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Sopa de pollo tailandesa instantánea

4.9 desde 25 críticas

Fácil y cremoso Sopa de pollo tailandesa instantánea con leche de coco, maní, cilantro, lima y lleno de verduras escondidas. Haga en la estufa, olla de cocción lenta o conviértalo en una comida para congelar.

Sopa de pollo tailandesa instantánea

Sopa de pollo tailandesa olla a presión

Esta saludable sopa de pollo tailandesa Instant Pot es todo lo que su cuerpo anhela en un día de invierno. Tan suave como la seda, cremoso y reconfortante, está lleno de verduras escondidas. Luego, cubierto con cilantro fresco, muchos cacahuetes tostados y jugo de limón. ¡Ah, y el pimiento morrón fresco y crujiente es increíble!

Según la opinión de Alex, “Cualquier restaurante estaría orgulloso de tener esta sopa en su menú”. Date prisa para sorprender a tu pareja ahora mismo. Si todavía estás en una etapa de preocuparte por eso. Siempre trato de sumar tantos puntos como puedo. Nunca se sabe …

¿Necesitas más ideas de Instant Pot? Mira todo recetas saludables de Instant Pot Que tengo en el blog.

Los ingredientes de Instant Pot Thai Chicken Soup incluyen camote, pechugas de pollo, leche de coco, pimiento, lima, pasta de curry rojo

Ingredientes que necesitará

Incluso si no cocina comida tailandesa con regularidad, puede comprar algunos ingredientes tailandeses en cualquier supermercado.

  • Pechuga o muslos de pollo, deshuesados ​​o con hueso, sin piel, frescos e incluso congelados (siempre que estén separados).
  • Batata: El ingrediente secreto son 2 libras de batatas. Vaya, eso es mucha vitamina C, vitamina B6, potasio y magnesio.
  • Cebolla yginger: No agregué jengibre porque no tenía ninguno a mano. También creo que la sopa todavía sabe increíble sin jengibre. Si lo desea, puede agregar un poco de jengibre fresco picado.
  • Leche de coco: lleno de grasa o ligero, en lata. Me gustan marcas como Thai Kitchen, 365 o Trader Joe’s porque no son arenosas.
  • Pasta de tomate: Una lata de salsa de tomate baja en sodio me funcionó de maravilla una vez.
  • Miel de maple: Un buen sustituto sería la miel, el coco o el azúcar de caña. Para endulzar la leche de coco y compensar la acidez de los tomates.
  • Miseria: Busque tostadas sin sal, crudas o en seco. Lo más probable es que encuentre blanqueados en aceite.
  • Lima y cilantro – ¡no omitas! Ellos hacen esta sopa.
  • Salsa de pescado y pasta de ají rojo están ubicados en la sección internacional (asiática) de cualquier tienda de comestibles. Ambos están en envases de vidrio y no se refrigeran.
  • Hojas de lima kaffir: Omita en absoluto o agregue albahaca fresca al final. Las hojas de lima kaffir se venden secas en una bolsa como las hojas de laurel y son más difíciles de encontrar.
  • La hierba de limón: Al igual que con el jengibre, creo que esta sopa de pollo tailandesa de olla a presión sabe a comida tailandesa con una adición de limas, cacahuetes, leche de coco, etc. La hierba de limón no está ampliamente disponible. Puede agregar algunos si lo desea.

Cómo hacer sopa de pollo tailandesa instantánea

¿Nuevo en la cocina a presión? Echa un vistazo a mi Guía Instant Pot. ¿Quieres conseguir uno? Yo explico qué olla instantánea comprar.

por Olla instantánea de 3 cuartos, corte los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

  • Agregar ingredientes a Olla instantánea de 6 u 8 cuartos: pollo, camote, cebolla, leche de coco, pasta de tomate, agua o caldo, salsa de pescado, sirope de arce, pasta de chile rojo, sal y hojas de lima kaffir. No es necesario revolver, pero si lo hizo por accidente, está bien.
  • Cocine a temperatura alta durante 20 minutos., deje reposar Instant Pot durante 10 minutos y luego libere la presión restante usando Método de liberación rápida girando la válvula a Venting y abra la tapa.
  • Retirar y desmenuzar el pollo en el plato con 2 tenedores.
  • Haz puré la sopa utilizando una licuadora de inmersión justo dentro de la olla. No olvide quitar las hojas de kaffir si las agregó antes.
  • Agregue jugo de limón, cilantro, maní y pollo desmenuzado.. Revuelva y sirva caliente.

