Saltar al contenido
Pro Salud News

Rollos de repollo instantáneos {Lazy Way}

5 desde 42 críticas

Mi versión de Rollos de repollo instantáneos es perezoso cuando los rollos de repollo no se rellenan en una cazuela. Es una comida en una olla y la máxima comida reconfortante de mi abuela ucraniana hecha en olla a presión eléctrica.

Comidas en una olla como Arroz y pollo instantáneo y Arroz y frijoles instantáneos están en nuestra rotación regular.

Rollos de repollo instantáneos

Rollos de col de olla a presión

Estos son rollos de repollo Instant Pot a mi manera. Si preguntas este ucraniano (yo), los rollitos de col tienen punto cero para enrollarlos. Tan pronto como golpean el plato, los convertimos en rollos de col deconstruidos cubierto con crema agria y eneldo.

Soy honesto: no disfruto enrollar rollos de repollo, no me importa si lo son e Instant Pot está aquí para hacer nuestra vida más fácil y no más difícil. Por lo tanto, durante 2 años seguidos he estado preparando esta cazuela de una olla de comida fácil y saludable. Olla instantánea ¡es increíble para guisos!

Puede que mi madre no esté de acuerdo, pero así es como disfrutamos los rollitos de col. Vamos a mostrarte cómo hacerlos para que tú también puedas ser perezoso. 🙂

Rollos de col instantáneos servidos con yogur y eneldo en un plato

Ingredientes que necesitará

  • Carne molida: Se puede utilizar carne molida de res, cerdo, pollo y pavo. Usé pavo molido. También puedes usar menos carne y no cambiar la receta.
  • Repollo: El repollo verde, rojo (morado), napa o saboya está bien. Los he probado todos. El color quedará enmascarado por los tomates de todos modos.
  • Arroz: Si usa arroz integral, cocine durante 22 minutos. Arroz blanco – 10 minutos. Misma cantidad de agua. Sin embargo, no uses arroz salvaje. Trate el arroz morado como arroz integral.
  • Productos de tomate: Puede usar 28 oz de cada uno o una combinación de tomates en cubitos o en puré, o salsa de tomate. Luego, una lata pequeña de pasta de tomate agrega profundidad de sabor, especialmente si usa solo tomates cortados en cubitos que son más acuosos.
  • Especias: Hierbas secas como tomillo y orégano. Sé que a algunas personas no les gusta el tomillo, así que puedes usar albahaca o romero.

¿Ya compraste Instant Pot? Si no, echa un vistazo cual recomiendo comprar De acuerdo con mi experiencia. ¿Tienes uno pero aún no estás 100% seguro de ello? Leer mi Guía Instant Pot. Amo el mío hasta la muerte!

Rollos de repollo instantáneos dentro de la olla a presión

Cómo hacer rollos de repollo instantáneos

solía Olla instantánea de 6 cuartos y encaja sin problema. Y la receta fue probada en 8 cuartos también. por 3 cuartos, corte los ingredientes de la receta a la mitad y mantenga el mismo tiempo de cocción.

  • Saltee la cebolla y el ajo primero, solo hasta que esté fragante. Me gusta hacerlo debajo del ventilador de la campana; asegúrese de no encender la estufa. 🙂
  • Luego saltee el pavo molido y las especias. durante unos 4-5 minutos o hasta que el pavo esté en trozos pequeños. Las piezas rosadas están bien.
  • Agregue el repollo y revuelva. Este paso ayuda a prevenir la temida quemadura y encoger un poco la col.
  • Luego agregue los ingredientes restantes: caldo, arroz crudo, pasta de tomate y tomates cortados en cubitos. No revuelva.
  • Cancelar Saltear y cocinar: para 22 minutos – arroz integral o 10 minutos – arroz blanco – ambos a alta presión.
  • Libere la presión de inmediatoLiberación rápida. Una vez más, me gusta hacerlo al aire libre o debajo de un ventilador de capota.
  • Sazonar más con diente de ajo recién rallado (créame, el truco ucraniano que cambia la vida) y agregue hierbas frescas como eneldo o perejil. Revuelva y sirva lo que me encantaría compartirles nuestro camino especial a continuación …

Cómo hacer rollos de repollo instantáneos paso a paso

Rollos de repollo instantáneos en olla a presión de 6 cuartos

Cómo servir, almacenar y recalentar rollos de repollo

Servicio: Te daré el mejor consejo de todos, como si estuviéramos comiendo juntos. Disfrutamos de los rollos de col con una generosa cantidad de crema agria o yogur natural encima. Y pan de centeno oscuro si lo encuentras. O una versión más norteamericana de pan integral tostado.

No olvides mojarlo en toda esa salsa en el fondo del plato. ¡Esa salsa es la mejor! En serio, ¡mmm!

Almacenar, simplemente refrigere la cazuela en un recipiente hermético hasta por 5 días. Para recalentar cocine a fuego lento con un chorrito de agua o caldo a fuego lento. El sabor a tomate y especias es tan rico que un toque no diluirá el plato final.

Congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. ¡Se congela maravillosamente! Descongele en un mostrador durante 6-8 horas o en el refrigerador durante la noche. Recalentar de descongelado.

