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Receta de ensalada griega de 15 minutos

5 desde 4 críticas

Esta Receta de ensalada griega es jugosa, abundante y mi ensalada favorita es como ensalada de tomate pepino y ensalada de lechuga. ¡Lo sirvo con cualquier cosa! Con pita y hummus se convierte en una rápida cena de verano.

Receta de ensalada griega

La mejor ensalada griega

¡Me encanta la ensalada griega! Aquí en Canadá, tenemos la cadena de comida rápida de restaurantes griegos – OPA. Mi pedido siempre incluye envoltura de pita de cordero y ensalada griega. Juro que es la mejor ensalada griega que he probado y que ahora he recreado en casa.

En primer lugar, a todos les encanta. En segundo lugar, tarda 15 minutos en prepararse y es muy sabroso, jugoso y crujiente. Esta ensalada es la razón por la que siempre tengo a mano una tarrina gigante de queso feta. Mientras esté en bloques y cubierto de salmuera, puede durar para siempre.

Lo que me encanta de esta ensalada es lo sabrosa, fresca y asequible que es durante todo el año. Y una comida nutritiva en minutos. Tenemos la suerte de vivir en América del Norte y tener acceso a productos frescos durante todo el año.

Aprovechémoslo y comamos sano y fresco. ¡Vamos a hacerlo! 🙂

Los ingredientes de la ensalada griega incluyen pimiento, tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas, queso feta y aderezo.

Ingredientes que necesitará

A continuación se muestran mis recomendaciones de Canadá para los ingredientes de ensalada griega más frescos en cualquier momento: 🙂

  • Tomates: En temporada, los tomates son dulces, jugosos y muy sabrosos. Otros meses, compro tomates en rama, huelen a tomates. El costo adicional me lo vale.
  • Pepino: El pepino largo inglés “regular” funciona. No es necesario pelar ni sembrar, pero puedes.
  • Pimiento morrón: Mi preferencia personal es el pimiento verde porque es menos dulce. Cualquier color funciona y me gusta ceñirme a un color.
  • Cebolla roja y aceitunas: Las aceitunas Kalamata son tradicionales en la ensalada griega de queso feta. Asegúrate de comprar los deshuesados. Primer plano de ensalada griega
  • Queso feta: Elija queso feta en un bloque. El queso feta desmenuzado tiene agentes antiaglomerantes para prevenir grumos y quién necesita aditivos alimentarios.
  • Aceite de oliva y vinagre de vino tinto: El aceite de oliva virgen extra es el mejor. Proviene de la primera prensa de aceitunas, retiene valiosos antioxidantes y es rico en grasas monoinsaturadas saludables y propiedades antiinflamatorias. Además, el vinagre de vino tinto hace una gran diferencia en una ensalada griega.
  • Orégano seco, sal y pimienta.

verter aderezo para ensalada griega sobre ensalada griega

Cómo hacer ensalada griega

  • Hacer aderezo: Combine aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano seco, sal, pimienta y bata. A veces me gusta agregar ajo rallado.
  • Picar las verduras en trozos grandes en trozos del mismo tamaño para una experiencia máxima.
  • Desmenuza el queso feta y corta las aceitunas en mitades: Encuentro aceitunas enteras demasiado escasas y saladas en una ensalada griega. Lo mismo ocurre con el queso feta: las pequeñas migas saladas se distribuyen uniformemente por todas partes.
  • Combina todo con una cuchara grande.

Ingredientes de la receta de ensalada griega en un recipiente blanco

¿Qué servir con ensalada griega?

Consejo: agregar trozos de lechuga romana justo antes de servir la mantiene crujiente.

Ensalada griega en un tazón blanco con cuchara de metal

Cómo almacenar y anticipar

Haga un consejo con anticipación: Agregue aderezo casero en su tazón para servir. Luego agregue los ingredientes de la ensalada encima, pero no los revuelva hasta el momento de servir. Todo permanece nítido. O refrigere la ensalada y el aderezo por separado hasta por 2 días, luego combine antes de servir.

Consejo de viaje: La ensalada griega se adapta bien a los picnics y las comidas compartidas. Cubra el recipiente con plástico y lleve la ensalada en un frasco con tapa hermética. ¡Fácil!

Sobras se conservará bien en el frigorífico hasta por 12 horas. No hay verduras que se empapen, por lo que la ensalada tiene algo de longevidad. Pero descubro que después de 12 horas los tomates comienzan a irse.

Más recetas de ensaladas gigantes

También asegúrese de ver mi otro 30 recetas de ensaladas saludables. ¡Usted no será decepcionado!

Ensalada griega en tazón blanco y toalla de lino cerca


Impresión

ensalada griega

5 desde 4 críticas

Esta receta de ensalada griega es jugosa, abundante y mi ensalada preferida. Lo sirvo con cualquier guarnición fácil. Con pita y hummus se convierte en una rápida cena de verano.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: ensalada
  • Método: No cocinar
  • Cocina: griego


Escala

Ingredientes

  • 5 tomates medianos-grandes, en cubos
  • 2 pimientos morrones grandes, cortados en cubos
  • 1 pepino inglés largo, cortado en cubos
  • 1/2 taza cebolla roja en cubos
  • 1 taza aceitunas Kalamata sin hueso, cortadas por la mitad
  • 1/2 taza queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negro

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Batir y dejar de lado.
  2. En un tazón grande, agregue los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla, las aceitunas y el queso feta.
  3. Vierta el aderezo encima y revuelva suavemente con una cuchara grande hasta que esté bien combinado.
  4. Se recomienda servir dentro de 1 hora de haberlo combinado.

Almacenar: Refrigere las sobras por hasta 12 horas. La ensalada permanece crujiente por la noche, menos después.

Preparar con anticipación: refrigere la ensalada y el aderezo por separado hasta por 2 días, luego combine antes de servir.

Notas

  • Prefiero los tomates en rama, ya que saben bien incluso en los meses de invierno.
  • El queso feta desmenuzado tiene agentes aglutinantes, por lo que es mejor comprar un trozo y desmenuzarlo tú mismo.

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