cortar en cubos
  • 3 libras papas cubicado
  • 1 cebolla grande Cortado
  • 2 zanahorias grandes rebanado
  • 1 ramita de romero fresco o 1 cucharada seca
  • 3 hojas de laurel
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • 1 taza agua
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 manojo pequeño de eneldo Perejil italiano o cebolla verde finamente picada
  • En Instant Pot, agregue pollo, papas, cebolla, zanahorias, romero, hojas de laurel, sal, pimienta y agua. No revuelva.

  • Cierre la tapa, gire la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta o Manual durante 15 minutos para pollo deshuesado y 20 minutos para trozos de pollo con hueso.

  • Una vez que Instant Pot haya terminado de cocinarse, libere la presión con el método de liberación rápida girando la válvula a Venting y abra la tapa.

  • Agregue ajo y hierbas frescas. Revuelva suavemente. Me gusta separar la carne del hueso al mismo tiempo. Ayuda a dividir la carne de manera más uniforme entre los miembros de la familia.

  • Sirva caliente con nuestra adición favorita de ensalada de pepino y tomate o una receta de batido verde.

Almacenamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. No recomiendo congelar las patatas ya que cambian de color y textura. Es mi preferencia personal y sé que a algunas personas no les importa. Entonces, si congelas otros platos de papa, también puedes congelar este guiso.

Recalentamiento: Para recalentar, agregue la cantidad deseada de estofado de pollo en una olla, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Un poco más de eneldo fresco aportaría más frescura.

  • Tipos de pollo que funcionan: Muslos, pechuga, muslos, pollo entero cortado en trozos.
  • Usando pollo congelado: El tiempo de cocción seguirá siendo el mismo según el tipo de carne que use. Instant Pot tardará un poco más en presionar, por lo que cocinará el pollo por más tiempo. ¡Asegúrate de separar las piezas de pollo! No puede tirar una gota de trozos de carne congelados porque nunca se cocinarán en 20 minutos.
  • No tienes que saltear la cebolla o dorar el pollo: No es necesario con Instant Pot porque la comida cocinada a presión sale más sabrosa.
  • Agregue ajo después de que las papas de pollo Instant Pot estén listas: 5 dientes agregados antes de cocinar son mucho menos poderosos que 1 diente agregado después. Hace toda la diferencia del mundo.
  • ¿Cuáles son las mejores papas para usar? Las papas Russet se desmoronarán más; úselas si le gusta más un plato de guiso de pollo. Las papas amarillas, rojas y especialmente las baby se mantendrán enteras mejor.
  • Si realmente desea que sus papas se mantengan enteras tanto como sea posible: Coloque el pollo en un salvamanteles y las papas encima para que no se queden en líquido.
  • Liquidos: Puedes agregar 1 taza de agua. También puedes usar caldo de pollo, pero me gusta ahorrar dinero. El pollo cocido con agua lo convierte en un caldo.
  • Sustituye el romero por: Orégano seco, tomillo o condimento italiano.
  • Sustituto de eneldo fresco: Cualquier hierba fresca como el perejil italiano (no me encanta el rizado), la cebolla verde o incluso la albahaca agrega una capa increíble de sabor. No uses eneldo seco, sabor completamente diferente.
  • ¿Sin hierbas frescas? Todavía hago esta receta. También será bueno sin ellos.

Calorías: 349kcal | Carbohidratos: 44gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 54mg | Sodio: 663mg | Potasio: 1184mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 3529IU | Vitamina C: 49mg | Calcio: 53mg | Hierro: 3mg

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