Rollos de repollo instantáneos servidos con crema agria y tenedor

Consejos para los mejores rollos de repollo instantáneos

  • Añades arroz crudo a Instant Pot.
  • Si desea utilizar arroz blanco, algunos lectores han informado de éxito con 10 minutos de cocción a alta presión.
  • Si usa no bajo en sodio tomates enlatados, agregue menos sal.
  • Tiempo total de receta con la acumulación de presión es de 40 minutos. Estos rollos de repollo saludables para olla a presión pueden estar en su mesa en 40 minutos. Y 20 minutos es un tiempo de inactividad para doblar la ropa.
  • No revuelva después de agregar los tomates. De esta manera no obtendrás Grabar mensaje.
  • Repollo rallado no demasiado delgado para que no se “disuelva” bajo presión. Y no demasiado espesa para que la textura de la cazuela sea agradable.
  • Revolviendo carne con repollo ayuda a descomponer la carne en trozos más pequeños aún más. Como todos sabemos, es un proceso que requiere mucha mano de obra.

En los últimos 2 meses, hice rollos de repollo perezosos Instant Pot 3 veces. ¡Eso es lo mucho que los amamos! ¡Espero que usted también!

Más comidas instantáneas en una olla

¿Sabías que tenemos todo canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a tener confianza con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.

Asegurarse Suscribirse y presione el ícono de la campana para no perderse videos nuevos.

Rollos de repollo instantáneos en una cuchara con vapor


Impresión

rollos instantáneos de repollo

5 desde 42 críticas

Mi versión de Instant Pot Cabbage Rolls es perezosa cuando los rollos de repollo no se rellenan en una cazuela. Es una comida en una olla y la máxima comida reconfortante de mi abuela ucraniana hecha en olla a presión eléctrica.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: ucranio


Escala

Ingredientes

  • 2 lbs de repollo, medianamente rallado
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo grandes, picados + 1 diente, rallado (dividido)
  • 2 lbs de pavo molido u otra carne
  • 2 cucharaditas tomillo seco
  • 2 cucharaditas orégano seco
  • 1 3/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cucharada aceite de aguacate
  • 1 1/2 tazas agua + 1 cubo de caldo O cualquier caldo, bajo en sodio
  • 2 tazas arroz integral sin cocer, enjuagado y escurrido
  • 6 onzas lata de pasta de tomate, baja en sodio
  • 28 onzas lata de tomates en cubitos, bajos en sodio
  • 1 manojo pequeño de eneldo, finamente picado
  • Yogur griego o crema agria, para servir

Instrucciones

  1. En Instant Pot, presione Saltear y deje que el aparato se precaliente a temperatura alta hasta que la pantalla indique Caliente.
  2. Revuelva el aceite para cubrir, agregue la cebolla y 2 dientes de ajo; cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue pavo, tomillo, orégano, sal y pimienta; cocine durante 4 minutos, rompiendo constantemente la carne en trozos pequeños con una espátula. La carne no se dorará y algunas piezas rosadas están bien.
  4. Agregue el repollo y revuelva.
  5. Agregue agua + cubito de caldo (caldo), arroz, pasta de tomate y tomates en cubitos. No revuelva.
  6. Cierre la tapa, ajuste la ventilación de presión a Sellando y presione Cancelar girar Saltear apagado.
  7. Entonces presione Cocción a presión en Alto durante 22 minutos. La pantalla dirá EN, Instant Pot tardará unos 15 minutos en llegar a la presión, verá un poco de vapor saliendo de una válvula, luego la válvula de flotador se elevará y comenzará la cuenta regresiva.
  8. Después de 22 minutos, la pantalla dirá APAGADO. Gire la ventilación de presión a Desfogue posición y deje salir el vapor, que tarda 2-3 minutos. Recomiendo hacerlo al aire libre para evitar el olor y el desorden en la casa.
  9. Cuando la válvula de flotador (pasador) esté hacia abajo, abra la tapa, agregue 1 diente de ajo rallado y eneldo, luego revuelva suavemente pero bien.
  10. Sirva caliente con yogur griego y tostadas integrales.

Tienda: Refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Congelar las sobras: Cocine completamente, enfríe completamente y congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele en una estufa cubierta a temperatura baja.

Comida congelada: Saltee el pavo hasta que quede en trozos pequeños. Agregue todos los ingredientes a bolsas de un galón (me encanta estos reutilizables) con los productos de tomate en primer lugar, sin caldo y repollo en una segunda bolsa (demasiado para caber en 1). Congela hasta por 3 meses. Luego cocine congelado con caldo durante 22 minutos (arroz integral) o 10 minutos (arroz blanco) a alta presión con QPR o NPR.

Notas

  • Si usa no bajo en sodio tomates enlatados, agregue menos sal.
  • Si desea utilizar arroz blanco, algunos lectores han informado de éxito con 10 minutos de cocción a alta presión.
  • Repollo rallado no demasiado delgado para que no se “disuelva” bajo presión. Y no demasiado espesa para que la textura de la cazuela sea agradable.
  • solía Olla instantánea de 6 cuartos y encaja sin problema. Y la receta fue probada en 8 cuartos también. por 3 cuartos, corte los ingredientes de la receta a la mitad y mantenga el mismo tiempo de cocción.

¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1 1/2 tazas44511,5 g580,2 magnesio12,1 g2,8 g0,1 g55,3 g6,6 g27,9 g78,2 magnesio