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Sopa instantánea de tortilla de pollo en olla {¡TAN fácil!}

4.9 desde 15 críticas

Sopa Instantánea De Tortilla De Pollo es todo lo que amas de la comida mexicana en una olla de 30 minutos. Sopa deliciosa y saludable cargada de pollo, verduras y tortillas, esta sopa te calentará hasta los huesos.

¿Te encanta la sopa para cenar como nosotros? Tratar Sopa de tacos instantánea o Sopa instantánea de frijoles negros.

Sopa Instantánea De Tortilla De Pollo

Sopa Instantánea De Tortilla

Esta sopa de tortilla de pollo Instant Pot es del nuevo libro de cocina de Gina Skinnytaste One y listo. Es grueso, abundante y se pega a las costillas. Y tan fácil y amigable para los niños.

Probablemente puedas sacar esta sopa de tortilla de pollo ahora mismo. Muchos alimentos básicos de la despensa. Tal vez una carrera rápida a la tienda en busca de guarniciones mexicanas frescas, pero aparte de eso, es un almuerzo o cena fácil.

Sopa instantánea de tortilla de pollo en un tazón blanco

Me encanta hacer una olla enorme de sopa el fin de semana y envíe a todos los que tengan hambre en esa dirección. Tengo 3 chicos – 1 adulto y 2 jugadores de hockey. ¡¿Puedes culparme?!:)

¿Busca más ideas para cenar? Echa un vistazo a mi colección más popular de 45 recetas saludables de Instant Pot.

Ingredientes para la sopa de tortilla de pollo

Las sopas son muy indulgentes. Por eso me encanta sopas incondicionalmente.

  • Pollo: Pechuga de pollo, muslos o cualquier parte del pollo funciona.
  • Frijoles negros: Omita o use frijoles rojos o pintos.
  • Maíz: Yo uso maíz congelado y no es necesario descongelarlo. Las conservas también funcionan.
  • Salsa de tomate: Passata o tomates triturados funcionarán. Es la misma salsa de tomate con un nombre diferente según su ubicación. O presione tomates cortados en cubitos en una licuadora.
  • Caldo: Use agua y tal vez más especias al gusto. Lo he hecho muchas veces.
  • Chipotle en salsa adobo: Lo puedes encontrar en latas pequeñas en la sección de comida mexicana. Reemplace con pimentón ahumado o chile en polvo extra al gusto.
  • Comino y chile en polvo
  • Tortillas: Recomiendo usar tortillas de maíz en lugar de trigo. También puede usar chips de tortilla, triturados para espesar la sopa y enteros para servir.

Cómo hacer sopa instantánea de tortilla de pollo en olla

Si es nuevo en la cocina a presión, consulte mi Guía Instant Pot. Explica qué sucede, por qué y cómo evitar fallas.

¿No tienes Instant Pot? Mira mi versión de la estufa de Sopa de pollo y tortilla.

  • Cocine medias tiras de tortilla: Saltee el ajo en aceite directamente en Instant Pot y agregue la mitad de las tiras de tortilla. Intenté saltearlos para obtener más sabor en mi olla instantánea de 8 cuartos y se atascaron mal, me preocuparía Quemar. Pero mi 6 cuartos, saltea mejor. Entonces, si puede, saltear, si no, está bien.cocinar tiras de tortilla para sopa instantánea de tortilla de pollo
  • Agregue los ingredientes restantes: Agrega el pollo, elote, frijoles negros, chipotle en adobo, comino, chile en polvo, caldo, salsa de tomate, sal y pimienta. No es necesario revolver. Es mejor no revolver porque los azúcares en los tomates pueden comenzar a caramelizarse en el fondo y causar el mensaje “quemar”. maíz, salsa de tomate, pollo, especias en olla instantánea
  • Cocine durante 20 minutos a alta presión: En Dúo Instant Pot presione Cocción a presión y seleccione alta presión. En Olla instantánea Lux presione Manual (cocina solo a alta presión). La olla tardará unos 20 minutos en hacer presión y solo entonces comenzará la cuenta atrás.
  • Saltear la otra mitad de las tiras de tortilla: Encuentro que la sartén produce tiras de tortilla más crujientes y no rotas. Esto es para decorar. También puede agregar un poco de ajo machacado. ¡Mmm!cocinar tiras de tortilla en una sartén
  • Liberar presión: Puede hacer una liberación rápida o natural, principalmente dependiendo de su tiempo. Si lo hace de liberación rápida, recomiendo esperar 5 minutos antes de hacerlo para evitar vapores muy agresivos y posibles salpicaduras. también desviador de vapor ¡ayuda mucho!sopa instantánea de tortilla de pollo con cucharón
  • Toque final: Abra la tapa y desmenuce el pollo con 2 tenedores directamente en la olla. Revuelva y estamos listos para cubrir la sopa con guarniciones. ¡La mejor parte, si me preguntas!

