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Sopa de pimienta rellena instantánea

Sopa de pimienta rellena instantánea con carne molida, arroz, verduras y caldo de tomate en trozos es todo lo que te encanta de los pimientos rellenos, pero listo en tu olla a presión en 30 minutos.

Sopa de pimienta rellena instantánea

Esta sopa de pimiento rellena Instant Pot es una versión de mi estufa sopa picante. Lo único que tienes que cocinar es carne. Todo lo demás se agrega y se cuece a presión. Método de muy manos libres.

Esta sopa es perfecta a fines del verano-otoño cuando los pimientos están en temporada o durante todo el año. Siempre compro un paquete de 4-6 pimientos porque es una de las verduras asequibles fuera de temporada. ¡Y tanto sabor!

Sopa de pimienta rellena instantánea con una cucharada de yogur, cucharas y pimienta

Cómo hacer sopa de pimiento rellena instantánea

Esta receta se puede preparar como está escrita en una olla de 6 cuartos, duplicada en 8 cuartos y la mitad de los ingredientes (mismo tiempo de cocción) por 3 cuartos.

  • Saltear la carne: Dore la carne hasta que quede en trozos pequeños. Tendría que remover constantemente y recomiendo escurrir la grasa de la carne. Agregue especias en este paso también para permitir que se vuelvan fragantes.
  • Agrega todo lo demás: Arroz blanco o integral, verduras, líquidos y condimentos. No es necesario revolver, pero si lo hizo por accidente, está bien.
  • Cocinar: Cierre la tapa, asegúrese de que la válvula esté sellada y cocine durante 8 minutos con arroz blanco y 13 minutos con arroz integral. Luego, espere 5 minutos antes de liberar la presión, de lo contrario, sus mostradores se cubrirán de sopa.

Variaciones y porciones

Variaciones:

  • Carne molida: Por lo general, uso pavo molido para una sopa magra. Siéntase libre de usar pollo molido, ternera o incluso salchicha sin tripa.
  • Color de los pimientos: El pimiento verde agrega un agradable sabor más amargo que me encanta, pero ahora muchos no lo hacen. Puede mezclar y combinar cualquier color y forma de pimiento.
  • Condimentos: En lugar de cebolla fresca y ajo, puede usar los secos, aproximadamente 2 cucharadas de cebolla en polvo y 1 cucharada de ajo en polvo.
  • Tomates enlatados: Para una sopa menos gruesa, omita los tomates cortados en cubitos. También puedes usar tomates asados ​​al fuego.

Servicio: Tradicionalmente, la sopa se sirve como pimientos rellenos con una cucharada de crema agria o yogur natural. Y un poco de pan integral tostado. La salsa picante en el tazón agrega un poco de picante.

Sopa de pimienta rellena instantánea en tazones blancos servida con crema agria y perejil

Almacenamiento y recalentamiento

Almacenamiento y preparación de comidas: La sopa es perfecta para preparar comidas durante una semana. Dura en la nevera hasta 5 días, ya que no hay verduras ni pasta que se empapen.

Congelación: Para congelar, cocinar y dejar enfriar por completo. Luego transfiéralo a un recipiente grande dejando unos centímetros en la parte superior para dejar espacio para la expansión. Descongele en el refrigerador durante la noche si su casa está muy caliente o en una encimera durante 5-6 horas.

Recalentamiento: Siempre recaliente solo la cantidad que comerá en ese momento. Significa no calentar la olla entera, enfriarla y refrigerar nuevamente. Echa a perder la comida. En su lugar, vierta la cantidad deseada en una olla pequeña, caliente a fuego lento mientras está cubierto durante unos 5 minutos, revuelva y vea si la sopa está lo suficientemente caliente. Si está congelada, deje que la sopa se descongele primero.

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Sopa de pimienta rellena instantánea en dos tazones blancos y una servilleta cerca


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Sopa de pimienta rellena instantánea

La sopa de pimiento rellena instantánea con carne molida, arroz, verduras y caldo de tomate en trozos es todo lo que le encanta de los pimientos rellenos, pero está lista en su olla a presión en 30 minutos.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Sopa y Guiso
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: ucranio


Escala

Ingredientes

  • 1 lb de pavo, pollo o carne molida
  • 1 cucharada petróleo
  • 1 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1 1/2 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados o 2 cucharaditas polvo de ajo
  • 4 pimientos morrones grandes (1.5 lbs), picados
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 taza arroz blanco o integral, enjuagado y escurrido
  • 14 onzas lata de salsa de tomate, baja en sodio
  • 14 onzas lata de tomates en cubitos, bajos en sodio
  • 6 tazas agua o caldo bajo en sodio
  • 1 cucharada miel o jarabe de arce
  • 1 cucharadita vinagre
  • 3 hojas de laurel
  • 1/4 taza perejil o eneldo, finamente picado

Instrucciones

  1. En Instant Pot, presione Sauté y deje que el electrodoméstico se precaliente a temperatura alta hasta que la pantalla indique Hot.
  2. Revuelva el aceite para cubrir y agregue la carne molida, tomillo, orégano, sal y pimienta. Cocine durante 4 minutos, rompiendo constantemente la carne en trozos pequeños con una espátula. La carne no se dorará y algunas piezas rosadas están bien.
  3. Precc Cancelar y agregar cebolla, ajo, pimientos morrones, apio, arroz, salsa de tomate, tomates cortados en cubitos, caldo, miel, vinagre y hojas de laurel. No es necesario revolver.
  4. Cierre la tapa, mueva la válvula de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 8 minutos, con arroz blanco, durante 13 minutos, con arroz integral.
  5. Después, deje reposar la sopa durante 5 minutos y luego libere la presión usando Liberación rápida – gire la válvula de presión a Venting.
  6. Agregue perejil o eneldo, sirva y sirva caliente con una cucharada de yogur o crema agria.

Tienda: Refrigere en un recipiente hermético o en una olla Instant Pot interior con tapa ajustada hasta por 5 días.

Congelar las sobras: Cocine completamente, enfríe completamente y congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele en una estufa cubierta a temperatura baja.

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