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Sartén de burrito de pollo – iFOODreal

4.7 desde 3 críticas

Sartén de burrito de pollo es una cena saludable en una sartén con frijoles tiernos, arroz sabroso y trozos de pollo cubiertos con queso pegajoso, cilantro, lima y cebolla verde.

Sartén de burrito de pollo

Esta sartén de burrito de pollo es todo lo que te encanta un burrito de pollo pero sin la tortilla y cocida en una sartén.

Es la cena perfecta entre semana en la que ni siquiera tienes que picar una cebolla o un solo diente de ajo.

Esta sartén consta principalmente de alimentos básicos para la despensa y el refrigerador, y es muy versátil con arroz blanco, integral o de coliflor y sus aderezos.

¡Es simplemente perfecto!

Sartén de burrito de pollo adornado con cilantro, tomates cherry y cebolla verde

Ingredientes para la sartén de burrito de pollo

  • Pollo: Pechuga de pollo deshuesada y sin piel o muslos cortados en trozos de 1 pulgada.
  • Arroz: Puedes usar arroz blanco o arroz integral. Debe enjuagarse y escurrirse pero no precocerse de antemano.
  • Maíz y frijoles: Maíz fresco o congelado, no es necesario cocinar ni descongelar. Frijoles negros de una lata que se enjuagan y se escurren del líquido pegajoso.
  • Productos de tomate: Una lata de tomates en cubitos bajos en sodio que no se escurren. Para una sartén más picante y de color rojo, use la misma cantidad de salsa de tomate simple.
  • Condimentos: El caldo de pollo bajo en sodio agrega sabor extra. Los polvos de cebolla y ajo secos hacen que la sartén sea rápida y sabrosa. Y luego solo chile en polvo.

arroz integral, maíz, frijoles negros, pollo y especias en una sartén

Cómo hacer una sartén con burrito de pollo

Hay una tarjeta de recetas completa a continuación.

  • Deberes: Escurre y enjuaga los frijoles. Enjuague y escurra el arroz. Corte el pollo en dados o use tijeras de cocina.
  • Saltear: Agregue pollo, maíz, frijoles, arroz y especias y cocine por 5 minutos. Este paso dará sabor y precocinará todos los ingredientes sólidos. No agregue líquidos todavía.
  • Llevar a ebullición y cocinar: Agregue los tomates cortados en cubitos (sin escurrir) y el caldo. Es muy importante llevar la mezcla a ebullición antes de cocinarla. El arroz blanco se cocinará más rápido que el arroz integral. Revuelva solo una vez y cocine a fuego lento cubierto todo el tiempo.
  • Aderezo con queso: Cuando el arroz esté suave, la sartén estará casi lista. Espolvoree queso encima y deje que se derrita mientras está cubierto. Ahora es un buen momento para picar cilantro, lechuga, cebolla verde, etc.

Sartén de burrito de pollo cubierta con queso rallado

Consejos y variaciones

  • Pollo cocinado: Use pollo cocido desmenuzado o en cubos. Reduzca el tiempo de cocción a 2 minutos cuando saltee.
  • Pollo picado: Primero saltee el pollo molido o el pavo, rompiéndolo constantemente en trozos pequeños con una espátula. Y luego agregue frijoles, maíz, condimentos, etc.
  • Baja en carbohidratos: Use arroz de coliflor fresco o congelado. Agregue con los líquidos y reduzca el caldo a 1/2 taza.
  • Más especia: Esta sartén es suave porque “niños”. Condimente con más chile en polvo o pimienta de cayena. Use una lata de Rotel en lugar de tomates cortados en cubitos. Queso Sub Pepper Jack para uno normal.
  • Frijoles: Si no le gustan los frijoles negros, use frijoles pintos. O saltear todos juntos.

Sartén de burrito de pollo con cuchara roja

Cómo almacenar, recalentar y congelar

Almacenamiento: Refrigere por hasta 5 días en un recipiente de vidrio hermético. Puede cocinar, enfriar y dividir la sartén en recipientes individuales para preparar la comida.

Congelación: Cocine, enfríe y congele la sartén en una fuente para hornear grande bien envuelta con plástico y papel de aluminio. Las sobras más pequeñas pueden guardarse en recipientes herméticos hasta por 3 meses. Descongelar en la encimera durante 6 horas o en la nevera durante 12 horas.

Recalentamiento: El pollo y el arroz deben descongelarse completamente antes de recalentarlos. Use el microondas en intervalos de 1 minuto o agregue a una olla con un chorrito de agua / caldo y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Más recetas de sartén

Receta de sartén de burrito de pollo

Sartén de burrito de pollo con tomates cherry, cilantro y cebolla verde
Impresión

Sartén de burrito de pollo

4.7 desde 3 críticas

Chicken Burrito Skillet es una cena saludable en una sartén con frijoles tiernos, arroz sabroso y bocados de pollo cubiertos con queso pegajoso, cilantro, lima y cebolla verde.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora
  • Rendimiento: 6 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Una sartén
  • Cocina: mexicano


Escala

Ingredientes

  • 1 lb (3 tazas) de pechuga o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en cubos
  • 15 onzas lata de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos
  • 1 1/2 tazas arroz integral o blanco, enjuagado y escurrido
  • 2 tazas maíz fresco o congelado
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 15 onzas lata de tomates en cubitos bajos en sodio, sin escurrir
  • 3 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 1/2 tazas queso cheddar, mármol o Tex mex, rallado

Instrucciones

  1. Precalentar sartén grande de cerámica antiadherente a fuego medio-alto y revuelva 1 cucharada de aceite para cubrir.
  2. Agregue pollo, frijoles negros, arroz, maíz, comino, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agrega los tomates cortados en cubitos y el caldo; revuelva y deje hervir. Cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento para arroz integral – 20 minutos, arroz blanco – 10 minutos.
  4. Abra la tapa, revuelva suavemente, tape y cocine por otros 20 minutos – arroz integral y 5 minutos – arroz blanco. O hasta que el arroz esté suave.
  5. Retirar la tapa, espolvorear con queso, apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que el queso se derrita.
  6. Adorne con cilantro, aguacate, cebolla verde y lima. Servir caliente.

Almacenar: Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días o congele hasta por 3 meses.

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