Decora Ideas

  • Tiras de tortilla: Freír la otra mitad en una sartén antiadherente de cerámica separada mientras se cocina la sopa.
  • O simplemente use chips de tortilla.
  • Lima
  • Cilantro
  • cebolla roja
  • Aguacate

Sopa instantánea de tortilla de pollo en un tazón con una cuchara adornada con aguacate cortado en cubitos y cilantro

Consejos

  • Si solo tiene olla de cocción lenta: Cocina el ajo y las tortillas en una sartén. Luego, agregue la mitad de las tortillas a una olla de cocción lenta grande con los ingredientes restantes. Cocine a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas.
  • Para olla instantánea de 3 cuartos: La mitad de los ingredientes pero con el mismo tiempo de cocción.
  • ¿Duplicar la receta? Si tiene una olla instantánea de 8 cuartos, puede duplicar todos los ingredientes pero mantener el mismo tiempo de cocción. 6 cuartos de galón es demasiado pequeño para una receta doble.
  • Pollo congelado: Puede usar pechugas de pollo congeladas, solo asegúrese de que estén separadas. El tiempo de cocción será el mismo, pero su olla instantánea tardará unos minutos más en hacer presión.
  • Truco de la tetera: Use caldo caliente o agua hirviendo para acelerar la acumulación de presión. Por lo general, enciendo la tetera al máximo antes de iniciar el representante de sopa. Diluyo cubos de caldo orgánico en agua caliente para hacer caldo.

Sopa instantánea de tortilla de pollo, tiras de tortilla y limas

Almacenamiento, congelación y recalentamiento

Tienda: Refrigere en un recipiente hermético o directamente en la olla por hasta 5 días.

Congelar: Como no hay verduras tiernas, puedes congelar esta sopa de tortilla de pollo. Congele las sobras de sopa cocidas y enfriadas en un recipiente hermético o bolsas de silicona resellables dejando espacio para la expansión hasta por 3 meses. Descongele en la nevera durante la noche o en la encimera durante 6 horas.

Recalentar: Vuelva a calentar la cantidad que consumirá en ese momento hirviendo a fuego lento en una olla. No debería tomar más de 5-7 minutos. Para descongelar rápidamente, coloque la sopa congelada en una olla y cocine a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Más recetas de sopa instantánea

¿Sabías que tenemos todo canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a tener confianza con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.

