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Pro Salud News

Sopa instantánea de frijoles negros {sin remojar}

por Olena

Sopa instantánea de frijoles negros es una sopa vegana abundante y deliciosa que no requiere remojo de frijoles. ¡Incluso a la mayoría de los carnívoros y niños ávidos les encantará esta sopa!

sopa instantánea de frijoles negros

Sopa de frijoles negros olla a presión

Compartiendo mi súper fácil sopa de frijoles negros Instant Pot. No es necesario remojar los frijoles.

La sopa de frijoles negros es extremadamente simple y asequible. Obtienes proteínas y vegetales de origen vegetal en un tazón. Sin mencionar que aprecio las sopas que alimentan a una multitud, mi familia siempre hambrienta. 🙂

En Ucrania, comíamos sopa todos los días, incluso en verano. Hoy hacemos lo mismo viviendo en Canadá. Simplemente funciona para sacar las sobras de sopa para el almuerzo.

Cociné esta sopa mexicana después de muchas Frijoles negros instantáneos pruebas y me alegro de haberlo hecho. Nada con lo que crecí, pero tan bueno. Perfecto para un día de nieve.

ingredientes de sopa instantánea de frijoles negros;  caldo de pollo, frijoles negros, salsa de tomate, cebollas, especias y condimentos

Ingredientes para la sopa instantánea de frijoles negros

Garantice que tiene todos los ingredientes en la despensa ahora mismo.

  • Frijoles negros secos: No es necesario remojar. Puede usar frijoles negros enlatados; consulte la receta a continuación para conocer el tiempo de cocción.
  • Cebolla: La cebolla blanca, amarilla o roja funciona. No lo verá después de hacer puré.
  • Salsa de tomate: Sencillo de una lata. El mío es bajo en sodio.
  • Caldo: Cualquier caldo bajo en sodio funciona. Usé cubos de caldo de pollo con agua, todo lo que tenía. Incluso el agua funciona.
  • Especias: Chile en polvo, comino, pimentón, cayena.

olla a presión sopa de frijoles negros paso a paso

sopa instantánea de frijoles negros en una cuchara;  olla instantánea con licuadora de inmersión

Cómo hacer sopa instantánea de frijoles negros

  • Vierta todos los ingredientes: No es necesario saltear cebolla o remojar frijoles.
  • Cocine durante 30 minutos a temperatura alta: Algunos modelos tienen botón de cocción a presión y en otros es manual.
  • Espere 10 minutos y libere la presión: No libere la presión de inmediato, su mostrador será un desastre negro.
  • Mezclar hasta obtener el grosor deseado. Le di a la sopa unas pocas legumbres con una licuadora de inmersión para romper unos frijoles negros y dejar algunos enteros. Cremoso con sopa de trozos.
  • Use ingredientes mexicanos favoritos: Vea a continuación para obtener ideas. Hay muchos. 🙂

adornado para una sopa instantánea de frijoles negros que incluye limas, tomates, aguacate, cilantro y totopos

Ideas de aderezos para sopa de frijoles negros

Los aderezos mexicanos dan vida a un aburrido plato negro de sopa.

  • Aguacate: Aguacate en cubitos o guacamole
  • Verduras y hierbas: Maíz, tomates frescos cortados en cubitos, jalapeños, cilantro, lima.
  • Cebollas: Cebolla blanca, roja o verde picada. No amarillo.
  • Chips de tortilla: Nuestra marca favorita es Que Pasa o Good Food Should Taste Good.
  • Queso: Queso Colby o cheddar rallado, cotija o feta desmenuzado.

Variaciones y más consejos

  • Frijoles enlatados: Use 3 latas de 14 oz de frijoles negros, 6 tazas de agua o caldo y cocine durante 6 minutos con 15 minutos de liberación de presión natural. Si no es bajo en sodio, no agregue sal y ajuste después al gusto.
  • Sopa ahumada: Reemplaza el pimentón común por pimentón ahumado. O agregue unos chipotles cortados en cubitos en salsa adobo con 1 cucharada de salsa.
  • Aún más sabor con otros tomates: Sustituya la salsa de tomate con tomates cortados en cubitos con chiles, o simplemente asados ​​al fuego.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.
  • Más ayuda: Leer mi Guía Instant Pot con ver 15 consejos y trucos. O cual recomiendo comprar.

