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Receta fácil de guacamole (video) – iFOODreal

5 desde 2 críticas

Receta fácil de guacamole con solo 5 ingredientes simples pero mucho sabor. ¡Todos los que lo prueban dicen que es el mejor guacamole de todos!

Puedes estar masticando la mejor salsa de aguacate del mundo y patatas fritas en 10 minutos a partir de ahora. 🙂

Guacamole en tazón azul servido con chips y salero y pimentero cercano

El mejor guacamole

Esta es una receta de guacamole súper sabrosa y fácil que hacemos durante todo el año. Aquí está la cuestión: cuando se trata de hacer guacamole, siempre estoy cansado. ¿Te identificas?

Es la cosa más extraña porque la receta de guacamole toma como máximo 15 minutos. Pero si tengo ganas de guacamole significa que quiero mojar mis papas fritas en él lo antes posible o ya pollo a la parrilla, trapeó el piso o sobrevivió a un día de trabajo. 🙂

Todos te dirán que su guacamole es el mejor. Bueno, tengo la mejor receta de guacamole que nosotros y nuestros amigos disfrutamos desde hace más de una década. ¡No es auténtico pero absolutamente delicioso!

Chip de tortilla sumergido en guacamole

Ingredientes que necesitará

  • Aguacate: Elija aguacate con piel morena, firme pero cuando se presiona cede y con una punta adherida.
  • Lima: El jugo de limón fresco es el mejor. Manténgase alejado de uno embotellado, no del mismo sabor + conservantes. El jugo de limón también funciona muy bien.
  • Cilantro: Me gusta picar hojas y tallos. Si no eres fanático o no tienes a la mano, omite porque el siguiente ingrediente agrega mucho sabor.
  • Ajo: El ajo es donde todos los mexicanos y Yo ucraniano puede diferir, pero nos encanta el ajo en guacamole. Nunca dije que esta receta sea auténtica, sino súper deliciosa. El ajo combina muy bien todos los ingredientes aquí. 🙂
  • Sal: No agregue demasiada sal si sirve con papas fritas. Y siempre puedes adaptarte al gusto más tarde.

Consejo: puedes hacer guacamole con aguacate congelado también.

Guacamole revuelto en un bol de vidrio con una cuchara.

Ingredientes opcionales

Me gustaría que supieras que puedes preparar la receta de guacamole a tu manera. No hay bien o mal. En cualquier caso, no dejes que los estereotipos te impidan disfrutar de tu guacamole dip favorito. 🙂

  • Tomates y cebolla: El guacamole auténtico incluye cebolla blanca picada y tomates sin semillas.
  • Jalapeño o serrano: Haga el guacamole picante agregando pimiento picante picado. Recuerde, el calor está en las semillas, agréguelo al gusto.
  • Salsa: Este es guacamole de 2 ingredientes – salsa guacamole. ¡Tan fácil y bueno!
  • Yogur griego: Ingrediente no muy tradicional en guacamole, yogur griego hace que el guacamole sea más cremoso, rico en proteínas y evita que se dore. Genial para una fiesta.
  • Cilantro: La semilla de cilantro seca y molida agrega un sabor muy interesante al guacamole. También el comino sería genial.

verter jugo de limón sobre los ingredientes del guacamole en un recipiente de vidrio

Cómo hacer guacamole

La textura del guacamole es importante. A algunas personas les gusta grueso, a otras les gusta suave. Yo soy fornido. 🙂 ¿Quién eres tú?

serevd de guacamole fácil con patatas fritas

Cómo preparar y almacenar guacamole

Todos sabemos que el aguacate comienza a ponerse marrón al igual que las manzanas tan pronto como se corta y entra en contacto con el oxígeno. Descubrí que agregar media cebolla encima o huesos de aguacate adentro no ayuda en absoluto.

2 formas de evitar que el guacamole se dore que funcionan:

  • Envoltura de plástico # 1: Coloca el guacamole en un recipiente de vidrio que tenga tapa y aplana con una cuchara. Luego cubra con un pedazo de plástico y presione suavemente para que toque el guacamole con un mínimo de bolsas de aire. Cubra con una tapa. Guacamole almacenado en 2 frascos con film transparente y agua fría para evitar que se dore
  • # 2 Agua fría: Vierta una fina capa de agua fría sobre el guacamole en un recipiente hermético con tapa. Cuando esté listo para servir, escurra el agua con cuidado y revuelva.

Ambos métodos de almacenamiento deben mantener la salsa de aguacate fresca hasta por 2 días, lo que hace posible la preparación y el guacamole verde sobrante.

Qué servir con guacamole

¡¡¡Papas fritas!!! Mi favorito es el Que Pasa fino con chips de tortilla sabor a lima. Tan bueno con guacamole específicamente. 🙂

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Primer plano de guacamole dip


Impresión

guacamole

5 desde 2 críticas

Receta fácil de guacamole con solo 5 ingredientes simples pero mucho sabor. ¡Todos los que lo prueban dicen que es el mejor guacamole de todos! Puede comer la mejor salsa de aguacate y papas fritas del mundo en 10 minutos a partir de ahora. 🙂

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Rendimiento: 2 tazas 1X
  • Categoría: Aperitivo
  • Método: No cocinar
  • Cocina: mexicano


Escala

Ingredientes

  • 4 aguacates grandes
  • 2 limones medianos4 cucharadas jugo de lima)
  • 1/2 taza cilantro, finamente picado
  • 1 diente de ajo pequeño, rallado
  • 1/2 cucharadita sal

Instrucciones

  1. Para cortar el aguacate, córtelo por la mitad a lo largo y gire ambas mitades para abrir. Golpee suavemente el cuchillo de su chef en el hoyo y gírelo.
  2. Saque el aguacate con una cucharada y transfiéralo a un tazón mediano. Si el aguacate está en un lado más duro, córtelo en trozos grandes justo dentro de la mitad y adhiéralo primero a la piel.
  3. Triture con un machacador de papas (mi favorito) o un tenedor hasta obtener la consistencia deseada. Nos gusta el grueso.
  4. Para exprimir el jugo de limón, primero enrolle las limas en una tabla de cortar y luego córtelas por la mitad y exprima. Este paso ayuda a obtener más jugo de los cítricos.
  5. Agregue jugo de limón, cilantro, ajo, sal y revuelva suavemente. Ajuste la sal y cualquier otra cosa al gusto.
  6. Sirva con papas fritas, quesadillas, tacos, fajitas y tostadas.

Avanzar y almacenar: Coloca el guacamole en un recipiente de vidrio con tapa, aplana con una cuchara y no cierres todavía. Coloque una hoja de plástico y presione para eliminar las burbujas de aire. O vierta una fina capa de agua fría. Luego cierre bien y refrigere por 2 días. Cuando esté listo para servir, retire, revuelva y sirva. El guacamole debe permanecer más o menos verde.

Notas

  • Elija aguacate con piel morena, firme pero cuando se presiona cede y con una punta adherida.
  • Si es de limones, el jugo de limón estará bien. Por favor, no use embotellado – no tiene el mismo sabor en absoluto. El jugo de limón fresco es el mejor.
  • El cilantro es opcional. Es bueno, pero muchas veces hice guacamole sin él porque no tenía nada a mano y ¡seguía siendo tan bueno!
  • No agregue demasiada sal si sirve con papas fritas. Y siempre puedes adaptarte al gusto más tarde.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1/4 taza1160,3 g151,5 magnesio10,5 g1,4 g0 g6,7 g4,7 g1,4 g0 mg