Receta instantánea de sopa de tortilla de pollo en olla


Impresión

sopa instantánea de tortilla de pollo

4.9 desde 15 críticas

Instant Pot Chicken Tortilla Soup es todo lo que amas de la comida mexicana en una olla de 30 minutos. Sopa deliciosa y saludable cargada de pollo, verduras y tortillas, esta sopa te calentará hasta los huesos.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 porciones 1X
  • Categoría: Sopa y Guiso
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: mexicano


Escala

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz, cortadas en tiras finas
  • 2 cucharadas aceite de aguacate, dividido
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 pechugas o muslos de pollo grandes, deshuesados ​​y sin piel
  • 15 onzas lata de frijoles negros bajos en sodio, escurridos
  • 1 1/2 tazas maíz, fresco o congelado
  • 4 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 x latas de 15 oz de salsa de tomate, baja en sodio
  • 2 cucharadas chipotle en adobo, picado
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Aguacate, cebolla morada, cilantro y lima, para decorar

Instrucciones

  1. En Instant Pot, presione Saltear y espere hasta que la pantalla diga Caliente. Agrega 1 cucharada de aceite y ajo; saltee durante aproximadamente 1 minuto. Presione Cancelar.
  2. Agrega la mitad de las tiras de tortilla, pollo, frijoles negros, elote, caldo, salsa de tomate, chipotle en adobo, comino, chile en polvo, sal y pimienta.
  3. Cierre la tapa, gire la ventilación de presión a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 20 minutos.
  4. Mientras se cocina la sopa, precaliente una sartén antiadherente de cerámica grande a fuego medio y agite la cucharada restante de aceite para cubrirla.
  5. Agregue las tiras de tortilla y cocine por 5-7 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo ocasionalmente. O omita este paso y use totopos.
  6. Después de que Instant Pot haya terminado de cocinar, libere la presión usando Método de liberación rápida.
  7. Abra la tapa y desmenuce el pollo con 2 tenedores directamente en la olla.
  8. Revuelva y sirva caliente con tiras de tortilla y aderezos.

Tienda: Refrigere en un recipiente hermético o directamente en la olla por hasta 5 días.

Congelar: Congelar en un recipiente de vidrio o bolsas de silicona resellables dejando espacio para la expansión hasta por 3 meses. Descongele en la nevera durante la noche o en la encimera durante 6 horas.

Recalentar: Vuelva a calentar la cantidad que consumirá en ese momento hirviendo a fuego lento en una olla. No debería tomar más de 5-7 minutos.

Notas

  • ¿No tienes Instant Pot? Mira mi versión de la estufa de Sopa de pollo y tortilla.
  • Si solo tiene olla de cocción lenta: Cocina el ajo y las tortillas en una sartén. Luego, agregue la mitad de las tortillas a una olla de cocción lenta grande con los ingredientes restantes. Cocine a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas.
  • Para olla instantánea de 3 cuartos: La mitad de los ingredientes pero con el mismo tiempo de cocción.
  • ¿Duplicar la receta? Si tiene una olla instantánea de 8 cuartos, puede duplicar todos los ingredientes pero mantener el mismo tiempo de cocción.
  • Saltear tiras de tortilla: Intenté saltearlos para obtener más sabor en mi olla instantánea de 8 cuartos y se atascaron mal, me preocuparía Quemar. Pero mi 6 cuartos, saltea mejor. Entonces, si puede, saltee todos allí, si no, saltee la parte de guarnición en una sartén.
  • Salsa de tomate: Passata o tomates triturados funcionarán. Es la misma salsa de tomate con un nombre diferente según su ubicación. O presione tomates cortados en cubitos en una licuadora.
  • Chipotle en salsa adobo: Lo puedes encontrar en latas pequeñas en la sección de comida mexicana. Reemplace con pimentón ahumado o chile en polvo extra al gusto.
  • Tortillas: Recomiendo usar tortillas de maíz en lugar de trigo. También puede usar chips de tortilla, triturados para espesar la sopa y enteros para servir.
  • Puedes usar pollo congelado: El tiempo de cocción no cambiará. Su Instant Pot tardará unos minutos más en presionar. Si usa un par de pechugas de pollo, asegúrese de que estén separadas.
  • Use caldo caliente o agua hirviendo para acelerar la acumulación de presión. Por lo general, enciendo la tetera al máximo antes de iniciar el representante de sopa. Diluyo cubos de caldo orgánico en agua caliente para hacer caldo.

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