Cómo almacenar, congelar y recalentar

Almacenamiento: La sopa es un plato duradero. Se mantendrá en el frigorífico hasta 5 días antes de que tengas que congelarlo, comerlo o desecharlo.

Congelación: Esta sopa se congela maravillosamente. Transfiera a un recipiente de vidrio y deje algo de espacio para la expansión. Congela hasta por 3 meses. Descongele en la nevera durante la noche o en una encimera (durante el invierno).

Recalentamiento: No es raro que la sopa de frijoles negros se espese con tim y una vez fría. Vuelva a calentar solo la cantidad que planea comer hirviendo a fuego lento. Refrigere el resto y vuelva a calentar según sea necesario.

Más recetas de sopa instantánea

sopa instantánea de frijoles negros

sopa instantánea de frijoles negros
  • 3 tazas frijoles negros secos enjuagado
  • 1 cebolla grande Cortado
  • 14 onz lata de salsa de tomate Bajo en sodio
  • 2 cucharada Chile en polvo
  • 2 cucharada comino
  • 1 cucharada pimenton
  • 1 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta de cayena
  • 8 tazas vegetales o pollo si no es caldo vegano, bajo en sodio
  • Coberturas: aguacate cilantro, lima, totopos, etc.
  • En Olla instantánea, agregue frijoles negros, cebolla, salsa de tomate, chile en polvo, comino, pimentón, sal, pimienta de cayena y caldo. No es necesario revolver.
  • Cierre la tapa, gire la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 30 minutos.

  • Una vez que Instant Pot haya terminado de cocinarse, deje reposar la sopa de frijoles negros Instant Pot durante unos 10 minutos y luego gire la válvula a Venting. De esta manera evitarás el desorden caliente de la encimera negra.

  • Revuelva para comprobar si le gusta la consistencia. Y si le gusta la sopa más espesa, haga puré con una licuadora de inmersión hasta obtener el grosor deseado. O déjelo como está si le gusta la sopa con trozos. Ajuste cualquier condimento al gusto.

  • Sirve caliente con tus ingredientes favoritos.

  • Almacenamiento: La sopa es un plato duradero. Se mantendrá en el frigorífico hasta 5 días antes de que tengas que congelarlo, comerlo o desecharlo.
  • Congelación: Esta sopa se congela maravillosamente. Transfiera a un recipiente de vidrio y deje algo de espacio para la expansión. Congela hasta por 3 meses. Descongele en la nevera durante la noche o en una encimera (durante el invierno).
  • Recalentamiento: No es raro que la sopa de frijoles negros se espese con tim y una vez fría. Vuelva a calentar solo la cantidad que planea comer hirviendo a fuego lento. Refrigere el resto y vuelva a calentar según sea necesario.
  • Frijoles enlatados: Use 3 latas de 14 oz de frijoles negros, 6 tazas de agua o caldo y cocine durante 6 minutos con 15 minutos de liberación de presión natural. Si no es bajo en sodio, no agregue sal y ajuste después al gusto.
  • Sopa ahumada: Reemplaza el pimentón común por pimentón ahumado. O agregue unos chipotles cortados en cubitos en salsa adobo con 1 cucharada de salsa.
  • Aún más sabor: Sustituya la salsa de tomate con tomates cortados en cubitos con chiles, o simplemente asados ​​al fuego.
  • Caldo: Yo uso cubos de caldo orgánico en lugar de caldo.
  • Olla instantánea de 3 cuartos: Corte los ingredientes por la mitad pero mantenga el mismo tiempo de cocción.

Servicio: 2tazas | Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 48gramo | Proteína: dieciséisgramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 403mg | Potasio: 1165mg | Fibra: 12gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 687IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 113mg | Planchar: 5mg

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