Saltar al contenido
Pro Salud News

Receta de espárragos asados ​​{5 variaciones de sabor}

Este horno Espárragos asados es la forma más fácil y sabrosa de disfrutar de esta verdura verde en todo momento. ¡Nunca más tendrás que comer espárragos blandos y blandos! Además, comparto consejos sobre cómo almacenar, preparar, asar y condimentar esta guarnición saludable.

Si te encantan los espárragos en un plato sencillo pero sabroso, echa un vistazo ensalada de espárragos y espárragos asados.

Espárragos asados

Espárragos asados ​​al horno

Asar verduras al horno es una de mis formas favoritas de asegurarme de que mi familia coma sus verduras. Espárragos asados ​​deliciosamente sazonados, Coliflor Asado o Coles de Bruselas asadas son perfectos para servir junto a cualquier plato principal pesado como la carne salmón al horno o rostizado.

En los meses de otoño e invierno, serviré verduras asadas al horno al menos una vez a la semana. Y me encanta lo fácil que es esta receta de espárragos asados ​​al horno. Solo un poco de aceite, ajo en polvo, sal y pimienta y 10 minutos en el horno y tienes el perfecto guarnición saludable!

Cuando se trata de cocinar con esta verdura de color verde brillante, debes ser creativo. Agrego espárragos a Quiche y Salteado recetas.

Ingredientes para espárragos asados

  • Espárragos: Una cosa sobre los espárragos es que no duran mucho en la nevera. La parte superior de la flor se vuelve blanda bastante rápido y luego los espárragos no sirven. A menudo compro espárragos en Costco donde se empaqueta en una bolsa de plástico sellada. Encuentro que de esta manera dura alrededor de 3-4 días como máximo. A continuación, comparto un consejo sobre cómo almacenar los espárragos correctamente.
  • Petróleo: Puedes usar aceite de aguacate, oliva o semilla de uva.
  • Condimentos: Ajo en polvo, sal y pimienta

¡Eso es todo lo que necesitas!

Cómo hacer espárragos asados

¡Asar espárragos es tan simple y rápido!

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Prepara los espárragos: Las puntas de los espárragos son leñosas y masticables y no son agradables para comer. Así que prepara los espárragos recortando los extremos. Todo lo que tienes que hacer es romper el extremo de un tallo de espárragos. Donde se rompió es donde termina la parte masticable. Luego corta los espárragos restantes en el mismo lugar con un cuchillo.
  • Espárragos de temporada: Coloque los espárragos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada. Rocíe con aceite, luego espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta. Luego mezcle con las manos o pinzas.espárragos sazonados en una bandeja para hornear
  • Hornee por 12 minutos a 425 grados F: El truco consiste en cocinar los espárragos a la temperatura adecuada del horno durante el tiempo adecuado.

Consejos para hacer espárragos asados

  • Prolongar la vida de los espárragos frescos: Retire los espárragos del paquete o quítele la goma elástica. Recorta 1 pulgada al final y colócalo en un frasco con agua fría. Cubra sin apretar con una envoltura de cera de abejas o una toalla de lino (si lo desea) y refrigere por hasta 8 días.
  • Elija la bandeja para hornear del tamaño correcto: Asegúrese de usar una bandeja para hornear lo suficientemente grande para que la bandeja no esté abarrotada. Si apila espárragos uno encima del otro, los espárragos se cocinarán al vapor en lugar de asarse.
  • Los espárragos están listos cuando se vuelve verde brillante, es tierno pero aún tiene un mordisco. Si los espárragos son difíciles de masticar, están poco cocidos. Si está blanda, está demasiado cocida.

Variaciones de condimentos para espárragos

Hay tantas combinaciones de sabores que darán como resultado los espárragos asados ​​más deliciosos. Éstos son solo algunos:

  • Queso: Espolvoree con parmesano recién rallado y vuelva a colocarlo en el horno hasta que se derrita. O disfruta como está. O cubra con mozzarella rallada y ase hasta que esté burbujeante y dorado. Siempre lo hago con coliflor y los niños se lo tragan.
  • Limón: Exprime limón fresco sobre los espárragos asados.
  • Mantequilla de ajo: Rocíe los espárragos cocidos con mantequilla de ajo derretida y no olvide llamarme para cenar. 🙂
  • Glaseado balsámico: Rocíe con glaseado balsámico comprado en la tienda y espolvoree con albahaca fresca.
  • Almendras: Tostar ligeramente las almendras en rodajas o en rodajas y espolvorear por encima.

Sugerencias para servir

Los espárragos al horno son ligeros, crujientes y gritan primavera. Aquí están mis formas favoritas de emparejarlo.

Más recetas asadas

Receta de espárragos asados

espárragos asados
  • 2 libras espárragos enjuagado
  • 1 cucharada aceite de aguacate
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal escasa
  • Pimienta negro probar
  • Precaliente el horno a 425 grados F y coloque bandeja para hornear con borde con estera de silicona o papel de pergamino sin blanquear.
  • Para recortar los espárragos, rompa el extremo de una lanza y corte los espárragos restantes del mismo largo con un cuchillo. Por lo general, 5 cm de descuento, esa es la parte fibrosa masticable que no quieres comer.

  • Disponga los espárragos en la hoja en una sola capa.

  • Rocíe con aceite, luego espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta. Con pinzas, revuelva para cubrir uniformemente.

  • Hornea por 12 minutos.

  • Sirva caliente o frío con bacalao al horno, solomillo asado o pechuga de pavo.

Almacenar: Refrigere tapado por hasta 2 días.

  • Prolongar la vida de los espárragos frescos: Retire los espárragos del paquete o quítele la goma elástica. Recorta 1 pulgada al final y colócalo en un frasco con agua fría. Cubra sin apretar con una envoltura de cera de abejas o una toalla de lino (si lo desea) y refrigere por hasta 8 días.
  • Elija la bandeja para hornear del tamaño correcto: Asegúrese de usar una bandeja para hornear lo suficientemente grande para que la bandeja no esté abarrotada. Si apila espárragos uno encima del otro, los espárragos se cocinarán al vapor en lugar de asarse.
  • Los espárragos están listos cuando se vuelve verde brillante, es tierno pero aún tiene un mordisco. Si los espárragos son difíciles de masticar, están poco cocidos. Si está blanda, está demasiado cocida.

Variaciones

  • Queso: Espolvoree con parmesano recién rallado y vuelva a colocarlo en el horno hasta que se derrita. O disfruta como está. O cubra con mozzarella rallada y ase hasta que esté burbujeante y dorado. Siempre lo hago con coliflor y los niños se lo tragan.
  • Limón: Exprime limón fresco sobre los espárragos asados.
  • Mantequilla de ajo: Rocíe los espárragos cocidos con mantequilla de ajo derretida y no olvide llamarme para cenar. 🙂
  • Glaseado balsámico: Rocíe con glaseado balsámico comprado en la tienda y espolvoree con albahaca fresca.
  • Almendras: Tostar ligeramente las almendras en rodajas o en rodajas y espolvorear por encima.

Calorías: 39kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 2mg | Potasio: 229mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 857IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 27mg | Hierro: 2mg

Las recetas y las imágenes son propiedad de ifoodreal.com. Es contra la ley volver a publicar recetas en cualquier lugar, incluidas las redes sociales, la impresión y toda la web. La información nutricional se proporciona solo con fines informativos y según nuestro conocimiento.