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Receta saludable de ensalada de col – iFOODreal

¿Quieres ensalada de col cremosa y no comer una taza de mayonesa? Intenta mí Receta de ensalada de col saludable con yogur griego y ensalada de col comprada en la tienda para mayor comodidad. Va increíble con cerdo desmenuzado saludable!

Ensalada de col saludable

Receta de ensalada de col saludable

Receta saludable de ensalada de col hecha con ensalada comprada en la tienda y aderezo de yogur fácil. Cremoso, solo un toque necesario de mayonesa, simple, rápido y delicioso ensalada o guarnición!

Y si cocinas esta olla de cerdo desmenuzado saludable, cubra con esta ensalada de col y sirva en un panecillo fresco, todos lo amarán aún más. ¡Créeme!

Hecho desde cero, con ingredientes simples, en una olla de cocción lenta durante 10 horas. Picante, jugoso y ¿necesito decir más? Solo míralo …

cerdo desmenuzado saludable

¿La ensalada de col es saludable?

Es el aderezo lo que le da mala reputación a la ensalada de col. Por sí solo, el repollo es una verdura crucífera llena de propiedades para combatir el cáncer, vitaminas K, C, B, fibra, potasio y ácido fólico. Es una fuente inagotable de nutrición, solo tienes que “vestirla” no con una taza de mayonesa.

Habiendo dicho eso, considero que una cucharada o dos de mayonesa orgánica aquí y allá es saludable.

Ensalada de col saludable en un tazón de vidrio con pinzas

Ingredientes para una ensalada de col saludable

Actualicé esta receta en diciembre de 2020 y hay una tarjeta de recetas completa a continuación, incluida la receta anterior.

  • Ensalada de ensalada o repollo: Para mayor comodidad, utilizo una bolsa de 1 libra de ensalada de col comprada en la tienda. Si no eres fanático, siéntete libre de hacer el tuyo propio. Triture unas 6 tazas de repollo verde o morado con una mandolina. O si tiene la habilidad suficiente, un cuchillo de chef afilado. La ensalada casera es más fresca, crujiente y jugosa. Estoy de acuerdo. La mezcla comprada en la tienda es simplemente conveniente.
  • Yogur: Lo mejor es el yogur griego natural con un contenido de grasa del 2% o el yogur normal con un 3,5%. Esto es para asegurar la cremosidad esperada. Intenté usar yogur al 0% y el aderezo era plano y tiza.
  • Eneldo o perejil (opcional): Las hierbas frescas son absolutamente opcionales y las agrego solo si están en mis cajones de verduras. Como con un estofado de ternera o estofado de pollo, las hierbas frescas llevan cualquier plato al siguiente nivel.
  • Mayonesa: Cualquier mayonesa funcionará y es imprescindible para ese toque de cremosidad. Yo uso mayonesa de aceite de aguacate.
  • Sal y pimienta.

ensalada de col, yogur, mayonesa, eneldo en un tazón de vidrio sobre una toalla

Cómo hacer ensalada de col saludable

  • Agregue todos los ingredientes: En un tazón grande, agregue la ensalada de col, el eneldo (si lo usa), el yogur, la mayonesa, la sal y la pimienta. No es necesario batir el aderezo por separado.
  • Remover: Revuelva suavemente hasta que se combinen, aproximadamente 3-4 minutos. ¡Por lo general, las tenazas funcionan mejor!
  • Frío: Refrigere la ensalada de col durante 5-30 minutos para permitir que los sabores se “mezclen”. Luego revuelva y sirva.

Cómo servir, almacenar y preparar con anticipación

Tienda: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días. Revuelva antes de servir.

Adelante: Agregue todos los ingredientes a un bol y no revuelva. Cubra y refrigere por hasta 24 horas. Combine cuando esté listo para servir.

Servicio: Esta receta saludable de ensalada de col rinde 6 porciones como ensalada y aproximadamente 12 cerdo desmenuzado saludable bocadillos Para una multitud más grande, compre una bolsa más grande de repollo y duplique la cantidad de aderezo saludable para ensalada de col.

Sándwich de puerco desmenuzado saludable con ensalada de col

Más recetas saludables de ensalada de col

Receta saludable de ensalada de col

ensalada de col saludable
  • 1 lb bolsa de ensalada de col 6 tazas
  • 1/4 taza eneldo o perejil finamente picado (opcional)
  • 3/4 taza yogur griego 2% de grasa y más
  • 1/4 taza mayonesa
  • 3/4 cucharadita sal
  • Pimienta negro probar
  • En un tazón grande, agregue la ensalada de col, el eneldo (si lo usa), el yogur, la mayonesa, la sal y la pimienta.

  • Revuelva suavemente hasta que esté combinado. Refrigere la ensalada de col durante 5-30 minutos para permitir que los sabores “se mezclen”. Luego mezcle y sirva.

  • Sirva como ensalada o recomiendo encarecidamente hacer mi cerdo desmenuzado saludable y cubra con esta ensalada saludable. ¡Mmm!

Almacenar: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Preparar con anticipación: Agregue todos los ingredientes a un bol y no revuelva. Cubra y refrigere por hasta 24 horas. Combine cuando esté listo para servir.

  • Receta antigua: Actualicé la receta en diciembre de 2020.Si te gusta la receta de ensalada de col sin mayonesa, úsala para aderezar: 3/4 taza de yogur natural entero 2 cucharaditas de vinagre 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cucharada de jarabe de arce y 3/4 cucharadita de sal.
  • Yogur: Intenté usar yogur al 0% y el aderezo era plano y tiza. Puede usar yogur regular (no griego), pero asegúrese de usar al menos un 3,5% en ese momento.
  • Repollo: Si no eres fanático de la ensalada de repollo comprada en la tienda o tienes repollo a la mano, puedes triturar unas 6 tazas de repollo verde, morado o ambos con una mandolina. O si tiene la habilidad suficiente, un cuchillo de chef afilado. También puede rallar zanahorias medianas y tirarlas.
  • Eneldo o perejil (opcional): Las hierbas frescas son absolutamente opcionales y las agrego solo si están en mis cajones de verduras. Al igual que con un estofado de ternera o pollo con patatas, las hierbas frescas llevan cualquier plato al siguiente nivel.

Servicio: 1taza | Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 5mg | Sodio: 373mg | Potasio: 164mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 74IU | Vitamina C: 28mg | Calcio: 58mg | Hierro: 1mg

Las recetas y las imágenes son propiedad de ifoodreal.com. Es contra la ley volver a publicar recetas en cualquier lugar, incluidas las redes sociales, la impresión y toda la web. La información nutricional se proporciona solo con fines informativos y según nuestro conocimiento.