Cómo hacer sopa de pollo tailandesa instantánea

Consejos para la mejor sopa de pollo tailandesa

  • yo recomiendo no pelar las batatas porque antes que nada, ahorra tiempo. En segundo lugar, la piel de la batata está llena de fibra y potasio. Recomiendo comprar boniatos orgánicos. Suelen estar bien prelavados y su piel no contiene pesticidas nocivos. Un enjuague en casa es suficiente.
  • Puedo ver como patatas de jardín puede ser difícil de limpiar. En ese caso, pelaría batatas.
  • No tienes que hacer puré con la sopa. Hacer puré hace que la sopa de pollo con coco tailandesa sea más espesa y cremosa. También ayuda a disimular las verduras. A mis hijos no les gusta la textura suave de la batata cocida. Una vez que hagas puré la sopa, la batata apenas se nota.
  • Por favor no use otra leche en lugar de leche de coco. La leche de coco enlatada es lo que hace de esta sopa una sopa tailandesa. La leche de coco de una caja no funcionará. Tampoco uses leche de almendras.
  • Agregar fideos como fideos de arroz o fideos de arroz planos. Agregue crudo a la sopa cuando esté terminada. Revuelva, cierre la tapa (Instant Pot off) y deje reposar durante 5 minutos. Revuelva y sirva.
  • Puedes hacer esta sopa en olla de cocción lenta, cocine la sopa a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas en su olla de cocción lenta.
  • Para hacer en la estufa, saltee la cebolla primero y luego cocine a fuego lento todo durante unos 30-40 minutos.

Los ingredientes de Instant Pot Thai Chicken Soup incluyen pollo desmenuzado, pimiento, cilantro, lima

Cómo almacenar, preparar con anticipación y una comida en el congelador

Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelar hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y cocine a fuego lento para recalentar.

Adelante: En un inserto Instant Pot o en un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto agua, maní, limas y cilantro. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Transfiera todo el contenido a una olla a presión cuando esté listo y cocine según las instrucciones de la receta.

Comida congelada: Agregue todos los ingredientes en el orden indicado en la receta menos agua (caldo), maní, lima y cilantro. Recomiendo mezclar batatas con pollo para separar las pechugas de pollo para que no se cocinen en una gota congelada. Congele crudo en una bolsa Ziploc de un galón o estos bolsas de silicona reutilizables de 1 galón ¡Estoy obsesionado con!

Cocine congelado con 6 tazas de agua (caldo) durante 20 minutos. Espere 10 minutos y realice una liberación rápida. Triture el pollo, haga puré con la sopa y luego agregue el maní, el jugo de limón y el cilantro.

Más recetas saludables de pollo tailandés

Recetas de sopa instantánea más saludable

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Sopa de pollo tailandesa instantánea


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sopa de pollo tailandesa instantánea

4.9 desde 25 críticas

Sopa de pollo tailandesa instantánea fácil y cremosa con leche de coco, maní, cilantro, lima y llena de verduras escondidas. Haga en la estufa, olla de cocción lenta o conviértalo en una comida para congelar.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 8 1X
  • Categoría: Sopa y Guiso
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: tailandés


Escala

Ingredientes

  • 1,5 lbs (3 grandes) de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • 5 batatas grandes (2 libras), con piel y en cubos
  • 1 cebolla grande picada
  • 14 onzas lata de leche de coco, entera
  • 6 onzas lata de pasta de tomate, baja en sodio
  • 6 tazas agua o caldo bajo en sodio
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 1 cucharada miel de maple
  • 1 cucharada pasta de curry rojo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 3 hojas de lima kaffir (opcional)
  • 1 taza maní, picado
  • 2 limas, jugo de
  • 1 manojo de cilantro, finamente picado
  • 12 pimientos morrones, picados, para decorar y crujir (opcional)

Instrucciones

  1. En Olla instantánea de 6 u 8 cuartos, agregue pollo, camote, cebolla, leche de coco, pasta de tomate, agua, salsa de pescado, jarabe de arce, pasta de chile rojo, sal y hojas de lima kaffir. No es necesario revolver, pero si lo hizo por accidente, está bien.
  2. Cierre la tapa, gire la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 20 minutos.
  3. Una vez que Instant Pot haya terminado de cocinarse, deje que Instant Pot repose durante 10 minutos y luego libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida girando la válvula a Venting y abra la tapa.
  4. Coloque el pollo en un plato y desmenúcelo con 2 tenedores.
  5. Utilizando una licuadora de inmersión, haga puré de sopa dentro de la olla.
  6. Regrese el pollo a la olla junto con los cacahuates, el jugo de lima, el cilantro y los pimientos morrones (opcional).
  7. Revuelva y sirva caliente.

Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelar hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y cocine a fuego lento para recalentar.

Adelante: En un inserto de olla instantánea o en un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto agua, maní, limas y cilantro. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Transfiera todo el contenido a una olla a presión cuando esté listo y cocine según las instrucciones de la receta.

Comida congelada: Agregue todos los ingredientes en el orden indicado en la receta menos agua (caldo), maní, lima y cilantro. Recomiendo mezclar batatas con pollo para separar las pechugas de pollo para que no se cocinen en una gota congelada. Congele crudo en una bolsa Ziploc de un galón o estos bolsas de silicona reutilizables de 1 galón ¡Estoy obsesionado con!

Cocine congelado con 6 tazas de agua (caldo) durante 20 minutos. Espere 10 minutos y realice una liberación rápida. Triture el pollo, haga puré con la sopa y luego agregue el maní, el jugo de limón y el cilantro.

Notas

  • Para hacer esta sopa en una olla de cocción lenta, cocine a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas.
  • Para cocinar en la estufa, primero saltee la cebolla. Luego cocine todo a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
  • por Olla instantánea de 3 cuartos, corte los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

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